削土豆絲

文/張楠哲

經歷過后，我才知道，削土豆絲真不容易。

那天傍晚，看媽媽在廚房忙碌，我就走進去問她是否要幫忙。媽媽轉身看了我一眼，飛快地遞給我幾樣東西——四個土豆、一個削皮器、一個削絲器，說：“行啊，那你就幫我削一盤土豆絲吧！”我滿口答應，心想：削土豆絲豈不輕而易舉？

說干就干，我卷起袖口，拿起削皮器先削土豆皮，三下五除二就將土豆的臟外衣“脫”掉，把它們放進水里清洗。

洗干凈后，我從水中撈出一顆土豆準備削絲。這時，傳來媽媽的叮囑：“小心一點，別削到手了。”我聽了，變得謹慎起來, 看著削絲器不安地想：“如果我的手用力從板上擦過去，是否也會變成一條一條的呢？”

懷著忐忑的心情，我用四個手指夾住土豆的一端，用力一擦，土豆就被削去了一大片，底端離手指只有一厘米，我趕緊拿住更長的一端，繼續削起來。有好幾次，我都感到冰冷的刀片擦過我的指尖，把我嚇出一身冷汗。我不斷地調整著拿土豆的手勢和土豆“著陸”時的方向，待土豆被削成一個球，再也不敢削了，真怕傷到手。見此，媽媽在旁邊笑吟吟地望著我說：“哎，一顆小土豆就把我們張公子給難倒了？”話音剛落，她拿過土豆球，用菜刀輕松地切成了絲。

菜上桌了，我望著那盤土豆絲，心里充滿成就感，吃著覺得好香好香。