不同基質配比對西瓜砧木嫁接前期生長的影響

曾鳳 ，車亞莉 ，馬韜 ，李煒薔 ，謝鳳春 ，宋全斌 ，王文軍

（1.濟南三園園藝科技開發中心，山東，250100；2.濟南市農業科學研究院）

西瓜（Citrullus lanatus）為葫蘆科葫蘆屬一年生草本植物，目前在全世界廣泛種植，作為全世界第一西瓜生產和消費大國，我國的西瓜種植面積和產量分別占世界的58%和68%[1]。隨著栽培面積的不斷增加，栽培過程中的連作障礙、土傳病害等問題日益突出，已成為阻礙西瓜產業進一步發展的重要因素。

20世紀70年代國內首次將嫁接技術引入西瓜溫室生產中，有效地解決了西瓜連作障礙及土傳病害等問題[2]，隨后西瓜嫁接技術開始大面積推廣。伴隨著集約化育苗的興起，西瓜集約化嫁接育苗技術成為現代農業生產行業中的重要組成部分，目前我國西瓜主要采用混配基質的穴盤嫁接育苗方式，基質的主要成分包括草炭、蛭石、椰糠以及珍珠巖，不同的基質配比對西瓜砧木的生長至關重要。因此，選用最優基質配比進行西瓜嫁接育苗，可為培育優質西瓜種苗、降低育苗成本提供理論依據和實踐指導意義。椰糠因具有通透性高、保水性好，成本低、性能近似于泥炭等特點，日益受到育苗企業的歡迎。本試驗在常規西瓜嫁接苗基質配比的基礎上，通過增加椰糠在育苗基質中的比例，探究不同基質配比對常見西瓜砧木南瓜及葫蘆嫁接前期生長的影響，以期獲得較好的配比方法，為西瓜集約化嫁接育苗提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點位于山東省濟南市歷城區唐王鎮濟南市現代園藝科技示范園。屬于北溫帶大陸性季風氣候區，四季分明，日照充分，年平均氣溫14℃，年平均降雨量650~700mm。

1.2 供試材料

供試南瓜砧木品種為東方明珠（東方正大公司購買），該品種在以南瓜為砧木的西瓜嫁接苗育苗過程中使用率達50%以上；葫蘆砧木品種為強砧一號（壽光先正達公司購買），該品種在以葫蘆為砧木的西瓜嫁接苗育苗過程中使用率達60%以上。供試50孔穴盤長54 cm、寬28 cm。供試基質分別為椰糠、草炭、蛭石、珍珠巖；供試肥料為全水溶性肥（20∶20∶20）。

1.3 試驗設計

本試驗以西瓜嫁接苗生產常用配方為對照，在此基礎上對不同基質比例進行調整，增加椰糠在基質中的比例，并加入1 000倍的全水溶性肥作為啟動肥，各基質的配比見表1。試驗于2017年4月10日干籽播種，每處理播種1盤，3次重復，每隔7 d澆灌1次1 000倍全水溶性肥2 L，2次肥水1次清水。

1.4 測定指標

①理化性質 混合基質的主要理化性質包括容重、pH值、EC值（電導率）。取一定量有代表性的基質和去離子水按 1∶2混合，充分攪拌后靜置30 min，提取澄清上清液，測定EC值和pH值?；旌匣|的容重=干基質的質量/體積。

②生長指標 在播種后第20天分別統計南瓜及葫蘆砧木的出苗率，對每個試驗的穴盤隨機選取10株植株進行生長指標的測定，測定2種砧木的株高、莖粗、下胚軸長、地上部及地下部鮮質量，用105℃殺青10 min，在80℃恒溫干燥箱內處理24 h后測定干質量，并計算壯苗指數，壯苗指數=（地下部分干質量/地上部分干質量+莖粗/株高）×全株干質量。

1.5 成本核算

各項基質市場常規價格分別為：椰糠220元/m3，進口草炭 500元/m3，蛭石 170元/m3，珍珠 巖240元/m3。西瓜嫁接育苗所用穴盤容納基質量為0.002 7 m3/盤，計算不同基質配比下每盤基質耗費成本。

2 結果與分析

2.1 不同混合基質的理化性質

在混合基質中，不同配比基質的容重、EC值、pH值不同。3組處理的容重、pH值以T1處理最高，分別為0.201 g/cm3、7.5，呈偏堿性，與對照差異顯著；T2、T3處理的容重差異不大，均低于 0.2 g/cm3，且與對照差異不顯著。但T3處理基質的pH值低于T1、T2，呈弱酸性；4種配比的EC值隨草炭比例的增大逐漸上升，但均低于0.6mS/cm；加入少量啟動肥后，3種混合基質的EC值、pH值都在作物生長的適宜范圍內（表2）。

2.2 不同基質配比對南瓜、葫蘆砧木發芽的影響

試驗中2種砧木的出芽率均以T1處理的最高，葫蘆達97%，南瓜達93%。T2處理南瓜砧木出芽率與T1差異不大，且與對照差異顯著；但葫蘆砧木卻與對照及T1處理差異不顯著。T3處理下2種砧木出芽率與對照無顯著差異（表3）。不同基質配比對南瓜、葫蘆砧木的出芽率有明顯影響，以T1處理最理想，說明T1處理基質配比孔隙度合適，能較好地滿足2種砧木種子發芽對環境的要求。

2.3 不同基質配比對南瓜、葫蘆砧木生長的影響

①對南瓜砧木生長的影響 由表4可知，對不同配比基質中南瓜砧木各項生長指標的對比顯示，植株的下胚軸、莖粗、株高、地上部鮮質量及干質量、壯苗指數均表現出T1>T3>T2>對照。T2處理地下部鮮質量高于T3處理，但地下部干質量低于T3處理，說明T2處理的南瓜砧木地下部干物質合成量較少，根系不夠發達，不利于培育優質壯苗。因此，T1處理的配比基質較其他處理有較好的持水性和透氣性，更加有利于南瓜砧木的生長，其次為T3處理。

表1 不同基質配比（體積比）

表2 不同基質配比的理化性狀

表3 不同基質配比的砧木種子發芽情況統計

②對葫蘆砧木生長的影響 由表5可知，葫蘆在不同配比基質中的生長狀況差異明顯，3組處理的壯苗指數均優于對照。T1處理的葫蘆下胚軸、莖粗、株高、地上部/地下部鮮質量、地上部/地下部干質量均高于其他處理，且壯苗指數達0.033 6；T2處理葫蘆的莖粗、株高、地上部鮮質量以及地上部干質量雖小于T3，但地下部干質量與T3處理無顯著差異，均為0.020 0，且壯苗指數高于T3。說明葫蘆砧木在T1處理基質配比情況下生長較好，其次為T2處理。

表4 不同基質配比對南瓜砧木生長量的影響

表5 不同基質配比對葫蘆砧木生長量的影響

表6 不同基質配比成本核算情況

2.4 不同基質配比成本情況

如表6所示，4種基質配比以T1的成本最低，每1m3成本較對照降低131元，每盤成本較對照降低0.36元；其次為T2，每1m3成本較對照降低38元，每盤成本較對照降低0.11元；T3處理的各項基質成本均高于對照。

3 結論與討論

3.1 不同配比對基質理化性質的影響

育苗基質作為植物生長的養分來源，其理化性質與幼苗的健康生長密切相關。因此，基質只有具備適合的孔隙度、pH值以及EC值，才能為蔬菜幼苗健康發育提供良好的根系環境。西瓜穴盤育苗過程中，基質容重要求在0.2~0.6 g/cm3，pH值5.5~6.5，EC值1.0~1.5mS/cm為宜[3]。EC值作為反映基質可溶性鹽含量的指標，對苗期生長產生重要影響，EC值過高會降低基質水勢，導致植株根系吸水困難，根毛發生少；EC值過低，則基質營養物質缺乏，葉色發黃，不利于壯苗。試驗中3組處理以及對照施肥前的EC值均低于0.6mS/cm，除椰糠∶蛭石=3∶2配比外，其余容重均低于0.2 g/cm3，但椰糠∶蛭石=3∶2配比pH值略高，呈弱堿性，說明4種配比的基質均未完全滿足西瓜苗期生長的要求，通過加入適量偏酸性啟動肥進行處理后，4種基質配比處理的EC值均符合西瓜育苗的理論要求，椰糠∶蛭石=3∶2 以及椰糠∶蛭石∶草炭∶珍珠巖=2∶3∶3∶2的pH值均下降至5.5~6.5，草炭∶蛭石∶珍珠巖=3∶2∶2、 草炭∶蛭石∶珍珠巖=4∶2∶2 配比的pH值略低于正常值。

3.2 不同基質配比對西瓜砧木出芽率的影響

種子發芽需要溫度、水分、空氣，3個條件缺一不可。在適當的溫度和水分條件下，周圍環境的氧氣含量對種子的發芽具有顯著影響。4種常用基質組成成分中，總孔隙度為椰糠>蛭石>珍珠巖>草炭。試驗研究證明，在椰糠∶蛭石=3∶2的基質中，2種砧木種子的出芽率最佳，即2種孔隙度較大的基質組合下，穴孔內透氣性較好，氧氣含量高，利于種子發芽， 但在椰糠∶蛭石∶草炭∶珍珠巖=2∶3∶3∶2 的基質配比中，葫蘆砧木與南瓜砧木芽率差異較大，可能由于葫蘆種臍處較緊，發芽時間達36 h，對于氧氣含量的要求高于發芽時間只有24 h的南瓜砧木。

3.3 不同配比對西瓜砧木嫁接前期的影響

在西瓜集約化嫁接育苗過程中，作為提高植株吸取養分的主要來源，砧木的生長情況至關重要，砧木生長旺盛，可以充分吸收基質中的養分，干物質積累也隨之增加，利于嫁接傷口的愈合，直接影響到嫁接后植株發育、西瓜后期的生長、產量以及抗病性。大量研究表明，蔬菜作物嫁接后，植株生長代謝發生明顯變化，產量、抗病性也顯著提高[4~8]。在本試驗中通過分析不同基質配比對西瓜2種砧木生長量的影響，最終篩選出椰糠∶蛭石=3∶2的基質配比更加有利于西瓜砧木的生長，其中，南瓜砧木的壯苗指數較其他2個處理分別提高22.09%、15.79；葫蘆砧木的壯苗指數較其他2個處理分別提高8.1%、19.08%，為后期培育優質西瓜壯苗奠定基礎。

3.4 不同基質配比成本比較

近年來，隨著企業數量的增加，育苗企業間競爭加劇，種苗價格難以提高，而勞動力及生產要素成本不斷上升，導致育苗企業利潤下降、風險持續加大，更新生產技術、降低生產成本成為育苗企業解決當前問題的重要方法之一。通過對試驗中的不同基質配比進行成本分析，結果顯示以椰糠∶蛭石=3∶2的基質配比成本最低，每1m3成本較對照下降39.67%，每盤基質成本較對照下降40%，顯著降低了企業育苗基質成本，對于提高育苗企業利潤具有重要意義。