昭通市牛養殖常見問題及對策

孫繼勇

目前，昭通市牛養殖場大量引入優良肉牛、育肥牛品種，例如利木贊、西門塔爾、夏洛萊、安格斯等等，通過當地改良技術的育肥肉牛可生長到1噸以上，出欄肉牛主要銷往北上廣等大型城市，整體銷路良好，呈現出育肥牛及牛肉市場供不應求的發展現狀。當然，昭通市當地在育肥牛養殖方面也存在某些常見問題，這些問題在某種程度上阻礙了當地牛規模化養殖的發展前景，這需要當地及時指出問題并提出相應的正確應對對策。

1昭通市牛養殖常見問題分析

育肥牛的成長周期整體偏長，但它的肉質鮮嫩，市場需求較大，因此育肥牛價的市場價格也相對偏高，當前育肥牛已經成為昭通市發展前景較好的行業之一。不過正是由于它的養殖培育過程較長，其間也會發生較多問題，對昭通市牛養殖行業產生巨大影響。具體來講，下文就主要分析它所存在的6點常見問題。

1.1缺乏完善的的育肥牛養殖管理體系

目前在昭通市許多牛養殖戶在養殖過程中未能建立良好且完善的管理體制，整體管理過程相對盲目，導致管理效率的嚴重低下，管理效率嚴重不理想。與此同時，由于廣大農戶對城市牛養殖、銷售市場信息的不甚了解，就出現了農村育肥牛出售價格較低的情況，許多農戶因此而未能獲得較好的牛養殖經濟收益，這大大打擊了當地牛養殖戶的養殖積極性。

1.2缺乏健全到位的牛疫病防控管理措施

目前昭通市在育肥牛養殖方面大多采用粗放式管理模式，而并非集約化管理，這種粗糙的管理模式效率偏低，無法實現對育肥牛疾病的有效預控，甚至某些農戶在牛養殖過程中根本就沒有良好的疾病防控意識。究其根本，還是因為昭通市牛養殖戶的專業素質嚴重缺乏，缺乏系統化、專業化的牛疾病防控手段，只能通過養殖經驗進行摸索并解決問題，但整體解決問題效率不高，無法滿足現代牛養殖管理技術要求。

1.3育肥牛養殖品種相對偏少

昭通市雖然擁有較大的育肥牛養殖規模，但整體來看其育肥牛養殖品種卻相對偏少，而且昭通市針對牛品種的改良工作依然還在初期發展階段，經驗不夠豐富，也缺乏一個相對明確的養殖方向，育種目標相當匱乏，整體表現為培育品種單一，基本無法實現良種優化。

1.4養殖生產方式過分陳舊

目前昭通市內大部分農戶還是選擇散養方式，一般來說，一名農戶可大約飼養2～6頭牛，另外也有養殖數量達到10--50頭的農戶，他們多采用傳統養殖模式養殖育肥牛，與現代養殖技術的要求差距很大，整體養殖經濟效益偏低。

1.5養殖飼喂飼料未經過有效改良

如上文所述，育肥牛生長周期偏長，且它的育肥生長過程中需要定期補充大量營養物質。昭通市許多農戶一般會采用到秸稈或青草進行飼喂，其中較少添加精飼料，這就造成了育肥牛出現營養不良情況，對育肥牛的生長不利，甚至更進一步延長了育肥牛的生長周期。

1.6養殖環境整體偏差

由于昭通市大部分農戶選擇散養育肥牛，且養殖數量不多，所以當地大部分農戶的家庭牛養殖環境相對較差，無法為育肥牛健康成長提供一個相對舒適干凈的環境，也無法實現對牛疾病的提前預防，這就說明目前昭通市牛養殖方面整體環境偏差，亟待改善。

2昭通市牛養殖常見問題的有效解決對策

結合上文中所提出的幾點問題，昭通市在牛養殖方面也希望下足功夫，提出一系列相對有效的牛養殖問題解決對策，為當地育肥牛產業快速發展提供創新發展路徑，有效解決牛養殖常見問題。以下簡單提出幾點有效解決對策。

2.1加強牛疾病的整體防控意識

在昭通市育肥牛養殖過程中，需要結合育肥牛養殖中常見疾病進行有效控制與監督，并針對疾病防控相關問題進行大力宣傳，定期或不定期的對養殖戶進行配培訓，全面提高農戶針對牛疾病的防控意識。特別是在春秋兩季要做好預防工作，及時做好牛舍清潔，通過定期消毒與牛疫苗注射兩種方式實現牛疾病的有效防控。

2.2積極引進高產育肥牛品種

昭通市在未來應該積極引進高產育肥牛品種，適應當前市場需求，確保育肥牛的養殖周期大幅度縮短，提高育肥牛整體的抗逆性，進而達到當地牛養殖增產目標，擴大牛養殖規模。

2.3合理配置育肥牛飼料

要合理配置昭通市育肥牛飼料，應該盡量選擇全價精飼料針對育肥牛進行合理配置，保證育肥牛飼喂過程中營養均衡，全面提高育肥牛的生長效率。

2.4加大養殖戶育肥牛養殖技術培訓力度

當前昭通市一定要適應市場發展相關要求，全面提升當地養殖戶的育肥牛養殖技術。為此，昭通市當地畜牧部門應該加緊針對廣大農戶的育肥牛養殖技術系統性培訓工作，給予農戶正確科學指導，實現針對養殖戶的標準化養殖技術調整，結合當地育肥牛養殖實際情況，鼓勵農戶學新技術，并引進先進養殖設備，通過發揮設備優勢提高牛養殖科學性，改善整個育肥牛的生產流程。與此同時，昭通市也給予農戶以政策支持，希望有效降低農戶育肥牛養殖風險，提高農戶收益，確保昭通市育肥牛養殖始終沿正規軌道持續發展。

2.5育肥牛養殖管理全面強化

由于受到育肥牛養殖多重因素影響，所以疾病防控成為當地牛養殖的主要管理問題。為此，昭通市也希望全面加強針對育肥牛的疾病因素管理，全面加強防疫工作有效落實，并深化疫病管理工作流程。再者，就是要建立良好的科學管理機制，提高育肥牛養殖整體效率。就目前來看，昭通市正在有計劃的安排育肥牛飼料科學喂養，例如配合90g小蘇打以及250～400g的人工鹽，配合草料飼料進行飼喂。同時全面改善牛養殖環境，實現牛舍有效通風換氣，每周打掃2～3次，始終保持牛舍清潔，為育肥牛打造良好生長環境。

目前昭通市在育肥牛方面擁有良好的發展前景，市內也正在大量引進良種牛希望實現當地牛品種深度改良，解決牛養殖過程中的物種退化常見問題，提出優化管理牛策以不斷擴大牛養殖規模，優化牛養殖整體水平。

（作者單位：657006 ?云南省昭通市昭陽區大山包鎮畜牧獸醫站）