高寒地區蔬菜多茬栽培技術

韓樂群

黑龍江省中部地區，年積溫在2 000～2 300℃之間，年無霜期124d左右。根據此區域的氣候特點，通過幾年的試驗、示范摸索出一條高寒地區蔬菜多茬栽培的經驗，現總結如下。

1? 早春溫室育草莓苗，溫床育黃瓜苗，定植到覆膜的大田地中

1.1 溫室育苗草莓

早春3月20日將前一年秋季起下的假植草莓拿到室溫5℃左右的地方開始緩凍，使草莓逐步解除休眠，然后剪除病殘老葉，于3月25日栽入溫室，逐步加溫，若室內土溫溫度低，可用離地床育苗，當草莓新葉長出后，于4月10日前后移栽到8cm×6cm的營養缽內，每個缽體中放入兩顆草莓苗。所用營養土的配制，與黃瓜或番茄的營養土相同。在這段時間內要注意溫度的管理，白天溫度控制在20～25℃之間，夜間溫度以不低于15℃為宜。澆水時應該少澆勤澆。對光的要求不嚴格，栽培過程中，可以不考慮光照的影響，但土壤應選擇土質肥沃的土地，在床管理期間應進行除草、松土和防病相結合，使植株健壯成長。

1.2 溫床育黃瓜苗

1.2.1 營養土的配制

旱田土40%，腐熟馬糞40%，腐熟大糞10%，過篩爐灰10%。每立方米混合土中加入1～1.5kg磷酸二銨。

1.2.2 育苗

在4月20日開始播種。播種時打透底水，每平方米用五氯硝基苯和代森鋅各6g，配土15kg，拌勻，鋪1/3在營養盤內，留2/3播種覆土用。當黃瓜子葉展平后移到營養缽內。

1.2.3 苗床管理

播種后溫度控制在28～30℃，出苗后降溫，白天20～25℃，夜間10～13℃，移植后提高溫度，白天25～28℃，夜間13～18℃，緩苗后降溫，白天20～25℃，夜間13～15℃，土溫13～18℃，每天給8個小時短日照，利于雌花形成。定植前一周，也就是4月27日左右開始進行蹲苗鍛煉，白天保持15～18℃，夜間10～13℃，并且加強通風。盡量減少澆水，最好不澆水，使秧苗處于干渴狀態。黃瓜苗長到一片真葉未展開時用150ppm乙烯利溶液噴灑黃瓜幼苗。

1.3 定植

1.3.1 草莓苗的定植

將草莓苗定植在150cm大壟的中間，每壟定植兩行，20cm×25cm的株行距，即畝保苗6 000～6 400株，每穴定植兩株，需苗13 000～15 000株。定植時間在5月8日左右，定植時用二銨225kg/hm2，硫酸鉀75kg/hm2作底肥。

1.3.2 黃瓜的定植

黃瓜定植在150cm大壟的兩邊，株行距40cm×52.5cm，畝保苗3 000～3 200株。定植時間在5月25日前后終霜期過后進行。

1.4 田間管理

1.4.1 澆水

草莓和黃瓜定植后都應及時澆緩苗水，緩苗水應以適量為宜，等到草莓開花后果實膨大時，給一到兩次大水。黃瓜也是在開花后果實膨大時給兩到三次大水。另外發現土壤干旱時給水，否則不再澆水。

1.4.2 肥料的使用

草莓定植后澆完緩苗水后追一次尿素，施肥量150kg/hm2，當草莓花期時追一次硫酸鉀，用量112.5kg/hm2，黃瓜花期追一次尿素和硫酸鉀混合肥各75kg/hm2，在果實第二個果采收期追一次尿素，用量為112.5kg/hm2。

1.4.3 中耕除草

黃瓜和草莓定植后，壟溝內應進行兩次松土，松土的深度在5～10cm，這樣利于秧苗的健壯生長，田間發現雜草及時鏟除，以免和植株爭奪養分和水分。

1.5 采收

草莓的漿果達到食用標準的程度開始采收，不宜過早或過晚，過早品質差，過晚果實腐爛不耐運輸，影響市場銷售量。黃瓜長到一定長度，能夠食用即可供應市場。

2? 黃瓜收獲后第二茬栽植結球白菜

在黃瓜采收盛期的時候，開始育結球白菜苗，結球白菜育苗的時間為7月6日，7月16日將結球白菜移到營養缽內，每個營養缽內移1株結球白菜。黃瓜采收拉秧后于7月28日定植結球白菜，于8月30日結球白菜采收結束，供應市場。

3? 結球白菜收獲后播種香菜

結球白菜收獲后，整地施肥，于8月末開始播種香菜。此時正值高溫多雨季節，而且影響香菜的心葉內生長。另外應注意防除田間雜草，這一茬香菜于10月中旬采收，做延后貯藏之用。

（作者單位：150008種子世界雜志社）