鴨養殖的基本技術方法

王春玲

鴨的種類多，肉味蛋味均十分鮮美，深受消費者歡迎和喜愛。養鴨這項家庭副業，不但投資少、收益大，而且見效快，深受農戶歡迎。其主要飼養和管理技術主要包括以下方面。本文對以圈養蛋鴨為例，對養鴨的基本技術進行簡要介紹，希望對養殖戶有所幫助和借鑒。

1抓好棚舍的合理準備

鴨是喜水的動物，鴨棚可以將其設置在溪邊或是便于方便引水的池塘，還可以建設在稻田邊，方向以坐北朝南和向陽為最佳。棚高、寬和長分別是5.0 m， 8.0m和12m為宜，檐為2.2m，其大小最適宜的面積是能圈養600～700只。在鴨棚前，要設置運動場，面積約150～200m2，坡度一般控制在25～28°為宜。鴨棚、運動場以水域三者之間要密切相連，既保證有清潔的活水充足供應，也要保證足夠的照度。

2抓好壯鴨培養

培養雛鴨對于保證鴨的健康成長十分重要，直接影響到成鴨的質量。一般情況下，放水應在雛鴨已能夠實現快步行走時進行，開食時間，一般以超過2/3以上的雛鴨有啄食行為時為準，一般采用鴨花料，任其采取自由方式采食。

2.1控制喂飲次數

雛鴨在進行開食期后，一般應按少量多餐方式喂飼，喂飼次數的依據是雛鴨的實際情況，如消耗能力和生長狀況并考慮飼養方法。通常情況下，對1～3日齡的雛鴨，喂的次數為5～6次/d，4～15日齡的雛鴨，喂的次數4～5次/d，15～30日齡的雛鴨，喂的次數為3～4次/d，在雛鴨超過30日齡后，可以進行放牧飼養狀態，并進行補料，次數2～3次/d，間隔為4h補1次為好。

2.2采取合適的喂飼方法

雛鴨喂飼的基本原則是三定，即定時、定料和定量。一般開食后，喂料原則是食飽。其日糧質量控制上應堅持由精到粗，種類由少到多（1～2種到更多種），要實現動物飼料和植物飼料間的合理化搭配，青綠飼料應有連續性，并進行礦物質和維生素的適當補充，還要做好以下工作。

2.2.1做好防風保暖

雛鴨由于剛出生，其個體弱小，所以，其體溫調節機能沒有發育好，不但怕冷，還怕熱和怕濕，環境對2周齡內的雛鴨影響更為明顯。因此，防風保暖是防護重點。加溫方式可以是火爐、保溫傘以紅外線等。

2.2.2做好防壓防病

雛鴨夜間多堆擠而眠。為避免發生因堆疊成團壓死現象，可采取鴨棚進行隔塊式飼養，并隨鴨體型變大而擴大面積，一般每個區域50～60只為佳。預防鴨病的重點是病毒性肝炎，禽流感。可以根據日齡數注射防病疫苗。

2.2.3適當進行放牧鍛煉

一般在晴朗天氣下放牧鍛煉，時間自11～12日齡開始為宜，雛鴨進行戲水的次數為每天1～2次;當達到15日齡時，每天的上午和下午可以各自放牧一次，并盡可能減少雨淋，避免暴雨后放牧，并做好雛鴨聽令訓練、建立雛鴨條件反射，以利于飼養。

3蛋鴨管理

總體原則是根據其生長階段和產蛋階段進行針對性調整，同一鴨群，要盡可能堅持全進全出原則，在最佳時段補欄（每年2～3月或7～8月）。應堅持品種相同，日齡一致，才會獲得最佳化的蛋料比，并保證舍內干燥清潔和通風。

3.1適時產蛋

150日齡左右是蛋鴨開始大批產蛋最佳時間，該時間因季節不同略有區別。在控制時，采取的方法是：對100～120日齡蛋鴨，在飼料上應以飼和青綠飼料各占50%為宜，目的是使其腸胃撐大。120日齡后，飼料以配合飼料為主，產蛋期后，用全價蛋鴨料進行飼喂，并細心觀察其生產情況并以吃料情況為依據對采食量進行判定（適宜量為160～170g左右），并自由采食方式為主。

3.2適當控制公母比例

鴨的性欲與產蛋量成正比，因此，鴨群中應按合適比例配備公鴨。一般每200只雌鴨可以帶養1～2只雄鴨，并在蛋鴨休產期和換羽期，將雄鴨采取隔離方式飼養。

3.3保證必須光照時間和適當飲水

產蛋期間，晝夜總光照時間控制為14～16h左右，以燈光進行調節，并保持鴨有充足的時間放水和飲水。鴨進食后和放水前要采取驅趕鴨轉圈以使其有足夠的運動量（5～6min）每天下水洗浴時間分別春秋季時3～4次，夏季時4～5次;冬季時1～2次，時間為20～30min為宜，并在出水后晾干羽毛后將其趕入舍休息。并保證每日更換清潔的飲用水。

3.4注意預防“倒蛋”

可從140日齡開始，采用“卵康藥物與飼料拌”喂飼方法進行預防，還可以通過趕動鴨群，增加鴨群運動量和增加人工光照方式避免。要注意“倒蛋”征兆的觀察，并及時通過拌料飼喂補充礦物質和喂液體魚肝油方式預防，標準為按1只1mL每天，連續5d。

3.5人工強制換羽

人工強制換羽做法是：夜間停止照明，舍內不鏟不墊鴨群不放牧，只供飲水和少量粗飼料，待2～3d后全部停產，鴨子羽毛干枯脫落時以人工方式拔羽。期間，公母鴨要采取隔離式飼養管理。

總之，鴨飼養雖因品種不同而有區別，但關鍵技術是基本相同的，需要不斷認真總結，抓好落實，方能達到預期目的和目標。

（作者單位：155899 黑龍江省友誼農場畜牧獸醫科）