探究提高秸稈飼用價值的方法和途徑

李耀輝

作為一個農(nóng)業(yè)大國，我國在農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中所產(chǎn)生的秸稈數(shù)量是非常驚人的。隨著我國社會的不斷進步和科技的不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的秸稈處理方法不但會產(chǎn)生安全隱患以及各種污染，同時還在一定程度上造成了資源的浪費，在這樣的情況下，如何更好的完善秸稈飼用的處理方法和技術，是我國科研人員不斷探索的重要問題。本文從提高秸稈飼用價值的物理方法、化學方法以及生物方法分別進行了簡述，希望可以為讀者提供一些參考。

我國每年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的農(nóng)作物秸稈無論是數(shù)量、種類都非常巨大。對于農(nóng)作物秸稈飼用價值的開發(fā)還處于相對不足的狀態(tài)，許多農(nóng)戶依然習慣與采用傳統(tǒng)的秸稈處理技術進行農(nóng)作物的處理，不但是對資源的一種浪費，同時也在一定程度上造成了環(huán)境的污染。在這樣的情況下，對秸稈的處理方法進行研究是非常具有現(xiàn)實意義的。

一、 提升農(nóng)作物秸稈飼用價值的物理方法

（一） 切短、揉碎處理

通常情況下，要對農(nóng)作物的秸稈進行處理之前，首先需要對其進行切短以及揉碎的預處理。除此之外，切短以及揉碎也是目前最為簡單而被廣泛應用的一種處理方法。通過對農(nóng)作物的秸稈進行切短以及揉碎的處理后，既可以更好的為動物咀嚼提供便利，同時還可以通過與其他飼料相混合來達到降低飼料消耗和浪費的作用。在進行切短以及揉碎處理的過程中，農(nóng)戶應該結合將要喂養(yǎng)的動物來科學的選擇切短以及揉碎的程度，從而更好的提升動物的采食量以及消化效率。

（二） 粉碎處理

粉碎處理同樣是秸稈處理過程中非常常用的一種方法，通過對農(nóng)作物秸稈進行粉碎處理，可以更好的將秸稈內(nèi)部的橫向以及縱向結構進行破壞，從而更好的增加秸稈與微生物之間的接觸面積，可以更好的提升動物在食用秸稈之后的消化率。另外，秸稈進行粉碎處理后，還可以為進一步進行制粒或者膨化處理提供較大的便利。

（三） 浸泡處理

通過對秸稈進行浸泡處理，可以更好的將農(nóng)作物秸稈進行軟化。于此同時，通過浸泡處理還可以有效的清除秸稈表面的雜物。通過這樣的方式可以讓秸稈變得更加適口，這也是養(yǎng)殖戶喜歡采用浸泡處理的重要原因。

（四） 膨化處理

膨化處理的核心理念是在高壓的水蒸氣對秸稈進行處理的過程中，突然將壓力降低，以此來達到破壞秸稈中纖維結構的目的。通過對秸稈進行膨化處理，可以更好的將其中包含的木質(zhì)元素分子化，提高秸稈之中的干物質(zhì)消化率，從而有效的提升動物對秸稈的采食量。

二、 提升農(nóng)作物秸稈飼用價值的化學方法

（一） 氨化處理

在對秸稈進行氨化處理的過程中，可以讓秸稈之中的有機物與氮發(fā)生反應，以此來達到破壞其組織結構的目標。通過對秸稈進行氨化處理，不但可以更好的提升秸稈的營養(yǎng)價值，同時還可以有效的提升動物對于秸稈的消化。除此之外，通過喂食氨化處理之后的秸稈還可以提升動物瘤胃中微生物的活性，從而更好的提升動物的采食量。

進行氨化處理的過程中，首先要將經(jīng)過預處理的秸稈放置在水泥窖之內(nèi)，按照秸稈中干物質(zhì)重量的5%左右來進行氨源的配置，最終將配置好的氨源均勻的噴灑在秸稈之上，并及時的壓實密封。在這個過程中需要注意的是要將秸稈的含水量控制在20%-40%之間。另外就是需要在處理完成后對秸稈進行2天左右的放氨處理，在氣味消除之后才可以進行飼喂。

（二） 堿化處理

在堿化處理的作用下，農(nóng)作物秸稈的纖維內(nèi)部氫鍵結將會變?nèi)酰瑥亩沟冒肜w維素被溶解，從而更好的提升動物胃內(nèi)微生物作用，從而有效的提升秸稈的消化率。目前，較為常見的堿化處理包含氫氧化鈉處理法、石灰水處理法、石灰-氨處理法以及混合處理法等。在進行農(nóng)作物秸稈堿化處理的過程中，處理人員需要根據(jù)實際喂養(yǎng)的動物來針對性的選擇處理方法，例如氫氧化鈉處理法可以有效的提升秸稈的貯存時間，而石灰水處理法則可以更好的提升動物的采食率。需要注意的是在應用氫氧化鈉等強堿進行堿化處理之后，需要將秸稈進行充分的清洗之后再進行喂食，從而更好的避免其對動物造成傷害。

三、 提升農(nóng)作物秸稈飼用價值的生物方法

（一） 微貯處理

在對農(nóng)作物秸稈進行處理的過程中，微貯的原理在于通過利用秸稈在微貯發(fā)酵的過程中受到高效復合菌的作用，使得農(nóng)作物秸稈中比較緊密的木質(zhì)素以及纖維素等物質(zhì)發(fā)生斷裂，并且將之轉化為乳酸或者揮發(fā)性脂肪酸。通過微貯處理后，秸稈可以更好的提升動物瘤胃中纖維素酶的活性，從而更好的提升動物的消化率和采食量。

在進行農(nóng)作物秸稈微貯處理的過程中，處理人員首先需要在窖底鋪設厚度為18-22cm的干草，之后將經(jīng)過預處理切割成5cm左右的秸稈鋪設在窖中，厚度控制在29-31cm。完成鋪設后，將復活菌液均勻的噴灑在秸稈上，直到秸稈含水量達到65%左右即可，之后按照上述步驟進行反復操作，直到地窖堆滿為止。在最后撒放干草之后，用土壓實之后發(fā)酵一個月時間左右，就可以直接進行飼喂了。

（二） 青貯處理

青貯是利用微生物的發(fā)酵作用， 長期保存青綠多汁飼料的營養(yǎng)特性， 擴大飼料來源的一種既簡單又可靠且經(jīng)濟的實用方法。在進行青貯處理的過程中，通過利用青貯料中所含的乳酸菌等微生物的生命活動，可以通過厭氧條件進行發(fā)酵，使青貯料中糖類轉化成乳酸，抑制有害細菌的生長，特別是霉菌、腐敗菌生長，而使青貯料得以長期保存。在進行青貯處理的過程中，目前較為常見的方法有加酸青貯、加醛青貯以及酶劑青貯等，處理人員可以根據(jù)實際情況自行合理進行選擇。

綜上所述，通過以上方法，不但可以把農(nóng)作物秸稈飼用價值的開發(fā)和利用達到了最大化，也在一定程度上緩解了環(huán)境的污染。

（作者單位： 730711甘肅省白銀市會寧縣新添堡回族鄉(xiāng)動物衛(wèi)生監(jiān)督所）