黏稠的水是冰上流暢滑行的關鍵

近日，發表于《物理評論X》的一項研究稱，冰之所以具有標志性的滑溜性，是因為它有一層具有驚人特性的融水。

對冰的光滑性的傳統解釋是，當物體在冰面上移動時會融化冰面，形成一層薄薄的水，使物體在上面滑動。但水是典型的劣質潤滑劑，因為它的黏度相對較低。

一個來自法國的研究小組用一種配有音叉的超高分辨率新顯微鏡檢測了這種融水。當叉子的尖端被振動時，它會在一層冰上來回拖動一個玻璃珠，讓研究人員測量玻璃珠通過時產生的摩擦。珠子還可以進出冰面，從而提供了珠子和冰面之間融水膜黏度的數據。

令人驚訝的是，研究人員發現，這種融水的黏性是正常水的100倍，使它成為一種優質的潤滑劑。