影響新生仔豬生長性能的4大關鍵因素

By Ruben Decaluwe

近二十年來，隨著養殖水平和遺傳育種的優化，母豬的繁殖性能出現大幅地提升，其中一個最明顯的指標，即窩產仔數，相比十年前有了顯著的提高，但是另一方面，這些新生仔豬的生理成熟度相比以往有所下降，換句話說，這些母豬和仔豬均需要更高的營養和飼養標準。從養殖和價值方面來考慮，窩產仔數增加是一種必然的趨勢，這不僅可以提高豬場的生產水平，而且還可以帶來更大的經濟效益，不過，這也需要我們用更高的標準來進行管理。母豬圍產期綜合征是指在圍產期影響母豬和仔豬的一系列復雜的反應。在仔豬出生時，至少有4個參數可最終決定其一生的生長性能。以下是目前關于該綜合征的一些最新的研究進展。

一、活出生仔豬

雖然遺傳育種增加了每頭母豬的窩總產仔數，但是窩產活仔數并沒有得到相應的提高。在產死仔豬中，75%的仔豬是在母豬分娩期間死亡的，其中窒息是最常見的死亡原因。此外，產死胎的危險因素包括分娩時間延長、出生順序、出生體重和宮內生長遲緩等。而傳統的減少產死仔數的措施主要集中在產仔過程中的監護和干預。近年來，營養學研究的重點是母豬生殖周期的各個階段所發生的變化，這些變化可能會影響仔豬的存活數量。例如，由于大多數仔豬可能會在母豬分娩過程中死亡，因此，我們需要尋找相應的解決方案，使仔豬在母豬分娩困難的時候變得更有彈性，以便順利通過產道。

二、足夠的出生體重

仔豬的出生體重會對存活率及其出欄前的增重產生顯著的影響。例如，研究人員發現，出生體重為1 kg的新生仔豬，其存活率可達到94%，而出生體重低于1 kg的新生仔豬，其存活率僅為50%。此外，出生體重為1.5 kg的要比出生體重為1 kg的新生仔豬，在9周齡時的平均體重要多出4 kg，而且可提前一周達到出欄體重。母豬從懷孕至分娩期間的多種因素都有可能會影響仔豬的出生體重，如母豬在整個生殖周期內背膘厚度的變化程度與仔豬的出生體重存在密切的關系。

荷蘭瓦赫寧根大學安妮·溫特杰博士的研究表明，在哺乳期的前三周，背膘厚度僅下降2 mm的母豬與背膘厚度下降5 mm的母豬相比，其后續所產仔豬的出生體重變化更低。其他可能影響仔豬出生體重的因素包括胎盤血管分布和子宮血流，以及母豬在妊娠期間的蛋白質攝入。仔豬出生體重的變化基本上在母豬妊娠的第一個月就已經確定了，這似乎是由母豬胎盤大小的變化所決定的。遺傳學或許可以解釋其中的一些變化。另外，科研人員還在關注如何解決生理不成熟的問題，因為低出生體重并不是抑制仔豬最佳生長性能的唯一因素。

三、充足的初乳攝入量

在新生仔豬的飲食中，初乳是一個重要的組成部分，它為其提供營養、母源免疫和許多對仔豬的組織和器官發育起到至關重要的生物活性因子。相關研究已證實，初乳攝入量與6周齡和出欄時的體重呈正相關。此外，初乳攝入量已被證明會顯著影響仔豬斷奶前的死亡率。與初乳攝入量充足的仔豬相比，初乳攝入量不足的仔豬的平均死亡率會高出4～5倍（如圖1）。大量的臨床數據表明，超過30%的仔豬得不到足夠的初乳攝入量。

圖1 新生仔豬初乳攝入量與死亡率之間的關系

影響初乳攝入量的其中一個關鍵因素是母豬分泌足夠初乳的能力。由于母豬的產仔數越來越高，這一挑戰可能會進一步加劇。母豬的初乳總產量與產活仔豬沒有相關性。這就好像母豬并不能預先自己會產多少頭仔豬，因此難以產出與之相對應的初乳量。眾所周知，功能性乳腺組織的數量是影響母豬產奶量的決定因素，而這對于初乳總產量來說，很有可能也是如此。

影響初乳攝入量的第二個因素是新生仔豬的吸吮能力，很大程度上取決于仔豬出生時的活力。母豬難產時所導致的缺氧，已被證實是降低初乳攝入量的一個風險因素。就新生仔豬而言，外部的寒冷環境會導致仔豬低溫和低血糖的情況，這均會對活力和初乳攝入量造成負面的影響。

母豬的營養對于初乳產量來說發揮著重要的作用。大量的數據已證實，精心設計的圍產期飼喂方案可增加母豬的初乳總產量，另外，特定的營養成分也起著關鍵的作用，如在母豬飼料中補充一些n-3多不飽和脂肪酸，在某些情況下會影響新生仔豬的活力。

目前，科研人員正在努力評估各種可能提高母豬產初乳和母乳能力的途徑，以及何種營養策略可有助于應對母豬在整個生產周期中的各種（如母豬便秘等）挑戰。

四、充足的活力

活力充足的新生仔豬競爭優勢乳頭的機會更大，并可及時吸吮初乳和保持體溫。大量臨床結果已證實，缺氧和“八字腳”對新生仔豬的初乳攝入量具有負面影響。從時間角度來看，研究表明，仔豬出生后30 min內開始吸吮初乳的仔豬，其斷奶前死亡率為6%左右，而出生后1 h以上開始吸吮初乳的仔豬，其斷奶前死亡率高達21%。雖然缺氧是造成產死胎的常見原因，但是輕度的缺氧會對新生仔豬的活力造成不良的影響。

因此，新生仔豬的活力似乎對于其整個生產階段的性能表現起到決定作用，但其本身卻受到許多其他因素的影響。近年來，越來越多人的飼養管理者認識到新生仔豬活力的重要性，而且相關工作者正努力解決影響仔豬活力的根本原因來不斷提高仔豬活力水平，從而在不增加勞動力成本的情況下提高豬場的盈利能力。