孕婦“忌口”哪些有道理

王素美

民間一直有“孕婦忌口”的說(shuō)法，以至于很多準(zhǔn)媽媽這也不敢吃，那也不敢吃。孕婦忌口到底是迷信還是科學(xué)呢？我們就四個(gè)最普遍的說(shuō)法做個(gè)分析。

●說(shuō)法一：吃山楂容易流產(chǎn)

正解：做熟吃就可以。許多孕婦不解：為什么酸甜可口的山楂不能吃？其實(shí)，是因?yàn)楝F(xiàn)代藥理研究表明，山楂經(jīng)乙醇浸出物提取為靜脈注射液，對(duì)兔子進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)有降壓和收縮子宮的作用。但事實(shí)上，我們吃的山楂與這個(gè)是兩回事，而且通過(guò)消化道攝入與靜脈注射對(duì)身體的作用也是不一樣的，所以對(duì)子宮并沒(méi)什么影響。之所以不推薦孕婦多吃山楂，主要是它含有大量有機(jī)酸、果酸等，生吃會(huì)對(duì)胃有一定的刺激，所以建議吃煮熟后的山楂，比如山楂罐頭、炒紅果、山楂醬等。

●說(shuō)法二：柿子是孕婦的大忌

正解：剝掉皮后可以吃一些。柿子之所以被列入“孕期黑名單”，很大原因是它含有較多鞣酸，大量食用易降低食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)的吸收率，從而間接影響母嬰健康。而且，空腹大量吃柿子容易消化不良，甚至形成結(jié)石，正常人也不建議多吃。所以，柿子雖不用忌口，但也不能多吃（一次不要超過(guò)200克），最好剝皮或用熱水燙燙再吃，因?yàn)槭磷又械镊匪嶂饕嬖谟诠ぶ小Ａ硗猓苊飧t薯、牛奶等不容易消化的食物一起吃。

●說(shuō)法三：螃蟹寒涼不能吃

正解：可以吃，但要防腹瀉。螃蟹是孕期的一大“忌口”，但它的鮮美讓很多準(zhǔn)媽媽糾結(jié)不已。事實(shí)上，螃蟹含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對(duì)身體是有好處的。不過(guò)，螃蟹有腥味，本來(lái)就對(duì)氣味敏感的孕婦很可能會(huì)出現(xiàn)反胃，而且這樣性寒的食物容易引起腹瀉，所以孕婦最好少吃，吃一只解解饞就可以了。

●說(shuō)法四：孕婦不能吃生食

正解：生魚(yú)片之類(lèi)最好不吃。生魚(yú)片雖然鮮美，但因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)充分加熱，再加上儲(chǔ)存、運(yùn)輸中可能存在的問(wèn)題，往往避免不了寄生蟲(chóng)和病菌，可能會(huì)給孕婦及胎兒帶來(lái)傷害。美國(guó)食品和藥品管理局還建議，孕婦、計(jì)劃懷孕女士、哺乳母親和嬰幼兒不要吃劍魚(yú)、鯊魚(yú)、馬頭魚(yú)、馬加魚(yú)等大型魚(yú)類(lèi)，同時(shí)建議孕婦減少食用罐頭的金槍魚(yú)、鱈魚(yú)等，因?yàn)檫@些魚(yú)類(lèi)容易汞含量超標(biāo)，可能會(huì)影響寶寶大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。

總之，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，只要注意營(yíng)養(yǎng)均衡、保證食品安全，并沒(méi)有哪種食物是絕對(duì)不能吃的，不過(guò)一定要注意控制食用量。