越辣的白蘿卜防癌效果越好

王艷

白蘿卜富含B族維生素和多種礦物質，其中維生素C含量為梨的10倍。白蘿卜還具有抗病毒、抗癌功效。近年來國內一些醫學家研究發現，將白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質注射到小白鼠體內，發現其體內的惡性腫瘤縮小50%-60%，而越辣的白蘿卜含有這種干擾素誘生劑越多。