50年老字號(hào)玩轉(zhuǎn)火鍋

老饕

大家樂(lè)餐廳被譽(yù)為香港人的“國(guó)民餐廳”，早上7點(diǎn)就已經(jīng)爆滿，而最近，這個(gè)50年老字號(hào)的茶餐廳又打起了小火鍋招牌，是湯底的誘惑，還是食材的鮮美？亦或是廚子的手藝高超？讓我們一起來(lái)看看吧！

湯底是火鍋的靈魂

火鍋的靈魂在于湯底，湯底的美味能貫徹食材的每一處，濃濃的湯底才能讓新鮮的食材得到升華。大家樂(lè)的治愈系小火鍋采用走地雞精心熬煮至金黃色后冷卻成的骨膠原凍，加熱融化后簡(jiǎn)直就是沸騰的膠原蛋白。這樣的湯底更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)加倍！開(kāi)涮之前先喝點(diǎn)新鮮的湯底溫溫胃，會(huì)讓你有一種做了一次皮膚SPA的舒服感，誰(shuí)說(shuō)火鍋和養(yǎng)生美顏不能兼得呢？來(lái)這里都可以滿足你！

暖冬火鍋的正確打開(kāi)方式：

第一步：喝口鮮湯。靈魂湯底怎么都喝不夠，滿滿的都是膠原蛋白，是女生養(yǎng)顏美白之選！

第二步：大口吃肉。暖冬火鍋怎么少得了大口吃肉，讓肉汁在嘴里四濺，由胃暖到心里。

第三步：涮菜。一份火鍋套餐會(huì)配有素菜盤(pán)，滿足人們所有的口味，吃上一口粉，簡(jiǎn)直太滿足！再配上各種蔬菜的清新口感，伴以菌類的鮮美，使綿軟與勁道相輔佐。這個(gè)時(shí)候，就著鮮美的湯底，入胃都是那么順暢。

滿足挑剔口味的多樣套餐

流行于全國(guó)的百鍋千味當(dāng)中，“肥牛火鍋”以食材之鮮、美、補(bǔ)平分秋色，堪稱火鍋屆的無(wú)冕之王。大家樂(lè)肥牛火鍋套餐中的肥牛源自天然草場(chǎng)，其色澤紅潤(rùn)，油花分布均勻，肉質(zhì)松軟新嫩！幾卷牛肉放到鍋里一涮，趁著剛熟馬上撈出來(lái)，就著噴薄的香氣，那種入口即化的口感瞬間侵占你的中樞神經(jīng)。

一口入魂——海鮮火鍋套餐

深海的食材，溫暖的味道，大家樂(lè)在這個(gè)冬日里推出的海鮮火鍋一口就能讓人品嘗到大海的鮮，魚(yú)蝦的嫩！湯底咕嚕咕嚕沸騰起來(lái)，海鮮趁勢(shì)翻滾入鍋，來(lái)自深海的食材，鮮美的大蝦、精制的魚(yú)片、魷魚(yú)，與精心熬制的湯底相遇，不僅是味蕾和神經(jīng)之間電光火石般的碰撞，也是鮮美的雙重疊加。寒風(fēng)凜冽，最適合來(lái)大家樂(lè)吃上一頓海鮮火鍋，翻騰著海的味道，就著熱氣，滿滿一大碗，大口吃喝，慰藉奔波的身體。

別具風(fēng)情——丹麥豚肉火鍋套餐

丹麥豚肉火鍋絕對(duì)不會(huì)讓大家失望！豚肉，其實(shí)就是豬肉。丹麥在養(yǎng)豬方面很有心得，丹麥的豬肉某種程度上已經(jīng)成為了行業(yè)的標(biāo)桿。其中一個(gè)重要的原因，就是因?yàn)樘贸粤耍∝i肉鮮香交融著冬菇野味，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感酥軟，香味獨(dú)特而濃郁，沒(méi)有人能逃過(guò)這一口肉香。畢竟，冬天就是要這樣大口吃肉才痛快。如果覺(jué)得套餐中的肉還是不能滿足，每個(gè)套餐搭配的什錦菜盒里還有米線、冬菇、脆皮腸，等等。新鮮且足量，滿足大胃王的你！大家樂(lè)的每個(gè)套餐都配上了調(diào)料碟，醬油、辣椒、蔥碎、辣油，可以根據(jù)自己的口味調(diào)制蘸料。

大胃王的專屬——正宗地道香港味

即點(diǎn)即做的脆皮燒春雞、一哥厚切芝士焗豬扒飯、明爐燒肉四寶飯，這三道經(jīng)典菜式可謂是大家樂(lè)的鎮(zhèn)店之寶，回頭率100%！

新西蘭冷牛扒、香蔥豬扒這兩款港式鐵板餐，咬下去滿口都是肉，肉汁在嘴里四濺，再滿足不過(guò)。豬扒足足1厘米厚，肉質(zhì)緊實(shí)，口感勁道有嚼勁！

TIPS：

總店地址：

廣東省佛山市汾江南路與舊魁奇路交匯處新福港負(fù)二層白B206鋪位

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

每日17：00后

小火鍋分店：

廣州：江南西店、富景店、三元里店、信和店、西村店、番禺祈福店、西城都薈店、中華廣場(chǎng)店

佛山：人民路店、南海店、城市廣場(chǎng)店、鴻大店、九鼎店、普君店、創(chuàng)意園店、金盛店、天佑城店、怡豐城店、鵬瑞利店

中山：大信店、古鎮(zhèn)益華店、東區(qū)益華店、小欖店、康華路店、三鄉(xiāng)店、南區(qū)大信星店

珠海：興業(yè)路店、鴻馨園店、口岸店、富紳店

深圳：羅湖店、宏發(fā)店，福民店