夏季肉牛飼喂方法

王寶龍，賀鳳紅

（1.甘肅省靜寧縣八里鎮畜牧獸醫站，甘肅 靜寧 743400；2.甘肅省靜寧縣三合鄉畜牧獸醫站，甘肅 靜寧 743419）

1 高溫高濕對肉牛生長的影響

1.1 對肉牛食欲的影響

夏季氣溫在25℃以下時，溫度對肉牛食欲的影響不大，但氣溫達到30℃以上，尤其空氣濕度達到90%以上時肉牛的排汗量增加，礦物質丟失嚴重，導致肉牛食欲下降，甚至煩躁不安。肉牛進食的減少，勢必導致日增重減慢，體重降低，出現通常所說的“瘦夏”現象，這對肉牛的均衡生產是很不利的，會影響到養殖戶的經濟效益。

1.2 對肉牛健康水平的影響

高溫高濕對肉牛健康水平的影響來自兩個方面，一是高溫高濕對牛帶來不適應及所引發疾病的影響，二是高溫高濕條件下飼料易被病菌污染而引發牛病。牛在高溫高濕條件下呼吸和排汗增加，體溫調節能力變差，抵抗力下降，容易發生疾病。

2 降溫降濕措施

降溫降濕的措施為使用隔熱性能較好的單列式牛舍。單列式牛舍內有走廊并建有窗戶，地面大多使用水泥硬化、冬暖夏涼。尤其是夏季，較厚的磚瓦頂棚和單面的磚砌圍墻不但擋住了墻面日照，又能阻擋熱風的侵襲。另外由于這種牛舍前面是敞開式的，后墻又開有通風窗，空氣對流也有利于降溫降濕。因此在空氣濕度不是十分高的北方地區，在單列式牛舍中飼養肉牛可有效降低夏季高溫造成的影響。

3 飼料的選擇

夏季應選擇適口性好、易消化、營養價值全面的飼料。夏季肉牛食欲降低，為了增加肉牛食欲，提高日增重，就要盡量給肉牛飼喂適口性好、易消化的飼料。夏季可以適當提高精飼料的比例，玉米、麩皮、豆餅、豆粕、棉籽和餅菜籽餅都是適口性較好的精飼料，這些精飼料粉碎后再飼喂，可促進肉牛吸收。此外，精飼料在飼喂之前用水泡軟也可促進肉牛吸收。干草也是肉牛的主要飼草之一，在各類粗飼料中干草的營養價值最高，夏季給肉牛飼喂干草可促進消化道的蠕動，提高瘤胃微生物的活力。

青貯飼料是一種可以長期保存的青綠多汁飼料，是肉牛規模化養殖中的主要青綠飼料來源，夏季飼喂優質的青貯飼料也可以顯著提高肉牛的食欲。但是由于青貯飼料在開封啟喂后很容易發酵變質，因此在飼喂青貯飼料時要隨取隨喂，不可放置過夜后再飼喂，防止肉牛食用腐敗飼料后生病。

4 夏季草地肉牛育肥

夏季雖然天氣炎熱，但牧草豐盛，養牛場附近有河灘草地或草場時，利用草地資源是夏季飼養肉牛較好的選擇。夏季選用草地放牧育肥肉牛優點很多，首先利用草地放牧可以利用豐富的天然飼草，降低飼養成本，提高肉牛飼養的經濟效益。其次青草富含多種肉牛需要的營養物質，可以克服肉牛夏季厭食的問題。再次，夏季利用草地放牧育肥肉牛可以使肉牛呼吸新鮮空氣，增加運動量，增強體質。夏季利用草地育肥肉牛應注意以下問題：一是夏季日光強烈、氣溫較高，應利用早晚天氣涼爽時進行放牧，防止中午放牧造成的日射病影響肉牛健康，一般放牧時間應在上午5～10點，下午16～19點為宜，這時天氣涼爽，牛的食欲好。二是由于牧草中缺少能量蛋白和部分無機鹽，單純使用牧草育肥肉牛會出現營養不均衡情況，因此放牧歸來后要為肉牛補飼一些能量蛋白質和無機鹽，補飼配方為7 kg能量飼料+1 kg蛋白飼料。

5 衛生防疫

夏季空氣炎熱、潮濕，各種病菌很容易滋生泛濫，所以搞好衛生防疫工作是夏季肉牛飼養的重要工作。

5.1 加強免疫接種

在有可能發生傳染病的地區要根據當地疫病發生情況，有計劃的對肉牛進行預防接種，尤其是夏季到來之前，對容易在夏季發生的傳染病應加強防范。

5.2 加強肉牛檢疫工作

對肉牛群進行群檢，做好檢查記錄，發現疫病及時處理。

5.3 加強衛生消毒工作

用10%漂白粉澄清液或3%～5%來蘇水對牛舍場所消毒，用量為1 L/m2，1～2次/d；每日兩次清除牛舍地面上的牛糞，并將石灰均勻撒在地面消毒；如養牛場污水排放量大，要定期使用5%～10%來蘇水對污水溝和污水進行消毒。在肉牛養殖過程中運送糞便和飼料的車輛是傳染疾病的重要載體，所以應每天對運送車輛進行清掃，用10%的來蘇水噴灑消毒并給予足夠的日曬。