石原良太　東西好不好取決于它是否為真實(shí)生活服務(wù)

石原良太

陶瓷設(shè)計(jì)師，1983年出生。

2002年畢業(yè)于佐賀縣立有田工業(yè)高等學(xué)校陶瓷專業(yè)。

2005年赴德國(guó)哈勒藝術(shù)學(xué)院留學(xué)。

2006年畢業(yè)于佐賀縣立有田窯業(yè)大學(xué)。

2007年進(jìn)入福岡一家家居雜貨類公司從事產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、促銷品制作的工作。2013年成立Pebble Ceramic Design Studio（小石頭陶瓷設(shè)計(jì)工作室）。

石原良太的父親有著30多年的陶瓷行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，子承父業(yè)看起來(lái)是水到渠成的事，但其實(shí)他直到高中畢業(yè)上有田窯業(yè)大學(xué)，才開(kāi)始正式進(jìn)入陶瓷行業(yè)。

大學(xué)第四年石原去德國(guó)的哈勒藝術(shù)學(xué)院留學(xué)，進(jìn)修半年時(shí)間，主攻設(shè)計(jì)方向。德國(guó)學(xué)院的手工制陶技術(shù)不如日本，他在這方面成了其他同學(xué)的老師，但在設(shè)計(jì)理念等方面他則受到了西方現(xiàn)代文化的強(qiáng)烈沖擊。“在德國(guó)做設(shè)計(jì)的時(shí)候，老師要求我們考慮使用對(duì)象、應(yīng)用環(huán)境，包括使用者聽(tīng)的音樂(lè)、吃的食物，從其整體生活方式的角度去考慮，從使用環(huán)境入手。”聽(tīng)起來(lái)是很普通的道理，卻讓他開(kāi)始反思東西方在手工藝和設(shè)計(jì)觀念上的差異：“從某些方面看，日本職人對(duì)造物過(guò)于專注的精神，有時(shí)候反而會(huì)讓想法受到束縛。”

石原良太的工作室的產(chǎn)品以日用類的餐器為主，做設(shè)計(jì)的時(shí)候石原的參考標(biāo)準(zhǔn)首先是自己，“只有我喜歡，才能說(shuō)服我這個(gè)年齡段、有類似生活經(jīng)歷的人。”他將消費(fèi)人群的年齡設(shè)定在30歲至40歲之間，設(shè)計(jì)好的產(chǎn)品先會(huì)參加一些商展，觀察市場(chǎng)反饋，反響好的就投入批量生產(chǎn)，納入工作室的常規(guī)產(chǎn)品體系。而他在參展的時(shí)候，意外發(fā)現(xiàn)一些年紀(jì)偏大的家庭主婦也會(huì)購(gòu)買他的設(shè)計(jì)品。“用起來(lái)方便、尺寸又合適的器物，會(huì)產(chǎn)生真實(shí)需求，在需求面前是沒(méi)有消費(fèi)者年齡界限的。”

日本的家庭主婦是對(duì)生活細(xì)節(jié)要求頗高的群體，石原良太每開(kāi)發(fā)一款新設(shè)計(jì)，會(huì)先拿出家里現(xiàn)有的產(chǎn)品來(lái)比較，分析不同的功能性，總結(jié)使用經(jīng)驗(yàn)，再將這些感受落實(shí)到設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)過(guò)程中。就像他形容的，每個(gè)人家里都會(huì)有不少餐具，有些雖然很貴很好看，但你總想把它放在高一點(diǎn)的地方，很里面的地方：也總有一些餐具當(dāng)你無(wú)意識(shí)去盛東西的時(shí)候，首先會(huì)想到它們。那些人們不自覺(jué)會(huì)選擇的器皿才是他要開(kāi)發(fā)制作的方向，它們往往既好用又美觀。

“整個(gè)日本市場(chǎng)的餐具太多了，每個(gè)人家里其實(shí)都有富余，不可能每件每天都用得到。”對(duì)他來(lái)說(shuō)，隨著生活方式的變化而開(kāi)發(fā)新型餐具是一個(gè)工作室發(fā)展的方向，但既不想因?yàn)槊つ苛慨a(chǎn)而造成資源浪費(fèi)，又要考慮到業(yè)務(wù)的發(fā)展，就需要在提高產(chǎn)品工藝及情感附加價(jià)值上多下功夫，很多產(chǎn)品要更花時(shí)間、更追求手工感。

他把工作室命名為富有趣味的Pebble（小石頭），也有一番深意。起初只是因?yàn)樽约好掷锩嬗袀€(gè)“石”，同時(shí)覺(jué)得自己還很年輕，從專業(yè)領(lǐng)域講也算是顆出道不久的小石頭。而相對(duì)于傳統(tǒng)陶作家練泥、拉坯、利坯、上釉、燒窯等環(huán)節(jié)都是親力親為，他的工作模式是在每道工序都尋找專業(yè)人士合作，大家通過(guò)分工合作這種形式來(lái)提升生產(chǎn)效率和規(guī)模。而在不斷推進(jìn)工作的過(guò)程中，他對(duì)個(gè)人工作室的名字又有了新一層的理解：每個(gè)工匠都是一塊小石頭，大家聯(lián)合起來(lái)力量才會(huì)更強(qiáng)大。

Q&A

Q=《北京青年》周刊

A=石原良太

Q對(duì)傳統(tǒng)手工藝的關(guān)注和保護(hù)現(xiàn)在是一個(gè)全球熱點(diǎn)話題，談?wù)勀愕目捶ā?/p>

A日本在20世紀(jì)20年代興起的民藝運(yùn)動(dòng)距離我們已經(jīng)年代久遠(yuǎn)了。隨著時(shí)代的變化，人們的想法也在不斷變化中。我個(gè)人有感觸的一點(diǎn)是：工業(yè)量產(chǎn)和手工制作不能作為衡量器物好壞的標(biāo)準(zhǔn)。打個(gè)比方，現(xiàn)在我手里的杯子，對(duì)使用者來(lái)說(shuō)，因?yàn)樗麄冃枰@個(gè)產(chǎn)品，我才會(huì)去做，我通過(guò)手工的方式小批量生產(chǎn)。如果有一天，大眾需求上去了，我會(huì)再通過(guò)量產(chǎn)的方式去進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)制作。手工藝在日本是一個(gè)潮流現(xiàn)象，我希望消費(fèi)者的認(rèn)知水平也跟著提高。東西好不好不取決于它的制作工藝，而取決于它是否為生活真實(shí)需要。現(xiàn)在有些陶作家，作品的風(fēng)格類似，只要說(shuō)是手工制作的，就都能賣個(gè)好價(jià)錢。但如果手工陶藝這股風(fēng)潮過(guò)去了，該怎么辦？我認(rèn)為不管是陶作家，還是陶瓷設(shè)計(jì)師，都要重新審視自己的創(chuàng)作出發(fā)點(diǎn)。

Q你的餐具主要是針對(duì)西餐開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的，這是基于對(duì)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的判斷嗎？

A我的宗旨是不設(shè)計(jì)現(xiàn)在已經(jīng)有的東西。在日本肯定不缺和式風(fēng)格的餐具，既然已經(jīng)有那么多好看好用的，我不用在這個(gè)類別里與其他人競(jìng)爭(zhēng)，我就做目前沒(méi)有的，或者今后越來(lái)越多人會(huì)用到的方向。不局限于西餐，日本也很流行中華料理和其他國(guó)家地區(qū)的食物，我的設(shè)計(jì)會(huì)比較走折中路線，較少用到表面圖案裝飾，多為純色器皿，因此很多國(guó)家的菜式都能搭配適用，用途廣泛，這是我目前的方向。

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