媽媽的青瓜炒牛肉

我的媽媽，雖然做飯不怎么好吃，但卻為了我付出了所有，在我印象中最深的就是媽媽的青瓜炒牛肉了。

這一道菜雖然很普通，可是媽媽為了做好它，可是用盡了心思呢。媽媽給我做這道菜，首先她會起得很早，去市場挑選最好的黃牛肉和黃瓜，然后將牛肉切得十分薄，用雞粉和一些媽媽特制的醬料涂在每一片片牛肉上。

再放入烤箱中將水分烘干，然后放在一塊木板上，這一步共用時4個小時，然后他再將青瓜皮削去，切成厚薄均勻的青瓜片，再將牛肉放入炒菜用的鍋中，再將青瓜放入鍋中，用武火翻炒，大約10分鐘就完工了。

媽媽把這道菜從鍋中倒入一個白瓷盤中，然后盛上米飯讓我品嘗，我十分不客氣地吃了起來，不一會兒便吃完了，十分滿足。

媽媽看著我飽滿的肚皮，臉上洋溢起了幸福的微笑，或許那炒菜的火的溫度便是媽媽愛我的溫度。

（李宇洋 11歲）