奶牛冬季管理七要訣

付國紅

奶牛生產與所處的環境密切相關，寒冷、酷暑、溫度、濕度、刮風等對奶牛的生產性能和健康情況均會產生影響。由于北風冬季尤為寒冷，若對奶牛的飼養管理不當，會導致乳房凍傷、肢體病、犢牛腹瀉、肺炎等，給奶牛生產造成很大損失。所以掌握奶牛冬季飼養管理七要訣，成為飼養員工作的重中之重。

一、做好圈舍保暖防風工作

牛舍、擠奶廳、運動場是奶牛的生活棲息地。為了減少牛舍散熱能力，提高牛舍保溫性能，用塑料膜、磚頭、草簾等封堵牛舍或擠奶廳迎風面的窗戶;牛舍或擠奶廳兩邊的大門應該適時關閉。完全開放式飼喂單元，可在迎風面設置塑料布、帆布、彩條布等材料遮擋寒風，在運動場的上風方位，可用農作物秸稈、建筑材料等搭建臨時擋風墻;對獨立的犢牛舍，用塑料膜將運動場上空封閉，改建成臨時塑料暖棚;如果是活動式犢牛島，可將其移到舍內。犢牛舍地面應該鋪墊一層較厚的墊草，避免犢牛臥在冰冷的地面上。

另外，要及時清理舍內的糞便、積水，保持牛舍地面干燥，在中午氣溫較高時要注意通風換氣。

二、供給充足的溫熱水

水是牛各種營養素的溶劑，牛吃進各種營養素的運動，消化和吸收，糞尿正常排泄，血液循環和體溫調節，都要靠水分進行。如牛缺水，據試驗，24天才能恢復正常產奶。可見，水分對奶牛的重要性不可忽視。因此，根據不同季節，必須供給奶牛充足的飲水。牛的飲水，跟環境的溫度和日糧的性質都有一定的關系。一般講，牛的飲水量約為日糧的5倍，奶牛每吃進1千克飼料需水5千克。冬季不能飲冷水。因為讓牛喝進一肚子冷水，會使牛體溫驟降1.2℃，容易使牛受涼風感冒發燒。孕牛喝下，受冷刺激，容易引起流產。對奶牛產奶更不利。容易使乳房乳腺收縮，抑制泌乳，降低產奶量。還增加牛體熱量的散失，更浪費飼料，很不經濟。實際上，冬季天冷，水涼牛不愛喝，這是事實。但是給牛飲溫水，接近牛體溫，牛就愛喝，能減少牛體熱量的散失，對牛有利。所以，冬季養奶牛，應在喂暖料后，再讓牛飲熱水，能飲16℃以上的熱水最好，最低也不低于10℃以上。如無條件，最低水溫也要達到10℃。

三、飲食管理。

冬天是奶牛對營養需求量最大的季節，因為冬天的氣溫過于寒冷，奶牛需要有足夠的營養支撐來提高自己的抗寒能力。所以在冬天的時候要提高奶牛飼料營養的供給，當然提高營養供應并不僅僅意味著加大飼料的投放量，奶牛的胃口就那么大，也吃不了多少，僅靠增加投放量是達不到提升營養目的的，還會造成飼料浪費，甚至會影響到奶牛的食欲。所以真正提高奶牛營養的方法是增加飼料中的營養比例，多搭配一些精飼料，同時也要根據奶牛的喜好來進行搭配。這樣才能保證奶牛的營養的需求，提升奶牛的身體溫度和抗旱能力，幫助它們平安過冬。

四、補充礦物質及微量元素

冬季要保證日糧中的鈣、磷含量，當飼料中鈣、磷不足時，育成牛生長受阻，易發生軟骨癥，嚴重時會患佝僂病;產奶母牛和妊娠母牛長期鈣、磷不足時，會出現骨質疏松，骨骼和肢體變形等問題，嚴重影響母牛的健康和產奶水平;其次運動場應該設置微量元素舔磚讓牛自由舔食，保證后備牛的健康發育、成年牛生產性能充分發揮。要搞好不管是場地內還是每頭奶牛的衛生情況，需要每天給它們刷身體，清除它們身體表面的臟東西，這樣也有利于它們能夠保持自身的體溫，增加它們的抵抗力預防疾病的發生，增加奶牛的產奶量。特別要注意奶牛的乳房和乳頭的清潔，每天可以給它們刷一兩次，一次刷個三五分鐘就可以。場地內要保持干凈，像它們平時躺的墊草需要定期的更換和清理，如果有比較潮濕的地方還可以放一些草木灰，它們身上過于臟的地方，刷不下來的時候，也可以用溫水給它們清洗，及時的給它們用毛巾或者是其他吸水好的東西給它們擦干。

五、擠奶及乳房保健

在擠奶時絕對不能用冷水刺激乳房，清洗乳房水溫最好是45℃至50℃溫水。大型擠奶廳，用熱毛巾搽乳頭，一定要一牛一巾。使用紙巾搽乳頭的在遇到乳房、乳頭存臟污而一時清理不下時，也最好先用熱毛巾清理一下。 奶牛進出奶牛廳的通道，一定要做到防滑、不結冰，擠奶廳要保溫，一是保證了奶牛舒適，二是保證擠奶設備正常啟動。冬季擠奶廳通道，仍然要保證每周兩次蹄部藥浴，用4%硫酸銅液進行藥浴，但不能出現藥浴池結冰的現象。

冬季做好乳房保健工作，除了運動場要求平坦干凈以外，擠奶前后一定要藥浴，后藥浴要停留6秒鐘，將整個乳頭全部的2/3濕到。冰凍嚴重，可以使用乳頭保護劑，后藥浴時應用添加了蛋白膠樣物的乳頭保護劑。冬季每月進行一次隱形乳房炎檢查。做DHI測定的奶牛場，根據生產性能測定報告、針對問題及時調整營養供給與飼養管理方案。

六、技術工作要點

配種工作上，冬季奶牛發情有時表現不明顯，隱形發情奶牛很多，發情探測儀計步器不敏感、不注意觀察往往會出現漏配現象。加強發情觀察，注意冬季奶牛發情特點，早晨發情爬跨時間比夏季晚1至2小時，中午發情爬跨表現比夏季多。

產后胎衣下落情況，冬季胎衣下落時間比夏季遲1至2小時，并且胎衣不下的發病率也高于其他季節，同樣需要多增加維生素A、E及多種微量元素等，要注重產后監控工作。

冬季的蹄病同樣很高，預防瘤胃酸中毒與搞好奶牛運動場地和通道對預防蹄病大有益處。

冬季的呼吸系統、消化系統疾病比較多，環境與溫度的調制、調控和改善將會降低這二者疾病的發生率。杜絕傳染病與降低普通病的發生率是冬季獸醫及管理人員的重要職責，這更是冬季奶牛穩產高產、保證奶牛健康的重要環節與保證。

七、加強運動

奶牛在冬季長期拴養在光照不足、空氣不新鮮的舍內，得不到運動。這樣不僅會使產奶量下降，還會導致一些疾病的發生。一般每天中午前后將其趕出舍外活動，進行日光浴及呼吸新鮮空氣，同時應每天刷拭牛體2～3次，以保持體表清潔，促進血液循環，增加抗病抗寒能力，提高產奶量。

（作者單位：164005黑龍江省北安市東勝鄉畜牧服務中心）