蘋果老果園管理技術

崇林信

對蘋果園進行技術管理是對第二年大豐收的有力保障，為了確保果園保持良好的經濟、社會和生態效益，果園管理者采取一些技術對策提升果園的整體質量。其具體對策通常會根據果樹生長環境，生長周期的變化，對果園進行土壤、樹體和防治災害等方面的管理。永靖縣隸屬于甘肅省臨夏州，氣候溫潤，日照充足并且比較干旱，蘋果在這種環境下生長品質好，同樣也離不開果園的技術管理。

1優化土壤

1.1深翻和改良土壤

永靖縣蘋果園有些是老果園，果樹已經定植多年，土壤的性狀等比一般農田的難維持，由于果樹樹齡較大，其根莖比較發達，將周圍土壤都固化在一起，平時的翻土效果不好，需要逐年擴大深翻的范圍。一般深翻就是在以樹干為中點，種植溝以外挖同心圓或是直溝，溝深70厘米左右即可，隨后可以埋入肥料，填土時多層次填埋，確保根的正常生長，并且逐年擴大深翻的范圍，并且要注意在果樹的休眠期和秋季比較適合深翻，除了在土壤中施肥還可以加入沙子等有利于改良土壤的物質。

1.2果園生草和覆蓋

使用清耕法管理土壤，是指在果樹生長的季節不斷清理土壤中的雜草，為了保持土壤處于疏松的狀態。但是通常情況下會使用生草法，因為在果園生草可增加土壤的腐殖質，也就是有機物質，減少果園水土流失，并在每年果樹生長、開花、結果等時期或是干旱季節需要除草，避免與果樹競爭養分和水源。果園覆蓋是指將牧草或是鼠茅草覆蓋在樹下，利用有機物給予土壤養分，避免水分過多蒸發和改善土質，永靖縣一般降水量為300毫米左右，沒有達到全面覆蓋的要求，覆蓋厚度應在16厘米以上，逐年增加隨后保持在22厘米左右即可，可以改善果園小范圍內的氣溫。

1.3果園施肥和灌溉

是否需要施肥是通過觀察果樹特定部位的樹葉決定的，土壤的養分狀況也作為判定依據，并且倡導使用有機肥料，例如，羊糞、豬糞和牛糞等，有助于調節土壤的酸堿度，也根據樹齡等因素進行調整。永靖縣降水量保持在300毫米左右，每年的7、8月份是日照最強的時期，通常需要給果樹灌水，一般會采用滴灌、或是降低果樹體溫的辦法。

2果樹管理

2.1葉面追肥

樹體管理不僅僅是對樹干或是某一個部位進行管理，是對根、莖、葉整體的護理，而葉面追肥是為了保證果樹在結果豐收時期，為了穩定葉片正常的光合作用，延緩樹葉脫落，可以起到增加樹體養分的作用，并且還要保證花芽能繼續發育，可以利用尿素液進行葉面追肥，通常在樹葉凋落前15天左右只對樹葉噴灑1次濃度為1%左右的尿素液，將會使樹葉延長凋落時間。

2.2樹體管理

樹體管理可分為果樹整形和修建，而樹體管理決定了果樹的結果量，一般果樹均會依據外界因素的變化會出現大量落花或是落果的現象。永靖縣的果園為了保證產量和果實的品質，會結合果樹結果的規律和習慣、土壤的肥力條件等，在保證果實質量的情況下，采用疏花果或是保花果的對策調節果樹的負載量。是否是合理范圍內的負載量還有評判的依據，一般分為三種。一是通過果樹樹干的橫截面的面積確定產量;二是根據已經結果的枝條長短和強弱確定負載量;三是根據樹葉或果樹枝條數量的多少確定果樹的負載量。通常蘋果園使用第三種方法偏多，例如，蘋果喬化樹的一般品種按照2至3個枝條留1個果實或是40片樹葉左右留1個果實。為了防止果樹在豐收時負載量太大，枝條極易被壓彎壓折，果園通常使用木桿或是吊枝的方式保護樹干，對受損樹干進行修正。

2.3樹形改造

樹形改造要提干、疏除、落頭過多大的樹枝還有大樹枝上的側枝也需要注意，對樹形的要求就是省力并且高光效的樹狀，要堅持果樹有5個左右的大枝，并且每個大枝要保留25個左右的小成果枝組。老果園基本都是樹齡較長的樹，對大樹進行樹形改造需要三個步驟。首先要將提干，將干高保持在1.2米以上;其次落頭，落頭不能一次性完成需要逐年進行，將樹高控制在3米左右這樣有利于豐收時采摘，平時打藥等工作的進行;最后是保持主干的正常的生長，要對粗度超過主干三分之一的側枝進行修剪解決競賽枝的問題。一半全部改造需要3年時間，果園的產量在改造后兩年有所變化，變化不大，但是會提升蘋果的質量。

2.4花果管理

上文涉及到一些花果管理的內容，接下來對其進行詳細說明。一是可以通過疏去過多的花果確保當年過時的產量和品質;二是分化花芽，可以提高花芽的質量和數量。這兩條對策都是為了確保果園產量的穩定。通常在疏花疏果時，依據樹齡的大小決定，由大到小進行疏除工作，并且要有條有理，從上至下，從外至內，先花后果，做到“枝枝必問”。一般10年左右的樹要控制在200左右個花果，要均勻分配，品質比較好的果園20年左右的果樹一般定產在2500千克左右，或者是通過樹干截面也可定產，這些都是為了降低養分的消耗，確保蘋果的產量和質量。

老果園的樹勢較弱，要實時情況進行觀察、監測，及時清理蟲源和病源，這是防止果樹受到災害的重要措施。一般采用綜合防止措施，要有效整合運用農業措施和化學、生物防治，不能一味的清除蟲源和病源，在保證遏制害蟲繁殖的情況下，要注意平衡在生態環境中的物種。還要預防各種氣候的災害，比如，霜凍、大風和持續干旱天氣等，尤其是要實時關注天氣變化，在氣溫急劇下降時，使用包裹物包扎樹干進行保溫。

（作者單位：731100甘肅省永靖縣林業局）