動物檢疫的要點

吳艷平

動物檢疫工作是動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的重要環(huán)節(jié)，是促進動物防疫工作高效開展的重要保障，其目的是為了防范動物疫情的傳播流行，避免染病的動物進入市場，保護消費者生命財產安全，保證畜產品質量安全，更是控制動物疫病和人畜共患病傳播的有效手段。本文主要結合多年來的工作經驗，就動物檢疫要點進行分析，先將具體研究內容介紹如下：

1、動物上市之前的檢疫要求

首先，動物在上市之前都應該來自非封鎖地區(qū)或者未發(fā)生相關動物疫病的飼養(yǎng)戶、飼養(yǎng)場，嚴格按照國家相關規(guī)定，對動物進行了疫苗免疫接種，并且要確保免疫抗體在有效期內。被檢疫的各種動物就應該佩戴相應的免疫標識，臨床檢查健康，不存在患病情況和帶病情況;其次，動物上市之前的檢疫，應該注重對動物的精神狀態(tài)、營養(yǎng)狀況、運動狀態(tài)、體溫變化、體表、皮膚彈性、心肺等各個臟器功能，脈搏、呼吸次數，進行針對性檢查。同時還應該確保養(yǎng)殖戶所提供的各種養(yǎng)殖檔案中的相關記錄，符合國家規(guī)定;再次，精液胚胎種蛋的供體應該達到動物健康標準。骨骼、角等產品原產地無規(guī)定疫情，并進行了嚴格的衛(wèi)生消毒。

2、動物檢疫工作要點

2.1重視證件檢查

在動物檢疫過程中，應該高度重視與動物檢疫相關的各種證件的檢查，重點要檢查動物檢疫證明。在動物檢疫過程中，如動物防疫條件合格證、免疫證、畜禽標識、非疫區(qū)證明、檢測證明、檢疫標志等，包括檢測員的動物檢疫證都應該具備。合格證明、合格出證是確保動物檢疫工作正常開展的重要前提。動物從養(yǎng)殖場到消費者的餐桌，要確保各個環(huán)節(jié)相連，動物質量出現問題之后，確保可以追溯。對于不具備免疫證明、畜禽標志、瘦肉精檢測證明的動物群體不能夠向其出具動物檢疫證明。而沒有動物檢疫證明的養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶，不能夠將養(yǎng)殖的動物向市場銷售、運輸，也不能進行屠宰。沒有動物產品檢疫合格證明的，禁止對動物進行加工、儲藏、銷售、運輸，畜禽產品更不能在市場中上市流通，也不能通過不良渠道進入餐桌。目前我國正在開展畜產品質量安全可追溯制度建設，就是要建設一個從生產端到消費端全過程的證據鏈條，確保整個檢疫行為可追溯。

2.2做好產地檢疫和屠宰檢疫的準備工作

在對動物進行產地檢疫和屠宰檢疫之前，一定要做好充足的準備工作，這樣能夠保證整個簡易行為科學合理。首先，做好產地檢疫準備工作。為了高質量的完成動物產地檢疫工作，作為一名高素質的檢驗人員，除了應該具備動物檢疫相關的專業(yè)知識之外，還應該準備好與動物檢疫相關的各種設施設備，如準備好檢疫箱、體溫表、聽診器、放大器、應急照明燈、消毒設備、記錄設備等工作必需品。在對動物進行臨床檢查過程中，如果發(fā)現不確定的疑似患病動物，還應該及時采集病料，帶回實驗室，進行針對性的實驗室診斷，并將整個樣品采集過程和實驗室檢測過程告知養(yǎng)殖戶。針對產地檢疫合格的，應該向養(yǎng)殖戶出具動物產地檢疫合格證明書，不合格的動物制品應該監(jiān)督養(yǎng)殖戶，對其進行嚴格的無害化處理，并上報當地動物衛(wèi)生監(jiān)督部門備案;其次，做好屠宰檢疫的準備工作。檢疫工作是動物上市之前的最后一個環(huán)節(jié)，更是關乎動物品質的關鍵環(huán)節(jié)。因此，在屠宰檢疫工作開展之前，應該做好充足的準備工作。屠宰檢疫現場除了保證產地檢疫所需設備全部到場之外，還應該配置屠宰檢疫相關的刀具，樣品采集箱、保溫箱、染色劑和快速檢測設備，廢棄物無害化處理設備，消毒設備，有條件的屠宰場，還應該配置顯微成像和顯示設備。屠宰檢疫現場所配置的各種實驗室儀器設備，應該能夠承擔其相應的工作任務。

2.3臨床健康檢查

在動物檢疫工作開展過程中，首先應該對被檢動物進行臨床健康檢查，確定動物是否存在疑似患病情況，是否健康。重點觀察動物的靜、動、進食情況。對即將進入屠宰環(huán)節(jié)的畜禽動物進行臨床觀察，能夠及時發(fā)現患病情況。對于種用乳用、實驗動物，除了要做好臨床檢查之外，還應該嚴格按照檢疫要求進行特定項目的實驗室診斷，如奶牛布魯氏桿菌病、結核病變態(tài)反應實驗。

2.3嚴格按照國家法律法規(guī)開展動物檢疫

動物檢疫工作開展過程中，相關工作人員一定要嚴格按照國家法律法規(guī)和動物檢疫規(guī)程，開展動物檢疫工作。首先應該遵照國家的《動物防疫法》、《畜牧法》中的相關規(guī)定，進行嚴格的產地檢疫，屠宰檢疫;其次，在動物檢疫工作開展時，還應該按照國家職能部門和地方人民政府所制定的地方性法律法規(guī)和條例，嚴格規(guī)范動物檢疫，把動物檢疫工作程序和行為能夠符合地方法律法規(guī);最后，把動物檢疫工作程序和行為能夠符合地方法律法規(guī)，依法行事，做到有法必依，違法必究，執(zhí)法必嚴。目前我國關于動物檢疫已經出臺了一系列的執(zhí)法標準，如《畜禽產地檢疫規(guī)范》、《生豬屠宰檢疫規(guī)范》、《病害動物和病害動物產品，生物安全處理規(guī)程》等。

2.4規(guī)范行為，嚴格動物檢疫

動物檢疫工作開展過程中，相關工作人員應該充分認識到自己身上所肩負的歷史使命。人與動物是發(fā)現患病動物不能放過，患病動物的同群動物不能放過，應該重點做好疫區(qū)內易感動物的檢查檢疫工作，未經強制免疫的動物不能放過，未佩戴畜禽免疫標志的動物更不能放過。日常檢疫過程中應該嚴格按照農業(yè)部的相關禁令和法律法規(guī)，禁止在動物檢疫過程中違規(guī)收費，禁止不檢疫就出證，嚴禁重復檢疫，重復收費，嚴禁倒賣衛(wèi)生證章標志。禁止不按照相關規(guī)定對獸藥飼料的質量情況進行監(jiān)測，發(fā)現違法行為禁止不進行查處。在整個檢疫工作開展過程中，要確保檢疫人員按時間到點到位，嚴格規(guī)范檢疫程序和檢疫內容，確保個檢疫設備投入完好，服務態(tài)度良好，高質量完成動物檢疫工作。

隨著畜牧養(yǎng)殖產業(yè)不斷發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模增大的同時，動物檢疫工作所面臨的壓力越來越大。檢疫人員在日常工作過程中要加強專業(yè)知識學習，學習最先進的法律法規(guī)，真正做到依法檢疫，嚴格處理病害動物，確保動物疫病不傳播不流行，保證養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，維護人類生命財產安全。

（作者單位：062450 河間市農業(yè)農村局）