What！它居然會(huì)自己洗澡？帥康自動(dòng)清洗集成灶GZ870評(píng)測

苗青

近距爆吸，吸力持久

帥康自動(dòng)清洗集成灶GZ870是一款集煙機(jī)、灶具、蒸功能于一體的集成化廚電產(chǎn)品，功能實(shí)用，外形美觀，可充分節(jié)省廚房空間。機(jī)身上黑晶玻璃面板耐用又易清潔，擋煙板和灶臺(tái)邊框均采用疏油抗指紋工藝，清潔時(shí)一抹即凈，非常適合高端廚房使用。

煙機(jī)爆炒最大風(fēng)量可達(dá)20m3/min，稱得上是集成灶界的大風(fēng)量選手，2檔風(fēng)量+爆炒功能隨意切換，搭配上貼心的延遲關(guān)閉功能，不留下一絲油煙。該機(jī)的油網(wǎng)被設(shè)計(jì)為分段式，更便于拆卸，油網(wǎng)表面的易潔涂層更降低了日常清潔的難度。

除了日常清潔，日積月累的使用還會(huì)導(dǎo)致煙機(jī)內(nèi)部非常油膩，尤其是葉輪部分。葉輪上的油污經(jīng)長期堆積，會(huì)散發(fā)難聞的油味，而且會(huì)影響葉輪轉(zhuǎn)速，使煙機(jī)吸力下降、噪音變大。

針對這樣的痛點(diǎn)，帥康自動(dòng)清洗集成灶GZ870搭載了獨(dú)有的脈沖蒸壓洗技術(shù)，可以用105℃高溫高壓蒸汽為機(jī)器洗澡，經(jīng)四沖程脈沖噴射形成1.5kg的強(qiáng)大沖擊力，能在5秒內(nèi)高頻次反復(fù)沖擊油污，給葉輪清洗干凈。而高溫高壓蒸汽會(huì)通過5個(gè)噴射孔與葉輪表面充分接觸，全方位洗凈葉輪，結(jié)束后污水會(huì)排到底部集油盒中。

作為大風(fēng)量級(jí)選手，帥康自動(dòng)清洗集成灶GZ870內(nèi)置有消音濾波板和隔音棉，并搭配了可變向順排靜音風(fēng)箱，以此實(shí)現(xiàn)大風(fēng)量低噪聲的神功。

凈燃爆火，功能多樣

帥康自動(dòng)清洗集成灶GZ870的灶頭呈鉆石型，采用了專利技術(shù)來提高熱效率。4.6kW猛火烹飪可大火爆炒，還原菜肴脆嫩爽口滋味。大孔循環(huán)對流設(shè)計(jì)能加速氧氣混合，實(shí)現(xiàn)一級(jí)高能效烹飪，而人性化的熄火保護(hù)功能，給烹飪多一份安心。

集成灶的下柜是一款電蒸箱，沒有了嵌入的煩惱又充分利用了櫥柜空間，臺(tái)上煎炒，臺(tái)下蒸制，上下可同步進(jìn)行，不用走來走去，原地即可完成多項(xiàng)操作，省事省心。

70L的電蒸箱容積足夠大，無論是中式面點(diǎn)還是海鮮肉類的烹飪都不在話下。使用時(shí)可根據(jù)不同食材調(diào)制不同溫度，比蒸鍋更靈活，控溫更方便。

靜音除煙，安全防護(hù)

在初步了解了如此美觀實(shí)用的帥康自動(dòng)清洗集成灶GZ870后，該機(jī)的具體使用表現(xiàn)如何呢？下面，我們就在仿家居環(huán)境的實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行體驗(yàn)。

1、風(fēng)量

風(fēng)量大小與煙機(jī)的除油煙性能有關(guān)，由于集成灶的煙腔與灶臺(tái)距離較近，因此集成灶煙機(jī)的風(fēng)量一般會(huì)低于單獨(dú)的煙機(jī)產(chǎn)品。

在仿家居廚房環(huán)境下實(shí)測，帥康自動(dòng)清洗集成灶GZ870的2檔風(fēng)量為16.8m3/min，1檔風(fēng)量為12.5m3/min。

2、噪聲

煙機(jī)噪聲過大會(huì)影響用戶的使用心情，且長時(shí)間處在過大的噪聲環(huán)境下更會(huì)使人煩躁易怒，甚至產(chǎn)生耳鳴等現(xiàn)象。

在環(huán)境噪聲為31.2dB（A）下，測得帥康自動(dòng)清洗集成灶GZ870的噪聲如表格中所示，此等噪聲屬于可接受范圍，不會(huì)給烹飪者帶來較大困擾。

3、油煙去除率

很多用戶想了解集成灶去除油煙的效果，事實(shí)上，帥康自動(dòng)清洗集成灶GZ870吸煙口距離煙源較近，油煙在初起時(shí)就很容易被吸走，避免油煙過臉。在仿家居廚房環(huán)境下，通過監(jiān)測煙機(jī)開啟后人臉部位的PM2.5濃度變化來評(píng)價(jià)該機(jī)去除油煙的能力。

經(jīng)測，帥康自動(dòng)清洗集成灶GZ870在30s內(nèi)平均油煙去除率達(dá)94.8%（煙機(jī)在開啟和關(guān)閉狀態(tài)的PM2.5濃度進(jìn)行對比所得出），可以有效去除油煙，避免油煙上臉。

4、點(diǎn)火時(shí)間、加熱速度

點(diǎn)火快、火焰均勻穩(wěn)定可以帶來更高效的烹飪。通過多次點(diǎn)火，測試得出帥康自動(dòng)清洗集成灶GZ870在約0.76秒時(shí)，灶眼就可全部點(diǎn)燃，近距離觀察可以看到，燃燒器火焰均勻，無離焰、接觸黃焰、熄火等現(xiàn)象出現(xiàn)。

另外，模擬家庭烹飪，測試50ml食用油溫度從30℃升至230℃僅需72s，猛火烹飪可以迅速升溫，縮短烹飪時(shí)間。

5、煙氣監(jiān)測

烹飪過程中的安全保護(hù)是很多用戶關(guān)注的細(xì)節(jié)。在模擬家庭日常烹飪的過程中，我們并未監(jiān)測到一氧化碳、可燃?xì)怏w等有害氣體濃度有明顯上升變化，可見該機(jī)燃燒較充分。

評(píng)測總結(jié)：

帥康自動(dòng)清洗集成灶GZ870是一款集煙機(jī)、灶具、電蒸箱于一體的集成化廚電產(chǎn)品，功能高度集成，節(jié)省廚房空間；脈沖蒸壓洗功能可以自動(dòng)深度清潔煙機(jī)葉輪，使煙機(jī)保持持久吸力；多重靜音設(shè)計(jì)，保持大風(fēng)量的同時(shí)靜音除油煙；4.6kW猛火烹飪，小白也能當(dāng)大廚；70L蒸箱更好的利用下柜空間，高效烹飪更省時(shí)。總體來說，該機(jī)是一款實(shí)用、易用又便于清潔的集成灶產(chǎn)品。