阜陽市積極推進農作物秸稈飼料化利用

文│汪磊（安徽省阜陽市畜牧獸醫技術推廣站）

安徽省阜陽市地處黃淮海平原，是傳統的農業和畜牧業大市，轄區農作物秸稈資源豐富，牛羊飼養量常年位居全省前列。為充分挖掘傳統牛羊產業和秸稈資源優勢，阜陽市積極推進農業供給側結構性改革，深入推進農作物秸稈飼料化利用，有力深化了農牧融合發展，有效助推了當地群眾增效致富。

一、基本情況

農作物秸稈的飼料化利用主要是通過將秸稈粉碎進行青貯、氨化后飼養牲畜，既可以節省牛羊等草食家畜的飼料成本，又可以通過牲畜糞便直接實現秸稈過腹還田。阜陽市以發展全株青貯玉米為主，大力推進農作物秸稈飼料化利用。2017年，全市農作物播種面積1887萬畝；肉牛存欄35.97萬頭，出欄33.07萬頭；肉羊存欄190.99萬只，出欄310.88萬只；建成青貯池49.162萬立方米，完成青貯36.018萬噸，黃貯28.313萬噸，累計投入機械3892臺。通過大力發展農作物秸稈飼料化利用，阜陽市2017年肉牛存欄增加3.74%，肉羊存欄增加3.03%，肉牛、肉羊產業發展勢頭愈加強勁。

二、主要做法

一是抓主體。阜陽市政府瞄準重點秸稈利用主體，加大農業招商引資力度，與阜陽秋實草業簽訂合作協議，計劃分三年投資16.2億元建設年收貯300萬噸玉米秸稈飼料化項目，同時配套實施20萬只奶山羊養加銷一體化項目。目前，阜陽秋實草業已在阜陽市轄阜南縣、臨泉縣、潁州區三地建成12個玉米秸稈青貯基地，其中阜南縣6個單元，臨泉縣5個單元，潁州區1個單元。同時，明確以規模化草食家畜養殖場戶和專業青貯飼料收貯合作社等新型經營主體為各項秸稈飼料化利用獎補政策的重點實施對象，充分調動市場主體收貯、使用青貯玉米、大麥等農作物秸稈的積極性。

二是抓算賬。首先算好種植戶的增收賬：一畝地玉米青貯后產值可達1500元，可增收近一倍。同時，在秸稈收貯量大的鄉鎮設置青貯點，每個青貯點需要工人50名，充分吸納當地群眾就業，每人務工收入可達3萬元。其次是算好養殖戶的節約賬：推廣全株青貯玉米飼喂肉牛，每出欄一頭肉牛可節約飼料成本近1000元；全株青貯玉米飼喂肉羊，6月齡的羔羊體重平均增加2.5千克。再次是算好產業的融合賬：開展秸稈玉米青貯可以促進種植結構由糧食、經濟作物二元結構，向糧食、經濟和飼料作物三元結構轉變，有利于探索建立種養結合、糧草兼顧的新型農牧業結構，實現種養加一體化、一二三產業融合發展。最后是算好農村的環境賬：大力開展秸稈青貯和飼料化利用，可以促進秸稈禁燒和轉化利用，防止秸稈亂堆亂放，改善農村環境衛生和村容村貌。

三是抓扶持。將商品化飼料試點建設列入民生工程。積極爭取國家糧改飼項目，2017年阜陽市獲批14.6萬畝種植面積，44萬噸收貯總量，扶持資金2900多萬元。積極爭取安徽省財政農作物秸稈產業化利用獎補資金3551萬元，專項支持阜陽市農作物秸稈產業化利用及示范園區建設，對符合條件的秸稈產業化企業利用水稻、小麥、其他農作物（油菜、玉米等）秸稈分別按照50元/噸、40元/噸、30元/噸的標準進行獎補，對超出3萬噸部分提高30%獎補標準，超出5萬噸部分提高40%獎補標準，超出10萬噸部分提高60%獎補標準。

四是抓技術。阜陽市畜牧局、市科學技術協會等單位聯合開展“畜牧科技進萬家”活動，組織各級畜牧專業技術人員對養殖戶進行一對一的技術指導，保證青貯一窖，成功一窖，讓每個養殖戶都掌握秸稈青貯的技術要領。舉辦全市糧改飼試點技術培訓會，圍繞反芻動物粗飼料營養和高效利用及優質牧草種植與加工利用技術開展專題培訓。為大力推廣全株玉米青貯技術，阜陽市畜牧獸醫技術推廣站研究制定了《玉米秸稈揉絲青貯技術規程》，獲得安徽省質量技術監督局通過并發布，作為省級地方標準正式實施。

五是抓宣傳。充分利用網站、《畜牧360》電視欄目、“阜陽畜牧”微信群等多種信息化平臺，對青貯技術、扶持政策和先進典型進行廣泛宣傳。2017年，播放《畜牧360》欄目64期，發放《玉米秸稈青貯技術指導意見》《青貯玉米的種植和制作技術手冊》《致廣大牛羊養殖場戶的一封信》、技術明白紙等資料近10萬份。集成推廣全株青貯玉米生產、青貯玉米-大麥輪作等種草養畜技術，讓廣大養殖場和種植戶思想上接受，技術上掌握，行動上積極，收益上提高。在秸稈收割青貯前，通過流動宣傳車、宣傳標語、明白紙以及鎮村干部進村入戶等多種形式，對秸稈青貯的好處進行提前宣傳，積極引導種植戶與秸稈收貯主體簽訂訂單，通過典型示范作用，大力推廣秸稈青貯飼料的成功經驗，努力營造秸稈青貯的良好氛圍。

三、存在問題

1.青貯飼料收儲季節性強，受天氣因素影響較大。農作物秸稈收割具有季節性，而秸稈適合用來做青貯飼料的時間往往只有幾天，因此，導致時間緊、任務重、工作量大，組織實施起來難度較高。同時，秸稈收儲青貯受天氣因素影響也很大，在秸稈收儲青貯的關鍵時期，如果遭遇連續的陰雨天氣，則會導致秸稈堆積在農田里，無法及時完成清運，經雨水浸泡導致腐敗變質后更無法青貯利用。

2.機械化收儲能力不足，青貯技術水平不高。國產中小型機械效率比較低、效果比較差，影響收獲進度和青貯飼料的品質。進口大型收獲機械效率高質量好，但是價格也比較高。同時，農機補貼范圍較窄、金額較小，很多青貯機械未能納入補貼范圍，未能享受到財政補貼。全株玉米收獲后還要發酵處理，技術有門檻，操作不當就會發酵失敗，造成浪費。

四、對策建議

1.加強宣傳和培訓。組織各級畜牧技術推廣機構，通過集中授課、現場指導等方式，大力宣傳秸稈飼料化利用的好處和實用技術，幫助種養主體提高認識、掌握技術、提高收益。充分利用電視、網絡、廣播、明白紙等多種媒體宣傳秸稈飼料化利用成效，調動鎮村干部進村入戶傳播典型經驗，用鮮活事例激發市場主體、種植戶的參與熱情。

2.加強科技支撐。引導秸稈飼料化利用市場主體與高校科學研究院所合作，圍繞飼草料種、收、貯、用等環節開展研究和集成配套，加快普及先進適用技術，加大青貯飼草料收貯、加工專用機械設備研發和推廣力度。積極推動將各類青貯機械納入農機補貼政策范圍，切實降低機械購置成本，充分調動玉米秸稈青貯工作的積極性。

3.強化財政政策扶持。依靠中央財政糧改飼項目等各類補貼政策，擴大青貯專用玉米等飼草料的種植面積，更廣泛的推進農作物秸稈飼料化利用。支持各地以提高收貯效率和質量為目標，開展大型收貯主體貸款貼息、改擴建青貯窖等收貯設施補助等工作。鼓勵大型收貯主體跨區域開展收貯作業。