江楓“漁火”對愁眠“地平線下”享美食

蘇悅怡

在水下樓層享用美食，是置身在水族館之中的。當魔鬼魚和小鯊魚搖著尾巴向你游來的時候，你享受盤中餐時的心情是不是會更微妙呢？

在佘山享受美食，推薦洲際酒店“深坑”下的水下樓層餐廳——“漁火”。餐廳位于水下，步入被水族館環(huán)繞的漁火，完全會被五彩斑斕的海底世界和撲面而來的海洋氣息所吸引。

餐廳設計靈感來自流水侵蝕而成的晶石洞。不過對于過慣城市生活的人來說，或許會覺得餐廳更接近于水族館。昏暗的室內(nèi)，投影模擬著陽光透入海底的斑駁光線，大面積的觀景窗將海底的景致引入餐廳。這里的魚群比套房里的更為豐富，不僅有色彩斑斕的魚群，還有海中明星魔鬼魚和小鯊魚。看著魔鬼魚在身邊舒展開兩翼，緩緩在水中前行，說不定連吃相都會變得優(yōu)雅—些呢。

餐廳主打海鮮和西餐，這里適合兩個人的情侶晚餐，也適合朋友相聚的聚會氛圍，當然如果帶孩子來，小朋友也會被水族館中的魚群吸引，讓美食更添家庭歡樂相聚的趣味。

推薦菜：

干煎阿拉斯加比目魚：魚肉鮮美緊實，每嘗到一口都能感受到滿口的鮮美香甜滋味，再配有金桔果干和柑橘燉茴香頭的佐料，讓水果的香甜更掩蓋了魚肉的腥澀之味。

地心巖石巧克力蛋糕：這是一款很特別的巧克力蛋糕，它外表酷似巖石，用力一敲，巧克力內(nèi)餡會爆開，讓人在一餐最后的甜品階段品味到意想不到的驚喜。里面是藍莓點綴的巧克力蛋糕，讓人回味無窮。