產業經濟視角下浙江省茶產業和市場營銷協同發展模式探究

胡婭珍

【摘要】荼產業是浙江農業領域內的主導產業，近幾年來浙江省茶產業發展前景良好。針對此情形，本文利用市場營銷學的相關知識，分析浙江茶產業的發展現狀，利用SWOT分析法分析浙江茶產業面臨的優勢、劣勢、機會、威脅等，結合現狀，針對此情況提出相關建議。

【關鍵詞】市場營銷浙江茶產業

一、2009～2017年浙江茶產業發展現狀介紹

浙江是中國最大的生產茶葉省份之一，茶葉在浙江農業領域內，具有明顯優勢的主導產業，尤其近幾年來，名優茶成為浙江茶產業經濟的支撐，發揮著舉足輕重的作用。浙江茶產業的發展，不僅促進了浙江農業經濟的發展，也為我國將茶葉產品推向世界起到了推進作用。通過分析2009-2017年浙江茶產業發展報告，發現存在以下現狀：生產量保持逐年穩步增長，2009-2017年內，無論是茶園面積、茶葉產量、茶葉農業產值、名茶產量、名優茶農業產值都得到了明顯增長，名茶的品牌效應更加凸顯;國內消費市場需求旺盛;國外消費市場波動較大，呈“大小年”的變化態勢，浙江茶產品出口占全國比不斷下降，但近年來又有回升的傾向;采茶勞動力稀缺，人力成本居高不下;茶葉精細加工不足。

二、浙江茶產業SWOT分析

（一）優勢：國內消費市場需求較大

由于歷史與文化的原因，我國國內對茶葉的需求比較旺盛，通過分析2009～2017年國內消費市場對浙江茶產品的銷售數據，發現國內消費市場購需兩旺，呈現良好的發展態勢。

（二）劣勢：茶葉品牌建設不足

近些年來，浙江省逐漸意識到茶葉品牌建設的重要性，提出相關政策開展建設茶葉品牌，茶葉品牌建設頁卓有成效，例如以“龍井茶”為代表的綠茶，以“安吉白茶”為代表的特異綠茶等等。但是若想進一步發展浙江茶產業，還需繼續加大品牌建設。茶葉的品牌建設離不開名茶的生產，因此對名茶的精加工還需進一步改進。除此之外，茶葉終端市場的品牌化效應還不夠明顯，這主要是由于沒有強有力的龍頭企業加持。

（三）機會：“一帶一路”帶來發展機遇

“一帶一路”倡議的提出，表明了中國進一步對外開放的決心。“一帶一路”經過之地，國家眾多（64個），人口龐大（44億），是世界上重要的茶葉消費地區，這些國家的人民主要以消費紅茶為主，對綠茶的需求甚微。然而，浙江茶產業出口的茶產品以綠茶為主，這為浙江茶產業方面拓展海外消費市場帶來了機遇與挑戰。浙江省的茶產品，尤其以綠茶為主，在中國茶產品出口的市場上占據非常重要的作用。

（四）威脅：國外消費市場變動較大，浙江茶產業占全國茶產業出口比例呈下降趨勢

盡管近年來浙江茶產業出口占中國比例有回升的趨勢，但是，不可避免的是，在2009-2017年內，浙江茶產品出口額呈現“大小年”的態勢，海外消費市場需求的不穩定，不利于浙江拓展海外消費市場。

三、基于“4P”理論對浙江茶產業發展的建議

（一）產品：茶葉品牌化，提高茶葉機械化生產程度，產品精加工、延長產業鏈

浙江茶產業的品牌化發展離不開龍頭企業的推進，但是由于浙江省茶產業領域內龍頭企業缺乏，以個體戶、中小型企業為主，因此，要發展茶葉品牌化，需要更多人力、財力的支持。浙江省政府應該加大對茶葉品牌化的支持力度，推進建設浙江茶葉品牌。

茶葉是需要人工采摘的勞動產品，又因為種植茶葉的地區以山區為主，因此茶產業的機械化程度不高，勞動力成本居高不下，但是可以對茶葉進行精加工，提高茶產品附加值，演唱產業鏈。

（二）價格：加強信息流通、統一定價

浙江省發展茶產業的企業以個體戶、中小型企業為主，因此，茶葉的定價不均，不便管理。應該加強小微企業之間的信息流通，統一茶葉的定價，發揮好浙江省茶葉產業協會的作用。

（三）促銷：對茶產業的銷售環節嚴格把關，與顧客建立良好的溝通關系

浙江省茶產業的發展需要對茶產品的銷售環節進行嚴格把關，減少銷售環節發生的錯誤，并且建立良好的顧客溝通機制，維護老顧客，發展新顧客。

（四）渠道：拓寬銷售渠道，優化物流管理，提高茶產業的產業鏈管理水平

拓寬銷售渠道有兩個方面，一是拓寬國內銷售渠道，而是發展國外銷售渠道。國內銷售渠道需要對浙江茶產業進一步宣傳，通過廣告等營銷方式，增加人民的購買欲望。國外的銷售渠道需要對茶葉進行進一步加工。由于國外的消費者一般都以消費紅茶為主，因此，應該增加紅茶的出口量，減少綠茶的出口量，迎合國外消費者的消費需求。除此之外，應改善物流管理，減少運輸過程中由于運輸不當帶來的損失。

四、總結

浙江茶產業市場呈現國內需求旺盛、國外市場不穩定等發展現狀，面臨“一帶一路，長野帶來的發展機遇，應及時對茶產品的產品、價格、促銷和渠道方面進行改進，打造品牌效應、對茶產品進行精加工，開發更多茶產品，進一步發展茶產業，向外宣傳屬于浙江省自己的茶產業品牌。