文/劉丹丹(北京昌平區醫院營養科 主任醫師)

40 歲

60 歲

70 歲
鈣是人體必需的含量最豐富的礦物質,是構成人體骨骼和牙齒的主要成分,也是參與血液凝固、肌肉收縮以及控制神經和肌肉興奮性的重要物質。人體中99%的鈣質存在骨骼和牙齒中,支持人體的運動和咀嚼能力,另外1%存在于血液和組織器官中。
長期鈣缺乏將導致兒童生長發育遲緩和患佝僂病,成人患骨軟化癥和骨骼變形,老年人患骨質疏松癥,另外,鈣缺乏者易患齲齒,影響牙齒質量。
營養學專家指出:“鈣的補充應是一種常態,應貫穿人的一生?!敝徊贿^正常人通過食物攝取的鈣就能滿足機體的需要,而有些特殊人群靠日常飲食所攝入的鈣是不夠的,需要額外補充鈣制劑。
是否需要補鈣,不僅要看是否有缺鈣的癥狀和臨床相關檢查的結果,更關鍵的是看膳食攝入的鈣元素是否充足。
中國營養學會指出,不同年齡段人群每日所需鈣攝入量不同,如孕早、中、晚期推薦鈣攝入量分別為800毫克、1200毫克和1200毫克,哺乳期為1000毫克。
然而,我國正常人群總體鈣供應量普遍不足,并且膳食以谷類為主,蔬菜供應量較大,其中所含植酸、草酸及膳食纖維較高,影響鈣的吸收,所以應當適量補充鈣質。
鈣劑的補充量以補足食物攝入不足部分為宜,只有無法從食物中攝入足量鈣時,才適量使用鈣補充劑。
嬰幼兒。嬰幼兒處于快速生長發育的重要時期,需要補充足夠的鈣質。因各種原因母親不適合哺乳、母乳喂養不足或嬰幼兒不能耐受乳糖,就需要在醫生的指導下根據個體情況選擇適合的鈣劑進行鈣補充。
青少年。青少年處于生長發育的關鍵時期,缺鈣會導致生長發育遲緩,并直接關系到峰值骨量的形成,對成年身高、健康狀態及日常生活、學習及運動都會產生不利的影響。
建議父母要時刻關注孩子的成長狀況,定期帶孩子去體檢,來了解孩子身體中的鈣質水平。
孕婦。胎兒生長發育、骨骼形成所需要的鈣完全來源于母體,孕婦需要的鈣量要遠遠大于普通人,如果鈣攝入不足,不僅會影響胎兒的生長發育,還會對孕婦自身產生極大的影響。
哺乳期女性。哺乳期女性通過分泌乳汁,將鈣輸送給寶寶,來滿足寶寶的鈣質需求。如果攝入的鈣量不足,就會動用母體骨骼中的鈣,從而導致母親體內鈣流失,如果不及時補鈣,輕則牙齒松動、腿抽筋,重則引起骨質疏松。
更年期女性。更年期女性雌激素水平的降低會影響鈣吸收,影響成骨細胞的活性,導致骨量減少,甚至發生骨質疏松。因此,應予以補鈣,減少骨鈣流失,維持血鈣穩定。
老年人。老年人對鈣的吸收率逐漸降低,同時鈣的利用減少,駝背、身高減低,其實這是缺鈣惹的禍,缺鈣不僅會引起骨質疏松,甚至導致全身乏力和腰背疼痛,嚴重時還容易發生骨折。
特殊疾病人群。包括骨質疏松、骨軟化、佝僂病、肌肉抽搐、痙攣者;腰酸背痛者(可能是骨質脫鈣、疏松的一種常見的表現);經常失眠者(鈣可調節神經傳導放松肌肉,改善失眠);骨折患者;素食者(鈣攝入減少,同時飲食中過多的膳食纖維阻礙鈣的吸收)。
綜上所述,以上人群應在醫院指導下給予生理補充或治療補充鈣劑,但是有些人群是不適合補鈣的,高鈣血癥、高磷血癥、骨質硬化、嚴重冠心病、腎結石者應慎用或不用鈣劑。