西紅柿也能抗血栓
2024-12-31 00:00:00
文萃報·周二版 2024年32期
關鍵詞：效果
有研究發現，一份西紅柿汁可使血液黏稠度下降70%（有抗血栓形成的功效），并且這種作用可維持18小時；西紅柿籽周圍的黃綠色膠狀物，有降血小板凝集、防血栓形成的作用，4個西紅柿就可將血小板活性降低72%。推薦兩個簡單食譜——
西紅柿汁 成熟西紅柿2個+橄欖油1匙+蜂蜜2匙+少許水，攪拌成汁。橄欖油也有助抗血栓，強強聯合效果更好。
西紅柿洋蔥炒雞蛋 西紅柿、洋蔥切塊，加油稍稍煸炒撈起。熱鍋加油炒雞蛋，八成熟時加入西紅柿、洋蔥，加調料翻炒即可起鍋。洋蔥也有助于抗血小板凝集而抗血栓，二者合用效果更佳。
（摘自《老年生活報》）
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