

民間諺語云“谷雨谷雨,采茶對雨”。明代茶專家許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中。”谷雨茶色澤青黃嫩綠,聞之清香,嚼之微苦,滿口生津,令人口齒清爽。谷雨茶可用于茶療,喝了會清火明目、健牙護齒、祛毒辟邪。唐昭宗時戶部侍郎陸希聲《茗坡》云:“二月山家谷雨天,半坡芳茗露華鮮。春醒酒病兼消渴,惜取新芽旋摘煎。”谷雨茶既能醒醉酒又能醫(yī)糖尿病,詩人迫不及待,摘取新生茶芽,不經(jīng)烘焙制作,直接烹煎飲用。古代的文人雅客喜歡在谷雨前后相聚飲茶,品茗論詩,谷雨品茗成為古今畫家的雅事。
收藏于北京故宮博物院的唐寅《事茗圖》,為唐寅的代表作。據(jù)說“事茗”姓陳,為唐寅的兒女親家王寵的友鄰,唐寅在走親家時,王寵常邀陳事茗陪同飲酒品茗,故唐寅與陳事茗交往甚多。唐寅以陳事茗的名字為題作此圖,并將“事茗”二字嵌入題詩中,非常巧妙,主人翁與畫的內容相得益彰。圖的遠處崇山峻嶺,瀑布懸空,溪流蜿蜒,云山霧罩,猶如仙境。近景側立的巨石,墨色濃黑,皴擦細膩,凹凸清晰可辨。蒼松翠竹,古木參天,屋舍草廬,淡雅潔凈,宛如陶淵明筆下的桃花源,“土地平曠,屋舍儼然,有良田美池桑竹之屬。”主房內,書案之上擺著茶壺、茶盞等諸多茶具,靠墻處書畫滿架,主人陳事茗正臨窗品茗,倚案讀書,悠閑自得;偏房內一童子正在煽火烹茶;房舍外的右方,銀溪如練,小橋臥波,唐寅持杖而行,后面書童抱琴緊隨。描繪了唐寅深山訪友,品茗論茶的優(yōu)雅情致。畫面虛實相生,層次分明,生活氣息濃郁。觀之,如親臨其境,潺潺的流水聲猶在耳畔,清新的茶香撲入鼻息。畫的左側有作者自題詩:“日長何所事,茗碗自賚持。料得南窗下,清風滿鬢絲。吳趨唐寅。”
唐寅進士科考試,成績雖佳,但因受舞弊案連累,進士頭銜被罷黜,發(fā)往浙江任小吏。自恃清高的唐寅辭職回歸鄉(xiāng)里,潛心書畫,游歷名山大川,廣交朋友,過起了浪跡山林,瀹茗閑居的隱士生活,有“江南第一風流才子”之稱。唐寅到了晚年更加縱放不羈,嗜茶如命,有茶畫多幅,茶詩多首。他在《陽羨茶》一詩中云:“清明爭插西河柳,谷雨初來陽羨茶。二美四難俱備足,晨雞歡笑到昏鴉。”在另一首《翠峰游》中曰:“自與湖山有宿緣,傾囊剛可買吳船。綸巾布服懷茶餅,臥煮東山悟道泉。”還繪有《品茶圖》《琴士圖》《盧仝煎茶圖》等茶畫多幅。其中在《品茶圖》題詩一首:“買得青山只種茶,峰前峰后摘春芽。烹煎已得前人法,蟹眼松風娛自嘉。”《事茗圖》正是唐寅這種賦性疏朗、閑情逸致生活的真實寫照。
圖的右上角有清乾隆皇帝御筆題記:“記得惠山精舍里,竹罏論茗綠杯持。解元文筆閑相仿,消渴何勞玉虎絲。甲戌閏四月雨余,幾暇偶展此卷,因摹其意,即用卷中原韻題之,并書于此。”乾隆皇帝也是品茗大家,風流儒雅,民間流傳很多乾隆與茶的故事。乾隆帝曾有一首《荷露煮茗》詩云:“平湖幾里風香荷﹐荷花葉上露珠多。瓶罍收取供煮茗﹐山莊韻事真無過。”乾隆六次南巡,有四次在杭州視察茶場。1757年,乾隆皇帝第二次南巡,來到杭州后,接受上一次被地方官員蒙蔽的教訓,僅帶幾個隨從,去偏僻的云棲地區(qū)微服私訪。乾隆看著忙忙碌碌的茶農,個個穿著破爛的衣衫,在田間吃著粗陋的飯食。他在《觀采茶作歌》詩中曰:“由來貴誠不貴偽,嗟哉老幼赴時意;敝衣糲食曾不敷,龍團鳳餅真無味。”表現(xiàn)了乾隆對茶農勞作辛苦的憐憫。乾隆傳位嘉慶帝時,大臣們勸諫說:“國不可一日無君。”乾隆端起茶杯曰:“君不可一日無茶也。”他晚年退位后,把品茶作為延年益壽之道,在北海鏡清齋內專設“焙茶塢”,悠閑品茗,悠哉樂哉。他以88歲而善終,與飲茶養(yǎng)生有很大關系。