圖/文 黃貞璇
日本一直以來被譽為世界第一動漫強國,它的一些設計理念影響很多領域,簡練的線條、寓意十足的LOGO、輕巧以及一些“腦洞大開”的設計理念被許多國家效仿。本期《消費電子》評測室配備了一臺來自日本的迷你烤箱,它的產品宗旨是體積小巧、簡單易用。小編接下來將會用這臺烤箱進行食品制作,好吃與否你們來評判。
顧名思義,巴慕達迷你多功能烤箱是一個體積小的烤箱,體積357mm×321mm×209mm的它甚至比一個電飯煲還小,可以嵌入廚房的任何一個位置。烤箱采用乳白色的機身配色,造型圓潤可愛,整體除了正面的旋鈕、把手以及透氣孔外,無其它復雜設計,給人舒適的視覺感受。
烤箱外殼采用輕巧的金屬材質,重僅4.3kg,抱起來的感覺與一臺小型的電飯煲差不多,符合輕量化的設計理念。
細節方面,烤箱門加入l類似鋼紙砂的顆粒工藝可以有效處理表面上的油漬,手感微妙。溫度旋鈕采用無極調控的操作方式,旋轉中有阻尼,段落感設計得恰當好處。


(注水提示蓋板 可通過下方注水口注入5cc水從而產生蒸汽)

(注水口)
烤箱有五檔模式:吐司模式、芝士模式、法式面包模式、牛角包模式以及三個經典模式(根據溫度分為170℃/200℃/250℃)。原理很簡單,通過水蒸氣充滿烤箱,利用三個溫度控制帶將面包內的淀粉再度復活、烘烤以及松軟,特別適合做吐司烘培。需要提到一點,經典模式是不用蒸汽的,而是直接烘烤,所以不用倒入水,以免產生積水。
小編是一名初學者,選用方包、芝士塊、培根和雞蛋作為原料,做法很簡單,只需要依次將材料放到方包上,放進烤箱選擇好芝士吐司模式,把時間調整為4~7分鐘(因為是冷凍材料的緣故,需要的時間要多一些)。

(背部和側面的凸起設計可以很好的隔開墻壁 留出空間散熱)

(透氣孔 便于散熱)


(如果是吐司,需將偏小部位的頭部靠外擺放)
從圖上看,烤出來的效果還是不錯的,面包內部松軟、邊緣酥脆,再加入蜂蜜后,色澤變得更加有食欲,吃起來香甜可口。

(注水5CC即可)

(玻璃面板可以清楚看到里面烘烤的情況)

(蒸汽烘烤)


(小編比較喜歡“焦”一點的口感)

(加了蜂蜜后更加香甜)
面包烘培后總會產生面包屑,為了方便清潔,烤箱底盤設計成可抽拉的方式,使用起來順暢、不卡頓。烤箱內部的金屬支架同樣采用了可拆卸的方式,用戶只需將支架上的鉤子掛上就可直接使用,便于保養清潔。

(底盤)

(金屬烤架)

(掛鉤設計 方便拆卸)
評測總結
專屬于吐司愛好者的入門級烤箱
巴慕達迷你多功能蒸汽烤箱定位入門級烤箱,它的所有功能操作化繁至簡,適用于那些喜歡烘培但又嫌麻煩的上班族。同時,它的嬌小“身軀”也為用戶的廚房省下了不少空間。該烤箱目前售價2699元,如果你是一名吐司愛好者,同時又愛清潔,那么它非常適合你。