有了這款迷你烤箱，你也可以當烘培大師巴慕達迷你多功能蒸汽烤箱體驗評測

圖/文 黃貞璇

日本一直以來被譽為世界第一動漫強國，它的一些設計理念影響很多領域，簡練的線條、寓意十足的LOGO、輕巧以及一些“腦洞大開”的設計理念被許多國家效仿。本期《消費電子》評測室配備了一臺來自日本的迷你烤箱，它的產品宗旨是體積小巧、簡單易用。小編接下來將會用這臺烤箱進行食品制作，好吃與否你們來評判。

迷你輕巧 結構簡單

顧名思義，巴慕達迷你多功能烤箱是一個體積小的烤箱，體積357mm×321mm×209mm的它甚至比一個電飯煲還小，可以嵌入廚房的任何一個位置。烤箱采用乳白色的機身配色，造型圓潤可愛，整體除了正面的旋鈕、把手以及透氣孔外，無其它復雜設計，給人舒適的視覺感受。

烤箱外殼采用輕巧的金屬材質，重僅4.3kg，抱起來的感覺與一臺小型的電飯煲差不多，符合輕量化的設計理念。

細節方面，烤箱門加入l類似鋼紙砂的顆粒工藝可以有效處理表面上的油漬，手感微妙。溫度旋鈕采用無極調控的操作方式，旋轉中有阻尼，段落感設計得恰當好處。

（注水提示蓋板 可通過下方注水口注入5cc水從而產生蒸汽）

（注水口）

五檔模式 清潔方便

烤箱有五檔模式：吐司模式、芝士模式、法式面包模式、牛角包模式以及三個經典模式（根據溫度分為170℃/200℃/250℃）。原理很簡單，通過水蒸氣充滿烤箱，利用三個溫度控制帶將面包內的淀粉再度復活、烘烤以及松軟，特別適合做吐司烘培。需要提到一點，經典模式是不用蒸汽的，而是直接烘烤，所以不用倒入水，以免產生積水。

小編是一名初學者，選用方包、芝士塊、培根和雞蛋作為原料，做法很簡單，只需要依次將材料放到方包上，放進烤箱選擇好芝士吐司模式，把時間調整為4～7分鐘（因為是冷凍材料的緣故，需要的時間要多一些）。

（背部和側面的凸起設計可以很好的隔開墻壁 留出空間散熱）

（透氣孔 便于散熱）

（如果是吐司，需將偏小部位的頭部靠外擺放）

從圖上看，烤出來的效果還是不錯的，面包內部松軟、邊緣酥脆，再加入蜂蜜后，色澤變得更加有食欲，吃起來香甜可口。

（注水5CC即可）

（玻璃面板可以清楚看到里面烘烤的情況）

（蒸汽烘烤）

（小編比較喜歡“焦”一點的口感）

（加了蜂蜜后更加香甜）

面包烘培后總會產生面包屑，為了方便清潔，烤箱底盤設計成可抽拉的方式，使用起來順暢、不卡頓。烤箱內部的金屬支架同樣采用了可拆卸的方式，用戶只需將支架上的鉤子掛上就可直接使用，便于保養清潔。

（底盤）

（金屬烤架）

（掛鉤設計 方便拆卸）

評測總結

專屬于吐司愛好者的入門級烤箱

巴慕達迷你多功能蒸汽烤箱定位入門級烤箱，它的所有功能操作化繁至簡，適用于那些喜歡烘培但又嫌麻煩的上班族。同時，它的嬌小“身軀”也為用戶的廚房省下了不少空間。該烤箱目前售價2699元，如果你是一名吐司愛好者，同時又愛清潔，那么它非常適合你。