運(yùn)用核心概念模型 引領(lǐng)生物二輪復(fù)習(xí)
——以《細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用》專題為例

重慶

高三生物二輪復(fù)習(xí)《細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用》專題內(nèi)容包括酶、ATP、細(xì)胞呼吸、光合作用，以“能量”為主線，“串”“聯(lián)”有關(guān)知識(shí)是目前較為流行且行之有效的二輪復(fù)習(xí)策略。但筆者在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)以“細(xì)胞代謝概念模型”為主線，能更好地整合酶、ATP、細(xì)胞呼吸、光合作用的相關(guān)知識(shí)，還能在復(fù)習(xí)中落實(shí)控制變量法、探究性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和生物科學(xué)史等相關(guān)內(nèi)容，更能培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念、科學(xué)思維等核心素養(yǎng)。

一、以核心概念“細(xì)胞代謝”建構(gòu)模型

細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝（人教版教材必修1第78頁(yè)）。依據(jù)細(xì)胞代謝的概念，可以看出細(xì)胞代謝的實(shí)質(zhì)——化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)反應(yīng)的基本模型是“反應(yīng)物產(chǎn)物”。再依據(jù)酶是細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)在常溫常壓下進(jìn)行的條件，因此，建構(gòu)出完整的細(xì)胞代謝的模型為“反應(yīng)物產(chǎn)物”。

二、運(yùn)用細(xì)胞代謝模型，引領(lǐng)細(xì)胞代謝的二輪復(fù)習(xí)

1.運(yùn)用細(xì)胞代謝模型復(fù)習(xí)酶的相關(guān)知識(shí)

【模型】

【舉例】酶的特性（部分）

表1

續(xù)表

2.運(yùn)用細(xì)胞代謝模型復(fù)習(xí)ATP的相關(guān)知識(shí)

【模型】

【舉例】ATP是直接能源物質(zhì)

3.運(yùn)用細(xì)胞代謝模型復(fù)習(xí)細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)

【模型】

【例1】細(xì)胞呼吸過(guò)程

表2

【例2】影響細(xì)胞呼吸的因素

4.運(yùn)用細(xì)胞代謝模型復(fù)習(xí)光合作用的相關(guān)知識(shí)

【模型】

【例1】光合作用過(guò)程

表3

【例2】影響光合作用的因素

三、教學(xué)反思

高三生物二輪復(fù)習(xí)的大忌是簡(jiǎn)單地重復(fù)一輪復(fù)習(xí)，二輪復(fù)習(xí)的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)知識(shí)間有機(jī)整合、能力有效提高。以細(xì)胞代謝模型為復(fù)習(xí)主線，突出了細(xì)胞代謝這一主干知識(shí)，凸顯了細(xì)胞代謝的本質(zhì)，訓(xùn)練了學(xué)生建構(gòu)模型與運(yùn)用模型的能力，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)思維、生命觀念等核心素養(yǎng)，筆者在文中提到的復(fù)習(xí)方法在教學(xué)實(shí)踐中也是行之有效的，值得堅(jiān)持與進(jìn)一步完善。

運(yùn)用核心概念模型進(jìn)行二輪復(fù)習(xí)對(duì)學(xué)生的“雙基”要求較高，教學(xué)過(guò)程中呈“馬太效應(yīng)”的兩極分化現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致部分基礎(chǔ)較差的同學(xué)幾乎沒(méi)有收獲。如何在運(yùn)用核心概念模型進(jìn)行二輪復(fù)習(xí)時(shí)體現(xiàn)分層次教學(xué)的理念，讓每個(gè)學(xué)生都有收獲，值得探索。

在教學(xué)實(shí)踐中，運(yùn)用核心概念模型進(jìn)行二輪復(fù)習(xí)還面臨以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體教育理念落實(shí)困難的問(wèn)題，很容易把二輪復(fù)習(xí)課變成“滿堂灌”的“脫口秀”。在細(xì)胞呼吸的復(fù)習(xí)中，筆者嘗試用本文所述建構(gòu)概念圖策略解決這一問(wèn)題，有一定的效果。

四、小結(jié)

運(yùn)用核心概念模型引領(lǐng)生物二輪復(fù)習(xí)是建構(gòu)主義理論與高中生物教學(xué)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。學(xué)生在新授課、一輪復(fù)習(xí)中形成的知識(shí)與能力是學(xué)生“現(xiàn)實(shí)的知識(shí)與能力”（現(xiàn)實(shí)的發(fā)展水平），核心概念模型的建構(gòu)是“最近的知識(shí)和能力”（最近發(fā)展區(qū)），模型運(yùn)用過(guò)程就是把“潛在的知識(shí)與能力”（潛在的發(fā)展水平）變成現(xiàn)實(shí)的知識(shí)與能力的過(guò)程，同時(shí)也是提升師生生物學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的過(guò)程。

封面動(dòng)物——藍(lán)鯨

藍(lán)鯨（學(xué)名：Balaenoptera musculus）哺乳動(dòng)物綱，須鯨亞目，共有四個(gè)亞種。迄今為止最大的哺乳動(dòng)物。《世界自然保護(hù)聯(lián)盟》（IUCN） 2012年瀕危物種紅色名錄中所列瀕危物種之一。

藍(lán)鯨全身體表均呈淡藍(lán)色或鼠灰色，背部有淡色的細(xì)碎斑紋，胸部有白色的斑點(diǎn)，褶溝在20條以上，腹部也布滿褶皺，長(zhǎng)達(dá)臍部，并帶有赭石色的黃斑。一般體長(zhǎng)為2 200 ～ 3 300厘米，體重為150 000 ～ 180 000千克。

藍(lán)鯨經(jīng)交配、受孕、一年懷胎后，母鯨則于晚秋季節(jié)產(chǎn)下自己的仔獸。仔獸一出生就有7米多長(zhǎng)，7噸多重，然后經(jīng)母鯨的乳汁哺育，便開(kāi)始以每天長(zhǎng)4厘米、增重100公斤的速度快速成長(zhǎng)。等到哺乳期結(jié)束，仔獸的體長(zhǎng)已達(dá)16米，體重23噸。小藍(lán)鯨到8～10歲便達(dá)到性成熟。

藍(lán)鯨呈世界性分布，以南極海域數(shù)量為最多，主要是水溫5 ～ 20℃的溫帶和寒帶冷水域，冰冷的海水通常富含浮游生物和磷蝦，藍(lán)鯨通常就以這兩種生物為食，有少數(shù)鯨曾出現(xiàn)在黃海和臺(tái)灣海域。

由于藍(lán)鯨的皮下有一層厚厚的脂肪，可以做肥皂，鞋油等，因此藍(lán)鯨遭到了捕鯨人的大量捕殺。至二戰(zhàn)末期，藍(lán)鯨種群已接近滅亡。禁止捕鯨以來(lái)，全球藍(lán)鯨的數(shù)量基本保持不變，大概3 000 ～ 4 000頭。

（摘編自網(wǎng)絡(luò)，有刪改）