康樂縣牛文化展覽館精品陶（瓷）牛概述

馬正芳

[摘要]康樂是一個畜牧大縣，牛在人們的日常生活中占重要地位。其實，人類對牛的馴養大約可追溯到新石器時代晚期，而中國對牛圖騰崇拜可追溯到4000年前的大禹治水時期。千百年來，人們以激情和睿智表現牛、贊美牛、謳歌牛、崇拜牛，逐漸形成了中國特有的牛文化。康樂縣博物館陳列的各時期不同質地的牛文物，更直觀地讓世人們了解古代農耕文化，學習牛的精神和品質。

[關鍵詞]康樂縣牛文化展覽館;陶牛;瓷牛;農耕文明

[中圖分類號]G269.27? [文獻標識碼]A? ? ?[文章編號]1005-3115（2019）01-0158-02

一、前言

康樂縣牛文化展覽館2013年8月建成，是目前甘肅唯一一家以牛文化為主題的展覽館，面積300余平方米，展出從漢朝至元代時期的各種質地的精品牛造型文物100余件。眾所周知，牛自古以來就是人類的寶貝，和人類的關系十分密切。中華文明的根脈便是源遠流長的農耕文明，人類對牛的馴養大約可追溯到新石器時代晚期。而中國對牛的圖騰崇拜可以追溯到4000年前的大禹治水時期。相傳大禹治水時，每治好一處，就將鑄鐵牛沉入水底，以鎮水患。牛是智慧的化身，“青牛西去” “白馬東來 ”正是中華智慧與世界智慧的有機結合。千百年來，人們以激情和睿智表現牛、贊美牛、謳歌牛、崇拜牛，逐漸形成了中國特有的牛文化。隨著社會日新月異的飛速發展，農耕文明可能會被現代工業文明所替代，但是農耕文明作為人類文明的根基和血脈永遠閃耀光芒，牛的精神和品質將永遠激勵現代人開拓前進。

二、康樂縣牛文化展覽館精品陶（瓷）牛列舉

（一）漢代彩繪陶牛拉車

漢代為什么出現了各種造型的陶牛拉車而不是陶馬拉車，因為東周以來數百年的戰亂導致國庫空虛和馬匹奇缺，“天子不能具鈞駟，而將相或乘牛車”。漢武帝時期，有些諸侯幾乎很難見到馬匹，更何況一般的官僚要是乘坐馬車來彰顯自己那真是天方夜譚。所以，牛車便成了漢代貴族的代步工具，這樣乘坐陶（瓷）牛拉車逐漸漸成為此時期的一種時尚。

康樂縣牛文化展覽館漢代牛拉車最典型、最具有代表的屬這件彩繪陶牛拉車，泥質陶，高40.2厘米，通長49厘米。整體來看，此件陶牛拉車造型生動逼真，氣勢雄偉，彩繪完美。陶牛整體圓潤，頷下皮肉發達，雙角豎立。牛背駕著華麗堂皇的篷車，由碩大的兩個車輪支撐著，車身和車篷飾紅、黃兩彩繪制祥云，邊沿鑲嵌間隔距離均勻的黃彩小乳丁，如此的裝飾使其非常醒目大氣。此牛雖拉著那么高大厚重的篷車，但牛頭高昂、神態自如，真正體現了“牛之所以為牛，就因其有容物與載物之函養”的本質。

（二）北齊陶站牛

公元386年，鮮卑族建立北魏。535年，分裂成東魏、西魏。后來東魏演變成北齊，北魏演變成北周，這些更疊的朝代均為少數名族建立的政權。所以此時期的牛造型及裝飾也有明顯的民族風格和時代特征。

康樂縣牛文化展覽館藏這尊北齊牛，昂首直立，雙目圓睜，尖角支起，鼻孔張大，雙耳直豎。高仰的頭上有絡繩，圓潤寬厚的脊背飾有纓絡，華麗的配飾為其增添了幾分華貴之氣。頷下皮肉牽連贅生，體格雄健，造型生動傳神，姿態優美，讓人感覺到它全身充滿力量。牛身塑出大略的肌肉體塊及幾處突出的骨點，四肢稍短，略分開，蹄大，顯示出了強悍的陽剛之美。這件具有寫實主義風格的作品是北齊雕塑藝術的杰作，也是北齊牛的精品。

（三）唐三彩站牛

唐三彩是中國古代陶瓷燒制工藝的珍品，是唐代低溫彩釉陶器的總稱，屬于一種盛行于唐代的低溫鉛釉彩釉陶器。具體是在陶胚上滌彩釉，烘制過程中發生化學反應，色釉濃淡變化，互相寖潤，便形成淺黃、淺綠、深綠等色彩、色彩相互輝映中顯示出堂皇富麗的藝術魅力。唐代是我國封建社會的鼎盛時期，唐三彩在陶瓷史上是一個劃時代的里程碑，同時給唐代陶瓷文化留下了濃墨重彩的一筆。

康樂縣牛文化展覽館藏這尊唐三彩牛高78厘米，長83厘米，造型大氣優美，釉色自然天成，芝麻開片自然有序，器形完整。此牛顯示出了大唐盛世的繁榮和作為國際大都市雍容大度的氣魄，是件難得的藝術珍品。

（四）隋朝原始青釉牛拉碌碡

隋代青瓷是在南北朝時期陶瓷生產的基礎上發展起來的，出現了南北融合為一體的嶄新局面，既繼承了南北時期的燒瓷技術與青瓷造型，又有所提高并創造出許多新的器型。隋代青瓷的胎體很堅硬，顏色灰青，比較淺。隋代工藝融鑄南北，既有北方剛勁粗狂的風格，又有南方清秀的特點。青瓷的出現將隋代陶瓷手工業推到了頂峰。

康樂縣牛文化展覽館藏這件原始青釉，釉色青中泛黃，似將熟之稻谷。牛首高揚，雙角豎立，雙目微閉，口微微張開，體格健壯，非常圓潤。牛背上馱著一個小孩，小孩呈爬狀，一手拉著牛脖繩，一手高高抬起，好像在吆喝著牛干活，牛后面拖著碌碡。牛雖然干著繁重的體力活，但整個場面展現出了任勞任怨、憨厚寬容、無私奮獻的高貴品格。

（五）元代黑陶臥牛

黑陶是中國傳統文化的代表，我國史前文化中即有“黑陶文化”之說。黑陶色澤烏黑、造型穩健，具有很高的審美價值。其有以下五大特點：黑如漆，亮如鏡，聲如磬，硬如瓷，薄如紙。黑陶充分體現了原始藝術的粗獷、質樸，首先主要得益于原材料的精心選用和加工制作方法。黑陶材質主要有陶土、碳源（主要是木材和煤）、燃料三個方面。我們的先民早在4600年前就已經掌握了先進的封窯技術，通過科學的“熏煙滲碳”技術，將煙中的碳粒滲入坯體而呈黑色，這種“熏煙滲碳法”被載入了世界工藝美術史。

康樂縣牛文化展覽館藏珍藏的這件泥質陶黑陶臥牛高9.4厘米，通長17.5厘米。此牛黑如漆、亮如鏡，呈臥狀，頭微微上仰，雙角豎立，眼睛微閉，造型逼真。整體渾厚雄健，給人一種穩重之感。

三、結語

牛以容物與載物之涵養，博得了廣大人民對它的贊揚。王茂亮的《牛頌》把牛的品格、功勞寫得淋漓盡致：“大千世界，億萬生靈，鞠躬盡瘁，當屬牛公。牛之性格，憨厚寬容，任勞任怨， 利輕名，但為眾生，不辭羸病，默默奉獻，忍辱負重，德高如岳，品節如松。”窮盡贊詞，難狀其功。牛就是中華民族之精神，牛的大度、堅毅、謙虛、忍辱負重的優秀品格，正是中華民族所固有的優秀品格，也是現代人所需要提倡和弘揚的一種精神。從某種意義上說，牛文化也包含著生命的真諦，使人們更樂觀地對待他人，更平和地對待榮辱，更睿智地對待人生。我們一定要學習牛腳踏實地、勤勤懇懇、任勞任怨、無私奉獻的品格，為國家的建設做出自己應有的貢獻。