以創新迎接供應鏈的未來
——專訪鮮易供應鏈副總經理、董事王建志

文/本刊記者李冰漪

冷鏈3.0時代已經來臨，企業應該如何應對，在冷鏈行業中，極具代表性的企業鮮易供應鏈，他們有何新舉措與新模式？日前記者對鮮易供應鏈副總經理、董事王建志進行了專訪，了解了鮮易供應鏈在這方面的規劃與舉措。

新需求帶來新增長點

王建志首先介紹了鮮易集團的總體架構模式。鮮易集團以平臺為支撐，以數據為驅動，食品產業鏈、溫控供應鏈多業融合、多網協同，構建跨界融合、共創共享、共生共贏的智慧生鮮供應鏈生態圈。鮮易集團下又包括鮮易供應鏈、鮮易控股、鮮易金融等等。鮮易供應鏈公司旗下平臺又有鮮易通、眾品、冷鏈馬甲等等。目前，線下依托生鮮食品服務型制造業眾品、生鮮食品集采分銷服務平臺鮮易通和溫控供應鏈鮮易供應鏈，通過多業融合，打通農業產業鏈的各個環節，逐步構建了高效對接、順暢便捷、無縫連接的農業供應鏈體系。線上，鮮易打造了云農牧產業平臺牧易通，B2B生鮮電子商務平臺鮮易網和冷鏈資源交易平臺冷鏈馬甲，通過多網融合，線上線下聯動，提高供應鏈的敏捷性。

王建志認為，新零售催生了新流通，帶來的是供應鏈渠道的變革和重構，新流通背景下客戶所衍生的需求成為公司新的增長點。鮮易供應鏈最先一公里與物流倉儲運輸環節不斷透明化、可視化，現已實現全程GPS定位。對于農產品每年生產基地的產量與產品都是按比例預先調配好的，有效避免了資源浪費或者資源短缺的弊端。這樣，能夠更好優化整條供應鏈特別是供應鏈的管控與協調。

除供應鏈之外，鮮易也在向多元化發展。比如2017年鮮易供應鏈與外賣平臺餓了么達成合作，為其制定SOP定制化運營方案就是近期鮮易供應鏈一個很好的探索。王建志表示，針對餓了么、每日優鮮等客戶的網絡化、標準化、系統化、一體化的服務需求，鮮易供應鏈依托遍布全國的近30個TC倉為其線下的直營或加盟便利店提供快捷高效的溫控服務，冷鏈配送至北京、廣州、深圳、杭州、蘇州等全國核心節點城市。我們擁有全國溫控服務網絡、提供定制化服務解決方案的集成平臺，這就成為當下的稀缺資源，鮮易供應鏈也因此贏得了大潤發、家樂福、麥德龍、京東、通用磨坊、味泰食品等客戶的青睞。

鮮易供應鏈四大優勢

多年與生鮮電商客戶的合作，使鮮易供應鏈逐步形成了運營的優勢，王建志認為主要有四方面。

一、品牌積淀，一點接入、全網服務的一體化服務。鮮易供應鏈在全國布局3大平臺化園區和25個城市前置倉的網絡化服務能力。得益于公司十余年來在全國的網絡化平臺布局，目前擁有5900余輛自有及整合車輛，千余條冷鏈線路上覆蓋全國28個省市自治區，為20多個核心城市，3000多個配送網點提供冷鏈配送服務。

二、精準溫控，寬溫帶服務。生鮮食材的儲運對溫度有著極為嚴苛的要求，溫度的變化輕則影響新鮮程度與口感，重則導致變質與腐壞；鮮易供應鏈擁有寬溫帶的倉儲服務，嚴格遵循食材要求，以深冷、冷凍、冷藏、恒溫等多種溫度區間，完美兼容水產、禽畜肉類、果蔬、乳制品、速凍品等多種生鮮對溫度嚴格要求的不同品類，守護大眾舌尖上的食品安全。

三、信息技術構建與物聯網技術運用。鮮易供應鏈將信息化建設作為公司發展的重要抓手，深度融合物聯網、移動互聯網、大數據技術，建立智能倉儲系統和智慧物流配送系統，打造智慧溫控供應鏈集成服務平臺，為客戶提供便捷省心的溫控供應鏈集成服務。

四、高效專業的運營團隊。鮮易供應鏈運營團隊集結溫控供應鏈領域專業人才，通過多年的磨合成功打造了團隊運營保障能力，在應對國內冷鏈行業飛速發展中，運營團隊憑借專業的運營服務保障能力與溫控供應鏈集成服務能力，通過客戶定制化的行業服務解決方案，真正做到幫助客戶降本增效，讓客戶省心、省事、省力。

三大平臺、四網構建和五大行業解決方案

王建志表示，目前渠道商、零售商與互聯網融合等推動了供應鏈變革，制造商和品牌商的供應鏈渠道也在悄然變化，制造商紛紛觸網拓展銷售渠道，新零售如火如荼，上游需要打通生鮮農產品產地，下游直通次終端，在此變革下，冷鏈物流成為主戰場。

在此背景下，需要打通從源頭到終端的溫控一體化服務體系，依托網絡化節點的承載，構建網絡廣、服務專、運營強的全網服務能力。鮮易供應鏈基于生鮮產業互聯網背景，率先打造溫控供應鏈集成服務平臺，通過“云倉網”、“運輸網”、“城配網”和“信息網”的融合，持續打造全國領先的網絡化服務能力，不斷提升客戶服務能力和溫控全鏈路可視化。

目前，鮮易供應鏈在全國布局三大平臺化園區，25個城市前置倉，自有及整合車輛5900余臺，對存儲貨物在線管理，并與合作伙伴共享數據信息，目前已經覆蓋全國229個城市，覆蓋國內360個城市的食品集采分銷服務平臺計劃已經完成170多個，全球采購平臺則分布于19個國家和地區。

基于生鮮產業互聯網的發展，王建志認為，冷鏈供應鏈單點服務、多點對接的服務模式不能滿足用戶需求，能夠為客戶創造價值的必然是一站式的溫控供應鏈服務解決方案。在互聯網時代，移動互聯網+零售、商超、餐飲等差異化渠道的流通模式和消費場景正在變化，客戶需求更加多元化、定制化。鮮易供應鏈基于客戶痛點，在行業率先推出商超渠道、餐飲渠道、進口渠道、工業渠道和電商渠道五大行業解決方案，為客戶提供一站式的溫控集成服務，保障食品安全，降本提效。

在生鮮電商行業，由于電商企業自建冷鏈體系不完善、產業鏈條長，全程冷鏈難以保障，導致產品品質難以把控。鮮易供應鏈針對其痛點推出行業解決方案，涵蓋從產地、區域配送中心、城市TC倉、城市前置倉到小B客戶端“最后一公里”的全流程環節，提供農產品的預冷、分級、打包、質檢、流通加工、分揀包裝、干線運輸、城市配送等全程實時在線的溫控服務，保障生鮮品的品質。

王建志認為，供應鏈的未來會發生一次大的變革，對此鮮易提出過構建供應鏈的三大平臺、四網和五大行業解決方案以應對。即構建溫控集成服務平臺，以冷鏈物流的服務平臺為核心，建設集采分銷平臺和金融平臺；構建冷鏈云倉網、冷鏈干線網、冷鏈城配網、冷鏈信息網四網融合；實施云倉產品、冷鏈運輸產品、城配產品在鮮易五大行業中的解決方案。