桑椹菌核病防治試驗初探

胡君歡，陳祖滿，凡改恩

（1.寧波市鄞州天工農業開發服務中心，浙江 寧波 315104； 2.浙江醫藥高等專科學校，浙江 寧波 315100；3.寧波市鄞州區林業技術管理服務站，浙江 寧波 315040）

桑椹又名桑果、桑棗、椹子等，是我國傳統的藥食兩用資源。桑椹含有豐富的營養物質，除了含有水分、蛋白質、氨基酸、礦物質、糖、酸等基本營養成分外，還含有花青素、白藜蘆醇、硒等活性營養成分。桑椹入藥，始載于唐朝的《唐本草》。中醫認為，桑椹味甘性寒，入心肝、腎經，有滋陰補血作用，并能治陰虛、失眠等。近年來，桑椹生產已經成為蠶桑產業多元化的重要部分，并有進一步擴大發展的趨勢。

桑椹菌核病是一種嚴重危害桑椹生產的病害。近幾年，桑椹菌核病頻發，發病面積逐年增加，一些地區的桑椹園發病率高達90%以上。此病于每年的3～4月流行，發病時直接影響桑椹的產量和質量，嚴重時可導致桑椹絕收。王國良對桑椹菌核病多樣性調查發現，寧波地區主要病原為桑實杯盤菌和核地杖屬真菌。目前，桑椹菌核病防治以化學防治為主，尤其是在桑椹花期噴藥進行防治。這不僅會引起抗藥性問題，也使桑椹的食用安全性存在一定隱患。為此，我們選用了不同藥劑對桑椹菌核病進行地面防治試驗，以從源頭減少病原菌的數量，降低病原菌侵染桑椹的機會。

1 材料與方法

1.1 供試材料與試驗地概況

供試藥劑為250g/L嘧菌酯懸浮劑（先正達南通作物保護有限公司）、25%咪鮮胺乳油（江蘇輝豐生物農業股份有限公司）、40%菌核凈可濕性粉劑（江西禾益化工股份有限公司）、45%石硫合劑晶體（河北雙吉化工有限公司）、4%井岡霉素水劑（武漢科諾生物科技股份有限公司）、75%百菌清可濕性粉劑（先正達蘇州作物保護有限公司）、50%腐霉利可濕性粉劑（日本住友化學株式會社）、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑（江蘇龍燈化學有限公司）、0.15%四霉素水劑（遼寧微科生物工程股份有限公司）、2億活孢子/g木霉菌可濕性粉劑（山東泰諾藥業有限公司）。

試驗地設在寧波市鄞州區天宮莊園桑果大棚內進行，栽培的桑果品種為“大十”，樹齡9年，行距1.5 m，株距50 cm。2014～2017年大棚桑椹菌核病連續三年發生率達90%以上。

1.2 試驗設計

試驗設10個藥劑處理：①250 g/L嘧菌酯SC 1000倍；②25%咪鮮胺EC 500倍；③40%菌核凈WP 400倍；④45%石硫合劑JJF 100倍；⑤4%井岡霉素AS 400倍；⑥75%百菌清WP 600倍液；⑦50%腐霉利WP 500倍液；⑧70%甲基硫菌靈WP 500倍液；⑨0.15%四霉素AS 500倍液；⑩2億活孢子/g木霉菌WP 200倍液。另設噴施清水的空白對照處理。每個小區面積10 m2（15株桑果），重復3次，試驗采用隨機區組排列，小區之間用薄膜隔開。根據桑椹菌核病菌的生長規律，分別于2017年3月2日、3月7日、3月12日將各處理藥劑和清水分別使用3WBD-16型的電動噴霧器噴灑露出地面的子實體，噴藥量40 kg/667 m2。

1.3 調查方法

施藥前田間病情基數為零。最后一次地面施藥后3d觀察記錄每個處理的病原菌子囊盤的顏色，并于最后一次施藥后30d調查統計各處理桑椹的發病率，采用5點取樣法，每點調查1株，記錄每株病果數。

計算防治效果，并對不同處理的防治效果采用DPS2006版軟件進行差異顯著性分析。

防治效果%=［（對照區發病率-處理區發病率）/對照區發病率］×100

2 結果與分析

2.1 10種藥劑處理后病原菌子囊盤的顏色變化

從表1可以看出，與對照區相比，10種藥劑處理后，病原菌子囊盤顏色均有不同程度的變化。其中噴施2億活孢子/g木霉菌200倍液和250 g/L嘧菌酯1000倍液的子囊盤顏色變為黑色；25%咪鮮胺500倍液、40%菌核凈400倍液、45%石硫合劑100倍液處理的子囊盤變為黑褐色；4%井岡霉素600倍液、75%百菌清600倍液、50%腐霉利500倍液處理的子囊盤為褐色；70%甲基硫菌靈500倍液和0.15%四霉素500倍液這四種藥劑處理后子囊盤的顏色變為淺褐色。

表1 10種藥劑處理后病原菌子囊盤的顏色變化

2.2 地面施藥對桑椹菌核病的防治效果

由表2可知，2億活孢子/g木霉菌、250 g/L嘧菌酯、25%咪鮮胺、40%菌核凈、45%石硫合劑、4%井岡霉素、75%百菌清、50%腐霉利等8種藥劑對桑椹菌核病的防治效果與對照區相比有極顯著差異，這8種藥劑相互之間對桑椹菌核病的防治效果差異也極顯著；而70%甲基硫菌靈、0.15%四霉素對桑椹菌核病的防治效果與對照區差異不顯著。2億活孢子/g木霉菌200倍液對桑椹菌核病的防治效果最佳，防效達97.8%，其次是250 g/L嘧菌酯1000倍液的94.1%，接著依次是25%咪鮮胺500倍液的86.4%、40%菌核凈400倍液的82.6%、45%石硫合劑100倍液的76.5%、4%井岡霉素600倍液的68.9%、75%百菌清600倍液的29.3%、50%腐霉利500倍液的19.2%、70%甲基硫菌靈500倍液的9.1%和0.15%四霉素500倍液的8.3%。

表2 10種藥劑對桑椹菌核病的防治效果

3 討論

試驗結果表明，2億活孢子/g木霉菌200倍液、250g/L嘧菌酯1000倍液噴施桑椹菌核病病原菌子實體后，子囊盤的顏色變為黑色，桑椹菌核病的防治效果高達90%以上，防治效果明顯優于其他藥劑，這可能是這兩種藥劑能有效殺死或抑制子囊孢子萌發，從而起到良好的防治效果。劉莉、徐仁清等報道在病原菌子實體萌發初期可采用滿園地面覆膜的方法防治桑果菌核病，找到適合的地面防治藥劑會比地面覆膜這種物理防治更省時省工。

桑椹作為一種鮮食水果，食品安全十分重要。做好地面防治，可以有效控制桑椹菌核病的病原基數，減少對樹上化學防治的次數，降低果實直接接觸藥劑的頻率。

桑椹菌核病產生的抗藥性問題也越來越明顯。魏曉軍、賈進才等建議使用70%甲基托布津（甲基硫菌靈）防治桑椹菌核病，而本藥劑試驗結果顯示使用70%甲基硫菌靈500倍液噴施桑椹菌核病病原菌子實體，子囊盤的顏色變化不深，防治效果也與對照沒有差異。2011年筆者進行了桑椹菌核病防治藥劑室內篩選試驗，結果也發現江蘇產和日本產的甲基硫菌靈處理后藥效不如其他藥劑，可能是因為近幾年防治過程中長期使用此藥劑而使病原菌產生一定抗性有關。