石榴優質豐產栽培技術

[摘 要] 石榴具有豐富的營養價值，石榴樹的栽培具有突出的經濟效益。基于此，本文主要論述石榴栽培的意義及石榴的生物學特征、栽培技術要點，以供參考。

[關鍵詞] 石榴;優質豐產;栽培技術

[中圖分類號] S665.4 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）02-85-2

1 栽培石榴的意義

石榴系小宗水果，又是中秋佳節群眾喜食和饋贈親友的高雅禮品，市場供不應求。發展石榴產業，銷路廣、經濟效益高，是一條致富的好門路。

石榴在食品工業上占有重要地位。石榴營養價值很高，石榴果皮性溫味澀，可以澀腸、止瀉、止痢，醫治脫肛和腳氣等癥[1]。根可治絳蟲，花瓣可止血，葉可清熱眼疾。

2 石榴樹的生物學特性

2.1 石榴樹的形態

石榴樹為小木或灌木，一般為多主干叢生，樹高4 m左右，樹冠圓頭形，枝條茂密柔韌，不易折斷，小枝交錯對生，幼葉、芽呈紫色或淺黃色，成葉呈濃綠或淡綠色，葉披針形或側卵形，單葉對生或數葉輪生。花為傘形花序，頂生或腋生。花兩性，雄蕊數量較多，雌蕊1個，可以自花授粉，但坐果率較低。果實寒露前后成熟。

2.2 石榴樹的結果習性

石榴的物候期，各地不盡相同。懷遠石榴于3月至4月上旬發芽，10月下旬至11月上旬落葉，4月下旬至7月中旬開花，5月中旬至6月中旬盛花，單花期7～10 d，總花期70 d以上[2]。果實于寒露前后成熟。

3 石榴樹對環境的要求

3.1 對氣候的要求

石榴樹喜溫，但也比較耐寒。我國幅員遼闊，栽培石榴的范圍很廣，安徽、云南、廣東、四川、河南、山東以及陜西等省區均有成片的栽培區域。安徽省懷遠縣位于上述石榴分布范圍的適中位置，自然條件優越，適合石榴生長。懷遠縣擁有數百年石榴栽培歷史，充分印證了這點。

石榴樹喜光怕陰，耐旱怕澇，花期和果實成熟期需要良好的日照和濕潤的土壤。花期如果陰雨連綿或出現大霧，會影響授粉，果實成熟期遇大雨則產生裂果。因此，栽培石榴需選擇通風透光、排灌方便的立地條件。

3.2 石榴樹對土壤的要求

石榴樹的適應性很強，對土壤的要求不嚴，對土壤酸堿度的適應范圍很廣，在中性、微酸及微堿的土壤中生長良好。但是，為了奪取高產，栽培石榴應以排水良好、地下水位1 m以下的中性通氣性好的沙質壤土較為適宜。

懷遠石榴生長的土壤有麻石棕壤、麻石棕土、山紅土、山黃土、棕壤性麻石土以及黃泛山淤土等，pH值6.2～7.9[3]，地下水位在1.5 m以下。

4 石榴樹的繁殖

石榴樹繁殖有扦插、壓條、分株、嫁接和播種等方法，其中以扦插繁殖較為簡便，而且速度快、數量多、省工本、成活率高、生長快及結果早，并能保持品種的優良特性，所以應用比較廣泛。

4.1 選擇母株和插條

插條母株應是具有優質、豐產特性和抗逆性強的十年生以上的健壯植株。插條應從這種優良母株上選擇組織充實、木質化程度高、芽眼飽滿、無損傷、無病蟲、鉛筆粗以上、鋼筆粗以下及一年生的發育枝條。

4.2 扦插時間

石榴扦插繁殖，多在春季土壤解凍后到發芽前進行，也可在秋季石榴樹落葉后到結冰前或在夏季石榴新梢半木質化時進行。其中，春季扦插的管理工作比較簡便，而秋季扦插需要冬季防寒，夏季扦插需遮陰防曬，經常噴水，調節日照和濕度。

4.3 扦插方法

4.3.1 扦插建園。春季石榴樹發芽前，按照選取插條的要求，將石榴枝條截成30～40 cm長的插穗，并把下部圈成一個5 cm直徑的圓圈深埋入穴。每穴按不同方位埋入三四根，地面以上露出4～5 cm，填土踩實澆透水，4—5月便可發芽成活。這種方法的優點是直接扦插建園，不需育苗移栽，可節省栽后的緩苗時間，當年生長量大;缺點是扦插樹穴分散，不便田間管理。

4.3.2 扦插育苗。石榴育苗地應選土層深厚、土質疏松肥沃、排灌條件好的地塊。頭年施足基肥，深翻凍垡，來年春天再增施肥料，淺耕15 cm，耙碎整平，做成寬150 cm、高30 cm長度適當的苗畦，然后剪取插條，截成上平下斜的12～15 cm長的插穗。上剪口離上芽1 cm，插穗的側枝、針刺全部剪除。按照株距10 cm、行距30 cm的株行距順行插入苗畦，插穗入土10～13 cm，露出畦面1～2 cm，插后踩實，澆透水。4—5月幼苗陸續萌芽，當幼苗長至15 cm時，選留1～3個直立粗壯的枝條培養成苗。苗期要經常松土、除草、澆水和追肥。當年秋季或來春便可移栽定植。

夏季扦插育苗，是在7月利用當年生、半木質化的新枝或二年生的枝條扦插育苗。插穗剪截和扦插方法與春插相同，但插穗的露地部分應留四五個葉片，并需在陰天或晴天的傍晚取插條，邊剪邊插，不可失水。插后澆水，每天早晚各澆水一次。晴天需要遮陰防曬，夜晚或陰天要把蔭棚揭開。當年苗木可長至30 cm以上。

4.3.3 壓條繁殖。春夏季節將母株根部萌發的一二年生健壯枝條，不脫離母株埋入事先深挖并施入肥料的土內。梢部露出地面，待生根后切斷與母株的聯系，成為一株新苗，秋季或來春便可移栽。

4.3.4 分株繁殖。生長季節把石榴樹的根部枝條與母株局部分離，使之產生傷口刺激生根，同時培土施肥促進生根。栽樹季節將其與母株分離移栽。

4.3.5 播種繁殖。石榴播種育苗與其他樹木播種育苗基本相同。但是，供育苗的石榴種子的外種皮（可食部分），一定要搓洗淘凈、晾干裝袋貯藏或砂藏。2月土壤解凍后，在施足基肥且經過冬耕春抄、耙細整平的育苗地上做畦條播。畦寬120～140 cm，高30 cm，長度適當。畦面上土壤必須打碎整平，用鋤頭順畦田扒開深度5 cm的淺溝，溝距30 cm，順畦溝條播，畦邊留出10 cm，每畦播種三四行，播后覆土2～3 cm，灌足底水（有條件的蓋草保墑），4—5月種子發芽生根。苗期要及時松土、除草、追肥、澆水、排澇和間苗，加強田間管理。當年苗高可長至50 cm以上。

5 病蟲害防治

石榴樹的病蟲害種類很多，各地不盡相同。懷遠石榴的主要病害有葉斑病、果實干腐病、煤污病等，蟲害有食葉的瘤蛾、袋蛾、刺蛾，蛀食枝干的莖窗蛾、木蠹蛾，食果的桃蛀螟、桃小以及吸取汁液的介殼蟲、蚜蟲等[4]。

5.1 石榴葉斑病防治措施

①加強果園管理，提高植株抗病能力;②秋季掃集落葉深埋或焚燒，減少病源;③早春石榴樹發葉前，噴一次5°Bé石硫合劑;④生長季節從6月到8月，15 d噴灑一次800倍40%多菌靈膠懸劑或其他殺菌劑。

5.2 果實干腐病防治措施

①秋季清除樹上樹下病果，減少病源;②增施肥料，加強土壤和樹體管理，提高植株抗病能力;③早春園地和樹上噴灑5°Bé石硫合劑;④發病期施等量180倍波爾多液或800倍40%多菌靈膠懸劑或800倍代森銨。

5.3 蟲害防治

石榴害蟲的防治以化學防治為主，可用甲胺磷、氧化樂果、敵敵畏或敵百蟲等1 000倍液噴灑防控。

參考文獻

[1]褚福俠.棗莊石榴優良品種介紹[J].山西果樹，2002（4）：50-51.

[2]馮玉增，宋梅亭.我國石榴生產現狀與發展建議[J].林業科技開發，2000（5）：7-9.

[3]黃金麗.關于地石榴栽培管理及綠化應用的探討[J].現代園藝，2012（4）：19-20.

[4]四喜.石榴栽培管理技術[J].沈農家之友（理論版），2011（1）：3-5.