黑皮果蔗栽培技術

[摘 要] 黑皮果蔗是南方地區的重要經濟作物，種植歷史較為悠久，其因價格合理、營養豐富、甜美多汁受到了人們的喜愛。本文從選地、整地、施肥、選種下種、田間管理以及收獲留種等方面闡述黑皮果蔗栽培技術，以供參考。

[關鍵詞] 黑皮果蔗;栽培;田間管理

[中圖分類號] S566.1 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2019）05-86-2

黑皮果蔗果皮纖薄、果肉脆爽、汁水充足，含糖量非常高，營養豐富，種植產量較高，運輸過程不易受到環境的影響，耐儲存，深受經營者和消費者的喜愛。黑皮果蔗喜溫，耐寒性差，適合在熱帶、亞熱帶地區種植。本文對黑皮果蔗栽培技術進行探索，給蔗農提供技術支持[1]。

1 選地整地

1.1 選地

黑皮果蔗根系發達、植株高大、產量較高。因此，應選擇地勢稍高、平坦、灌溉排水方便且土質深厚肥沃的地塊，而且交通上能滿足肥料運入和產品運出要求。

1.2 整地。

首先進行規劃，大面積連片種植更應統一劃線、統一方向，由高到低，便于排水和農事操作。在南方沿海地區應考慮臺風導致的雨水浸泡和倒伏問題。在整地上，用機械開通四周排水溝，劃線做成面寬2.5 m、溝寬0.4 m的深溝高畦。每畦穴種或條種2行。將開溝、開穴、開行的泥土置于畦的中間，便于中期小培土、中培土、大培土使用。穴種即在畦的兩邊開長0.3 m、寬0.3 m、深0.15 m的淺穴，穴距1.0 m，開一小口便于排水。每667 m2開穴330個。條種即在畦的兩邊開寬0.4 m、深0.15 m的淺溝。兩種方法每667 m2均用種莖1 000條左右[2]。

2 選種與播種

2.1 選種

黑皮果蔗是用植株頂端段作為種子。在種植之前必須選種，挑出有病蟲害、畸形、爛芽的種莖，保留有四五個健康芽眼的種莖。有條件者可選用脫毒培育的種莖，有利于提高黑皮果蔗產量和品質。選好種莖之后須進行整理，即適當剝葉，過長的還需砍去頂部小部分，之后用殺菌藥浸種消毒，撈出備種[3]。

2.2 播種

播種之前，如果田間雜草量大，用草銨磷噴灑除草。果蔗產量與生長期有直接關系，生長期越長，產量越高。常用的播種方式是冬植地膜覆蓋法和春植法。冬植地膜覆蓋法是為了保護農作物不受低溫凍害，在霜降之前覆蓋地膜以維持溫度;春植法是在環境溫度適合時進行作業。這兩種種植法都需將開好的種植穴或種植溝加水攪成泥漿，然后將種莖平放壓入泥漿中，每條種莖只能壓入一半且芽眼在兩側。下好種之后，適當撒些地蟲藥防治地下害蟲。冬植蔗要蓋好白色透明薄膜。

3 田間管理

3.1 苗期管理

3.1.1 保全苗。氣溫逐漸回升時，種蔗的芽鞘從土壤中鉆出。首先要檢查幼苗的實際情況，根據實際情況幫助不能破膜的苗株盡快破膜。如果幼苗長到幾片針葉時依舊缺少苗，應抓緊時間及時移苗、補苗，保證株間距為10 cm左右，同時去弱留強，間苗定苗，一般每667 m2留苗2 500條即可[4]。

3.1.2 促進根部發育。定苗后要及時施加肥料，方法是多次淋施優質三元硫酸鉀型復合肥水，濃度以0.3%為宜。或者隨雨撒施少量優質復合肥，以促進根部良好發育。

3.1.3 清理雜草、小培土。苗期植株沒有生長發育成熟，生長空間較大，為雜草的快速生長和繁植提供了便利條件。雜草加大了土壤水分的蒸發量，與幼苗搶奪土壤和空氣中的養分，所以要及時進行有效的雜草清除工作。當幼苗生長到七八片真葉時，可用甘蔗專用除草劑對雜草噴灑防治。苗期種莖養分已耗完，根開始從土壤中吸收養分，應撒施有機肥加適量化肥，結合人工清除殘存雜草進行小培土[5]。

3.2 伸長期管理

伸長期大約從5月分開始，這時幼苗開始長出大量根須，同時長出大量的葉子，蔗莖在這一階段開始變長變粗，開始大量貯存水份和養分，這一階段黑皮果蔗生長最迅速、發育最快，同時也是影響后期質量和產量的一個特殊時期。在此階段必須進行合理的施肥、灌溉以及治理病蟲害等。

3.2.1 肥水培土管理。6月，黑皮果蔗吸收肥力的能力最強，應加大培養力度，多次合理施肥，合理搭配硫酸鉀復合肥、有機肥以及尿素，每次施肥之后需將畦中間的泥土翻出覆蓋肥料，培育根部，增加根系兼防止倒伏。經多次培土，畦面會形成淺溝、淺渦，中后期追肥撒于畦面即可，肥料通過雨水的滲透能深入土壤當中，確保養分滿足需求，可以利用機械設備實施施肥培土。果蔗在伸長階段需要大量的水分，加上陽光充足，有利于糖分和營養物質的積累。伸長階段正是伏旱季節，受環境的影響，若這一階段水分和營養達不到需求，將嚴重影響莖節的生長。基于此，在干旱季節要定時將水源灌入溝內，保證植株有充足的水源，這個階段只要保證土壤濕潤即可。如果此時雨水較多，需要做好排水工作。

3.2.2 噴激素促進生長。噴激素是實現黑皮果蔗拉長間節增產的關鍵保障，但要把握好噴灑時機。過早會影響蔗莖的生長發育，會因為過于脆弱導致折損;過晚會減弱促生長激素的作用。因此蔗農必須掌握好時間，實現經濟效益的增長。從時間上來看，從6月末開始最為合理;從果莖的生長階段來看，在第3節葉片脫節時最合適。常用的方法是用赤霉素水劑兌水，或用酒精溶解的晶體赤霉素，向葉子的中心以下，正處于生長階段的幼嫩莖節每隔15 d噴灑一次，連續四五次即可。噴灑激素時，需要保證肥料足夠，同時土壤的水分保持在65%以上，以充分發揮出激素的作用。

3.2.3 病蟲害防治。黑皮果蔗病害較少，主要是心腐病，蟲害主要是螟蟲、蚜蟲。多次噴灑生物農藥即可防治。施肥培土時，可以結合撒藥防治地下害蟲。可同時噴灑病蟲害防治藥物與激素，減少工序。

3.2.4 防倒伏、剝葉。在雷雨、臺風季節之前，南方地區要用竹竿等做好支架，防止黑皮果蔗倒伏。剝掉老葉并清理出田外，減少倒伏、鼠害、病蟲害。

4 收獲與留種

4.1 適時收獲

應在霜降前做完全部的收獲工作，過早會導致糖分積累不足，影響口感;過晚會使糖分發生改變，影響味道。收獲時要根據收獲的數量分級，如果不能全部銷售完，可以用地膜覆蓋，埋藏在土地中，并噴灑赤霉素溶液，保證不會受冷空氣的影響，還要重視鼠害的威脅。

4.2 留種

收獲時，將果蔗的頂部砍下來，去掉葉子，長度約40 cm，保留四五個有效芽眼，傷口消毒，以作為下一季度的種蔗，采取相應措施進行貯藏。在霜降嚴重的地區，可以使用地窖儲藏法，選擇地勢合理、排水性良好、距離甘蔗種植區近且沒有蟲鼠的地區，挖一斜坑，打通一排通風口，將黑皮果蔗成捆放入，同時在上面覆蓋8 cm左右的碎土，再蓋上一層蔗葉。在蔗葉的上面覆蓋薄膜，防止被風吹開。果農需要定期檢查地窖的甘蔗，出現問題及時補救。

5 結語

為了有效促進果農經濟效益的提高，本文對黑皮果蔗的栽培技術進行了分析，希望能為生產經營者提供參考。

參考文獻

[1]李石金.無公害黑皮果蔗栽培技術[J].廣東農村實用技術，2012（6）：18-20.

[2]李松，唐紅琴，游建華，等.黑皮果蔗拔地拉莖尖杯苗商品蔗的栽培技術[J].浙江農業科學，2010（6）：1226-1228.

[3]李琛.黑皮果蔗高產高效栽培關鍵技術[J].廣西熱帶農業，2008（6）：44-45.

[4]龐天.高產高效旱地黑皮果蔗栽培與管理技術[J].廣西糖業，2014（3）：7-10.

[5]倪秋涼，林炎照，陳金斌，等.臺灣黑皮果蔗高產栽培技術[J].福建稻麥科技，2011（3）：42-43.