冬季生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

[摘 要] 由于冬季氣溫變化幅度大，氣溫相對(duì)較低，光照時(shí)間短，因此冬季生豬飼養(yǎng)極易發(fā)生死豬問(wèn)題。為了防止此問(wèn)題對(duì)養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)虧損，需強(qiáng)化冬季生豬飼養(yǎng)管理，提高生豬的存活率。基于此，本文就冬季生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行深入分析，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 冬季;生豬;飼養(yǎng)管理

[中圖分類號(hào)] S828 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2019）06-106-3

在我國(guó)大多數(shù)區(qū)域，冬季溫度會(huì)大幅度下降。對(duì)生豬養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，冬季是重要階段。在冬季，生豬極易患上各種的疾病，導(dǎo)致生豬大量死亡，成活率急劇降低，給養(yǎng)殖戶造成較大經(jīng)濟(jì)損失。為了提高生豬的存活率，確保養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，需要牢牢掌握冬季生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)。

1 我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

改革開放后，我國(guó)的生豬養(yǎng)殖行業(yè)迅速發(fā)展。生豬出欄量、存欄量以及豬肉產(chǎn)量均以幾何倍數(shù)增加，并且生豬養(yǎng)殖水平顯著提高。2013年，我國(guó)的生豬出欄量為71 557萬(wàn)頭、存欄量為47 411萬(wàn)頭，比2012年同期增加了2.5%左右。豬肉產(chǎn)量達(dá)5 493萬(wàn)t，在肉類總產(chǎn)量中所占比重超過(guò)64%，占全球豬肉總產(chǎn)量的51.15%。改革開放以來(lái)，只有1996年與2007年的生豬出欄量有較大程度的降低，降幅依次是13%、7.7%，2000年與2011年有較少幅度的較低以外，其他時(shí)間都在不斷增長(zhǎng)。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)在我國(guó)是傳統(tǒng)型產(chǎn)業(yè)，較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)都在沿用粗獷型的養(yǎng)殖形式，養(yǎng)殖規(guī)模相對(duì)偏小。20世紀(jì)90年代后，隨著生豬行業(yè)的迅猛發(fā)展，生豬養(yǎng)殖的組織化與規(guī)模化水平較大提高。在2008年金融危機(jī)發(fā)生前后，資本迅速進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，養(yǎng)豬行業(yè)迎來(lái)了巨大的發(fā)展機(jī)遇。部分非農(nóng)行業(yè)如工業(yè)、房地產(chǎn)企業(yè)同樣在養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)行投資;上下游公司諸如飼料、加工、屠宰等公司的加入，有效擴(kuò)展了產(chǎn)業(yè)鏈;生豬養(yǎng)殖公司也在快速擴(kuò)大規(guī)模，一些企業(yè)通過(guò)上市，籌集了大量資金而持續(xù)高速發(fā)展。

2 冬季生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1 合理選擇豬舍地址

選取在地勢(shì)相對(duì)較高、水源充分以及向陽(yáng)地區(qū)建造豬舍，不可在極易發(fā)生地質(zhì)災(zāi)害以及冬季風(fēng)口區(qū)域建造豬舍。生豬養(yǎng)殖戶按照自身經(jīng)濟(jì)狀況和不浪費(fèi)的基本理念，充分結(jié)合所具備的資源，針對(duì)以往的豬舍實(shí)施改造或擴(kuò)建，以達(dá)到豬舍建設(shè)要求，達(dá)到將來(lái)的運(yùn)用需求。

2.2 加強(qiáng)豬舍的防寒保暖

冬季，在外部氣溫比較低時(shí)，豬體為了保持體溫穩(wěn)定，需要增加體內(nèi)物質(zhì)的消化，形成熱能，以彌補(bǔ)體熱的損失。在正常狀況下，小豬的生活氣溫在20～26 ℃時(shí)，代謝消耗量偏低，健康發(fā)育。大豬在15～20 ℃時(shí)，代謝消耗偏低，正常增膘[1]。

2.2.1 保暖防凍。養(yǎng)豬場(chǎng)首先需保證豬舍門窗沒有破損，及時(shí)填補(bǔ)有問(wèn)題的門窗，避免冷風(fēng)入侵;確保保溫、供電以及供水等基礎(chǔ)設(shè)施的穩(wěn)定運(yùn)行，著重完成好保育舍與產(chǎn)房仔豬的保溫工作，創(chuàng)建適宜的環(huán)境。在豬床的上方運(yùn)用木板、塑料薄膜以及防雨布等相關(guān)材料搭建暫時(shí)性的二層棚（高度通常為2 m），同時(shí)合理運(yùn)用暖風(fēng)爐、紅外線保溫?zé)粢约氨匕宓葹樽胸i取暖。

2.2.2 合理降低濕度。豬舍的濕度越高，豬體散熱量越大，會(huì)感覺到更加寒冷。為了有效避免潮濕，圈臺(tái)需經(jīng)常更換干土與干草，定點(diǎn)、定時(shí)排糞尿，保持每晝夜四五次的頻率，要保證生豬臥伏區(qū)域沒有糞尿，確保干燥。冬季尿窩豬增加，導(dǎo)致豬舍內(nèi)濕度提高。因此，除了訓(xùn)練生豬“三點(diǎn)定位”（排糞尿、喂食、睡覺確定位置）以外，喂養(yǎng)的飼料不得過(guò)稀。

2.2.3 科學(xué)增加密度。一頭豬便是一個(gè)“熱源”，生豬養(yǎng)殖密度愈大，豬舍內(nèi)的溫度愈高。產(chǎn)仔母豬，每頭占據(jù)4.0～4.5 m2的空間，一圈養(yǎng)一窩;空懷妊娠母豬，每頭占據(jù)1.6 m2的空間;6～8月齡以后備豬每頭占據(jù)0.8 m2的空間。以上數(shù)據(jù)涵蓋飲水、吃食以及休息所需的空間，在休息區(qū)域（臥區(qū)）要運(yùn)用臥滿圈的形式，也就是在臥區(qū)范圍內(nèi)臥滿豬，不得留有任何間隙，同時(shí)需維持臥區(qū)干燥、清潔。

2.2.4 鋪上墊草。鋪設(shè)墊草是冬季豬舍防潮保溫的高效途徑，目前常用的墊草主要有鋸末屑、麥稈以及稻草等，使用完的墊草需要和豬糞一起發(fā)酵成有機(jī)肥。通過(guò)鋪圈墊草的形式在豬趴臥區(qū)域擺放20～30 cm的用水泥磚砌成的擋草板;將立磚擺在地下5 cm處，在地上留19 cm。將墊草鋪設(shè)到趴臥區(qū)域，避免墊草零散以及生豬在臥區(qū)范圍內(nèi)撒尿、拉屎。

2.3 加強(qiáng)環(huán)境管理

2.3.1 完成好豬舍的衛(wèi)生管理工作。針對(duì)生豬飼養(yǎng)而言，冬季是非常惡劣的養(yǎng)殖環(huán)境，生豬的免疫力急劇降低，容易感染各種疫病。如果不做好豬舍的衛(wèi)生管理工作，加大了生豬感染疾病的概率。首先，豬舍需經(jīng)常性消毒，氣候干燥的區(qū)域可以保持每周一次的頻率，氣候潮濕的區(qū)域則需要減小消毒周期。其次，保證豬舍具備運(yùn)作穩(wěn)定的排水體系，如果排泄物進(jìn)入排水體系會(huì)導(dǎo)致堵塞，同時(shí)造成病菌傳播，養(yǎng)殖戶需時(shí)常排出各類排泄物，并對(duì)其實(shí)施無(wú)害化處理，對(duì)豬舍進(jìn)行消毒。最后，嚴(yán)格管理進(jìn)入豬場(chǎng)的車輛和人員，同時(shí)對(duì)其進(jìn)行消毒處理，以防止其將外部的致病因子帶入養(yǎng)豬場(chǎng)，導(dǎo)致疫病交叉?zhèn)鬟f。

2.3.2 確保豬舍的通風(fēng)換氣設(shè)施良好。通風(fēng)不順會(huì)嚴(yán)重危及生豬的正常發(fā)育，不新鮮的空氣會(huì)造成生豬感覺不適，甚至導(dǎo)致生豬患病。如果是處在疫病大面積發(fā)生階段，完全封閉的空間會(huì)造成病菌在豬舍內(nèi)迅速傳遞。所以，需要保障豬舍具備優(yōu)良的通風(fēng)換氣設(shè)施，以防止由于濕度過(guò)大而產(chǎn)生大量細(xì)菌。

2.4 科學(xué)飼喂飼養(yǎng)

在冬季生豬會(huì)消耗非常多的體能，如果直接將冷水提供給生豬飲用，會(huì)對(duì)生豬的體質(zhì)健康產(chǎn)生巨大影響。所以，需科學(xué)配置日糧的組成成分，合理提升能量水平，提高飲用水的溫度，妥善處理消化不良、營(yíng)養(yǎng)不充分等其他問(wèn)題。第一，合理提升喂養(yǎng)飼料的能量水平。基于最初的飼料能量水平，喂養(yǎng)小豬的飼料中需要摻入油脂類的高能量飼料，喂養(yǎng)大豬的飼料需要摻入稻谷、玉米以及動(dòng)植物油脂等能量較高的飼料。第二，創(chuàng)新喂養(yǎng)形式。運(yùn)用濕拌料或干粉料喂養(yǎng)生豬，在用濕拌料喂養(yǎng)時(shí)，必須用溫水拌料，以手握成團(tuán)、落地即散最為合適，同時(shí)需要做到即拌、即喂。用干粉料或濕拌料進(jìn)行喂養(yǎng)，均需提供溫水。第三，改變喂養(yǎng)次數(shù)。白天可適當(dāng)增加喂養(yǎng)次數(shù)，在夜間零點(diǎn)左右必須喂食一次，以提高生豬的抗病與抗寒能力。

2.5 強(qiáng)化疫病防控

在溫度較低的冬季，不合理的飼養(yǎng)管理以及較差的衛(wèi)生環(huán)境會(huì)嚴(yán)重影響生豬的抵抗能力，極易引發(fā)豬喘氣病以及仔豬黃白痢等。

2.5.1 豬喘氣病。豬喘氣病主要是由豬肺炎支原體造成的一類呼吸道疾病，臨床表現(xiàn)為喘氣、咳嗽等癥狀。各個(gè)種類、年齡、性別的豬都可能患病。此疾病往往經(jīng)過(guò)呼吸道傳染，如果傳入豬群中，需要采用高效的措施進(jìn)行治療。若遭遇氣溫降低或環(huán)境較差時(shí)，若通過(guò)相關(guān)治療，臨床癥狀已消逝的病豬再次呈現(xiàn)出臨床癥狀時(shí)，將對(duì)生豬養(yǎng)殖造成巨大困擾[2]。

一是臨床癥狀。豬喘氣病最常見的癥狀有喘氣、咳嗽。潛伏時(shí)間少則1～3 d，多則幾個(gè)月。發(fā)病最初的關(guān)鍵癥狀為咳嗽，多為單聲干咳，會(huì)流出少量的膿性鼻液或黏性鼻液。隨著病情的日益加重，咳嗽嚴(yán)重，病豬咳嗽時(shí)站立不動(dòng)、頭垂直向下，直至呼吸道分泌物咳出或咽下方停止。在發(fā)病中期，病豬有喘氣病癥;在發(fā)病后期，病豬喘氣嚴(yán)重，呼吸短促，表情非常痛苦。病程時(shí)間相對(duì)較久，多持續(xù)兩三個(gè)月及以上。往往會(huì)由于抵抗力下降進(jìn)而導(dǎo)致豬肺疫[3]。

二是治療對(duì)策。喘氣病主要是由豬肺炎支原體導(dǎo)致的豬支原體肺炎，病原會(huì)吸附于相應(yīng)的深部組織而產(chǎn)生逃避反應(yīng)，使藥物無(wú)法較好地觸及病原，使療效不平穩(wěn)，造成病程不斷拖延。在選取藥物時(shí)，需選取對(duì)支原體較為敏感的藥物，如支原凈、泰樂菌素以及替米考星等。

三是代表性案例。某生豬養(yǎng)殖場(chǎng)有3頭生豬產(chǎn)生了輕微咳嗽的癥狀，其食欲并不差，便并未對(duì)其進(jìn)行管理，3d后生豬咳嗽的同時(shí)伴有喘氣。觀察豬體情況發(fā)現(xiàn)：病豬咳嗽嚴(yán)重，喘氣較為顯著，有3頭病豬的喘氣加重，呈犬坐姿勢(shì)、張口呼吸、表情非常痛苦，咳嗽聲音長(zhǎng)而低沉，似有分泌物難咳出，除此之外，有幾只肥豬單聲咳嗽。對(duì)其采取了下述治療措施：①隔離患病生豬，對(duì)豬舍實(shí)施嚴(yán)格的消毒處理，保持欄舍清潔、通風(fēng)、干燥，降低應(yīng)激因素造成的影響;②藥物治療，運(yùn)用林肯霉素以1 kg體質(zhì)量4萬(wàn)單位的量實(shí)施肌肉注射，保持2次/天的頻率，5 d后病情舒緩，持續(xù)用藥3 d，病情痊愈[4]。

3.5.2 仔豬黃白痢。一是臨床癥狀。大約1周齡的仔豬發(fā)生腹瀉，大都是黃痢，主要表現(xiàn)為拉黃白色或黃色糊狀稀糞;10～30日齡的仔豬發(fā)生腹瀉，大都是白痢，主要為拉淡黃綠色、乳白色或灰白色糊狀稀糞。二是代表性案例。重慶市渝北區(qū)大盛鎮(zhèn)某生豬養(yǎng)殖場(chǎng)中出生18 d的仔豬發(fā)生了吃食較少同時(shí)輕微拉稀的問(wèn)題，養(yǎng)殖人員便根據(jù)一般方式在飼料中加入了諾氟沙星，然而癥狀并未有效舒緩，反而加重，造成其他仔豬也出現(xiàn)拉稀問(wèn)題。檢查豬體情況發(fā)現(xiàn)：病豬精神不好、肛門呈紅色、有糨糊狀灰白色或白色稀糞，腥臭黏膩，部分仔豬已有脫水癥狀。對(duì)其進(jìn)行了以下治療：①用新潔爾滅對(duì)豬舍實(shí)施噴霧消毒，消除有害病菌;②抗菌消炎，避免出現(xiàn)其他并發(fā)癥，用硫酸新霉素依據(jù)5～10 mg/kg的量實(shí)施肌內(nèi)注射，2次/天;③脫水防治，灌服電解多維補(bǔ)液與葡萄糖生理鹽，持續(xù)3 d后，有效舒緩癥狀，持續(xù)用藥7 d，痊愈[5]。三是防范對(duì)策。首先，強(qiáng)化仔豬的飼養(yǎng)管理，在規(guī)定時(shí)間對(duì)食具、圈舍等進(jìn)行消毒，創(chuàng)建優(yōu)良的飼養(yǎng)環(huán)境，有效減小仔豬接觸有害病菌的概率。其次，強(qiáng)化母豬的飼養(yǎng)管理，避免由母豬而造成的仔豬感染。最后，加強(qiáng)免疫工作，運(yùn)用仔豬大腸桿菌三價(jià)苗在母豬生產(chǎn)前20 d根據(jù)2頭份實(shí)施肌肉注射，高效預(yù)防仔豬黃白痢疾病[6]。

3 結(jié)語(yǔ)

加強(qiáng)冬季生豬飼養(yǎng)管理需要從環(huán)境管理、飼料營(yíng)養(yǎng)以及疾病防治等層面出發(fā)，做好疾病預(yù)防工作，為生豬群補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生豬健康生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)

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[3]李金容，劉新，魯必均.冬季生豬的飼養(yǎng)管理和疾病防控技術(shù)[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2018（3）：170.

[4]鐘楊均.冬季生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)策略研究[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2017（6）：84.

[5]趙燕. 冬季生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)策略研究[J]. 當(dāng)代畜牧，2016（5）：67-68.

[6]王倫.淺談冬季生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)策略[J]. 農(nóng)民致富之友，2017（6）：253-253.