雙胞胎在童子軍做飯

Cathy

美國童子軍有兩個組織，年齡小的稱為Cub Scout，直譯是熊寶寶童子軍;年齡大一些的是Boy Scout，男童子軍。在過渡階段，有一些活動幫助小童子軍們融入。比如，冬天最冷的季節，有Klondike Derby比賽。最好是雪天，童子軍們分隊，推著雪橇，參加比賽。各個中隊設立不同的比賽站點，考驗各種童子軍技能，最后根據總分排名。

今年的比賽因為一次大風暴改期一次，比賽當天沒有雪，卻干冷，最高氣溫零下6度。雙胞胎早已是資深童子軍，不參加比賽。他們的任務是做飯。為了獲得烹調獎章，他們需要在好幾個童子軍活動中，用不同方式做飯。烹調獎章是最難的童子軍獎章之一，要求繁多而苛刻。比如，在背包長途跋涉中，要背上所有食材和工具，行軍好幾個小時，在野外給同伴準備飲食。

雙胞胎還剩下最后一個做飯任務，雖然天氣寒冷，為了盡快晉升老鷹級童子軍，他們爭取到了這個做飯的機會。一大早，來到比賽地，童子軍們開始搭設帳篷。昊昊居然不戴帽子，我忍了又忍，沒過去提醒他。大孩子了，不喜歡家長在外人面前指手畫腳。我只負責接送，后面的照片是其他家長照的。

帳篷很快搭好，穿白衣服的參賽隊員，在準備他們的雪橇，所有設備都要裝在雪橇上。雙胞胎在準備做飯的工具。

三個孩子負責做飯，他們的任務是給24人準備熱午餐。烹調獎章要求每個人提前計劃菜單，營養搭配合理，需要記錄購買的食材的種類，分量和價格。雙胞胎反復討論菜單。因為天氣寒冷，需要提供熱高熱量的午餐，還要美味，容易保溫。

昊昊和這個白人孩子選擇的烹調方法是用Dutch oven，荷蘭爐子。特別沉的生鐵鍋，鍋下和鍋蓋上，有放碳的地方，通過上下同時加熱烹調。這種方法需要時間長，但保溫好，味道好。需要提前燒碳，把碳球燒成紅色，才能放在鐵鍋的上下。

晨晨選擇的是烤串，準備了二種串，牛肉加青椒，羊肉串，蝦串倭瓜。他提前在家里就把東西腌好，串成串。當時烹調的壓力比較小。為了掌握好味道，提前一周，我和晨晨就在家里做了一次，總結經驗教訓。

主菜需要滿足烹調要求，雙胞胎還準備了開胃菜和湯。昊昊正在炸蔬菜春卷。從中國店買的速凍春卷，只要油炸一下就可以了。晨晨先把串烤熟，在準備開飯時再加熱，給羊肉串撒孜然。

昊昊在網上找的荷蘭鍋菜譜。里面有雞肉，蟲下，香腸，青椒，芹菜，洋蔥，西紅柿，罐頭雞湯和速食米飯。也是營養豐富，美味可口。

為了吃得熱乎，晨晨準備了一鍋方便面湯，加入蔬菜和香腸。這些是野營的烹調手法，講究方便和營養搭配。他們用奶做了2加侖的熱巧克力，作為飲料。買了布尼和曲奇作為甜點。

12點準時開飯。這些高熱量美味，不僅滿足了參賽隊員的需求，還吸引了不少工作人員。大家最喜歡炸春卷，晨晨的烤串也很快就沒了，他自己都沒有吃上。那個白人孩子的爸爸是童子軍領導，買了鹿肉，做鹿肉意面。絕大多數美國人在吃上比較膽小保守，但童子軍家庭，喜歡野外活動，嘗試野味。據說鹿肉的味道有些特別，雙胞胎也算嘗鮮了。