我的飲酒觀

鄭洪升

【中圖分類號】R715【文獻標識碼】B 【文章編號】2095-6851（2019）04-009-02

我的飲酒史從二十五歲開始，一路喝下來，只大醉過一次。醉得這么少，是因為有高人指點。

“處女喝”與“不法酒徒”我給一位老首長當秘書，一次老首長帶著我們去武漢、南昌、長沙、福州等地參觀學習。每到一處，當地領導總要設宴歡迎。記得一天到了井岡山腳下的永新縣，參觀完三灣改編的舊址，中午在縣招待所用餐，老首長對我說： “我的血壓太高，醫生不讓我多喝，到時候你替我喝。”我說： “我沒喝過酒，恐怕完不成任務。”老首長說： “你年輕，我告訴你，事先吃幾口菜，或喝杯茶，只要不空肚子喝，沒事。你看到火候差不多了，就上。”

我遵照首長的吩咐，在緊急關頭，端上杯走到向首長敬酒的人跟前，說幾句替首長擋酒的話，一張嘴，一伸脖子，一飲而盡，痛快。這樣一來，自然而然地就把火力引向我這一邊。人家是引火燒身，我是引酒燒胃，許多敬酒的人沖著我來了。我傻乎乎地猛往肚子里灌，連我的首長都給我解圍： “小鄭差不多了。”

通過“處女喝”，我對我的酒量進行火力偵察，原來我與酒有緣。而且我的起點很高，我邁過小學 （黃酒） 、初中 （紅酒） 、高中 （啤酒） 階段，上來就進入白酒這個大學階段。從井岡山下來，我越喝越老練，從此一發而不可收，一直喝到現在。

我一生唯一一次大醉，是遇上朋友“暗算”。他們酒瓶里裝的是白水，我瓶里裝的是六十度的真家伙。我不知天高地厚地與人家“干杯”，結果人家的“陰謀詭計”得逞，我醉得躺了兩天。吃一塹長一智，從此以后，我特別警惕喝酒時善搞小動作的“不法酒徒”。

“三大原則”要注意喝了半個多世紀的酒，也不能白喝。我總結出喝酒的三大原則，三個對象，三個方法。

三大原則是：第一個原則，公款酒不喝。過去喝酒，有時喝的也是公款酒，但那是逢年過節或來了客人偶爾喝，而且喝的酒都很便宜，公務招待需上級批準，有特定標準和陪酒人數。我們這些老家伙下崗后，聽說酒越喝次數越多，飯菜與酒的價錢越來越高，一桌下來就是幾千元上萬元甚至幾十萬元。貧困地區人均年收入只有九百元。狠剎公款吃喝風，真是功德無量的好事。

第二大原則，有病或要孩子之前不喝。《本草綱目》中說，酒為百藥之先。喝得適量對身體有益，還可以防病治病。但有些人患有肝病、血壓高、糖尿病，有的人想要孩子，你卻喝得醉醺醺，這不是拿自己的性命和下一代的生命開玩笑嗎？在這種情況下，你就是看到酒垂涎三尺，哈喇子直流，也要免張尊口。

第三大原則，駕車不喝。駕駛機動車前喝酒，那是給自己和別人發放死亡通行證。這些年醉駕害了太多的人，使不少好端端的家庭橫遭大不幸。有些人明知朋友駕車還要死乞白賴地勸其喝酒，這是把朋友往死路上推，給朋友發死亡助推器。

“三大對象”區別對待我總結出的喝酒三大對象。第一種對象：知心朋友敞開喝。酒逢知己千杯少，話不投機半句多。同多年經過患難考驗的知心朋友到一起，痛痛快快地喝，掏心窩子地聊。重一句輕一句，高一句低一句，喝到興頭上罵罵咧咧兩句，都無所謂，知道不會壞事。

第二種對象：一般朋友規規矩矩地喝。場面上也挺熱鬧，你給滿上，我也回敬幾杯，但是核心的話，誰也不說。規矩有余，知心不足。因為信任度不到火候，誰知說錯哪句話，被他抓住，到時候奏上一本，真夠你喝一壺。

第三種對象：不了解的人不喝。在一個桌子上，有幾位你從來沒見過也沒聽說過的生面孔，你根本不知道人家的底細，在這種情況下，你最好別喝，以免酒后失言，禍從口出。

掌握“三大方法”我喝酒還概括出三大方法。第一個方法是忌空，就是不要空肚子喝酒，在喝之前，先喝口湯，吃點菜。有了這點東西墊底，喝酒不傷人。第二個方法是忌猛。要慢慢喝，要品酒，不要大碗干杯，喝得太猛，人會受不了的，同樣是半斤酒，分若干次喝下去和一次猛喝下去，結果是不一樣的。第三個方法是忌多。對自己的酒量應有自知之明，只能喝二兩就不要喝半斤;只能喝半斤，就不要像武松。只要做到這三忌，喝酒就不會出格，就不會洋相百出。

我的總觀點是，適量、合法地飲酒，酒就是朋友;過量、違法地飲酒，酒就成了敵人。是要朋友，還是要敵人，主動權掌握在自己手里，任君選擇。

（摘自《鄭老爺子大觀園與鄭淵潔家書》二十一世紀出版社 圖 / 辛剛）