融合現代媒體 帶動產品銷售

程寧寧

編者按

在河南省鄭州市惠濟區有一位活躍在自媒體圈子里的新農人，他在黃河岸畔養殖土雞，成立了農莊。后因環保政策收緊，他搬址后重建農莊，堅持生態養殖土雞，發展農莊旅游。他注冊的“泉雞道”商標在鄭州市場上是土雞蛋的代名詞，他就是泉雞道創始人、悅心湖農莊莊主丁建超先生。下面，我們就一起來了解丁建超的創業路，看他是如何從一位普通的農民變身為當代的新農人的。

記者：我從自媒體的圈子里了解了很多丁總的創業經歷。您的創業經歷，說起來也是一波三折，請給我們詳細說說吧。

丁建超：我從小就熱愛養殖，雖然學歷不高，但是養殖土雞是我從小就會做的事情。初中還沒畢業，我就走向了社會，開始養了兩年的土雞，但沒有賺到錢。第一次創業慘遭失敗，讓我的內心深處對養雞有了很深的心結。在這之后，我就去學習武術，然后在一所大學當保安，靠著勤奮樸實的性格跟著學生學會了一些計算機技術。隨著閱歷的增加，我也了解到了更多的賺錢方法。在內蒙古做小包工頭期間，別人不上工的時候都在呼呼大睡，我卻在看報紙。報紙上各種各樣的創業故事和致富信息，豐富了我的內心世界，也開闊了我的視野，以前養雞失敗的心結也慢慢打開了。后來我決定返回家鄉，做自己最開始做過的事——養雞。我回到家鄉完婚后，到新鄉市購進了1000羽雞苗再次開始養雞，我們夫妻兩人精心飼養的小雞茁壯成長，但是不久卻遭遇飛來橫禍，家里養的幾條狗野性大發，咬死了500多羽小雞，這讓我夫妻倆欲哭無淚，無奈我又開始奔赴遠方打工養家。

隨著移動互聯網的蓬勃發展，我也積累了越來越多的養雞知識和經營之道。2016年夏天，我參加了《河南商報》舉辦的創業分享活動，在活動中結識了愿意和我共同打造健康農莊的伙伴，這樣才得以在鄭州市郊區繼續發展養雞事業。

記者：丁總是河南農業圈里的知名人物，在黃河畔養殖土雞，開辦了悅心湖農莊。請給我們介紹下您現在農莊的規模，好嗎？

丁建超：2016年，我和投資人在距離鄭州半個小時車程的黃河邊上，流轉了50畝林地用于養殖土雞，規劃建設了一個農莊。農莊取名為“東籬河畔”，取自陶淵明“采菊東籬下，悠然現南山。”之意。2017年，因為國家環保政策更嚴了，城市邊緣林地不再允許用于養殖，我們不得不另外選址重新開始，現在的悅心湖農莊占地500畝，是集餐飲、會議、拓展、養殖、觀光于一體的現代農業莊園，能同時接待200人前來旅游觀光，現有土雞5000羽，年產蛋26萬枚。

記者：河南自古是中原腹地，農耕文明源遠流長。但現在從事農業的人越來越少。您從事農業有哪些發展思路？

丁建超：我是一個農民的兒子，知道自己有傳統農民思維的局限性，所以才從農村走出來跟人合作創業。我先是從線下餐飲店起步，積累了一批客戶;接著流轉林地散養土雞，有了自己的貨源;再后來建立農莊，吸引更多城市消費者;現在注冊商標，創建品牌，拓展產品的市場影響力。“泉雞道”品牌現在已經形成了線上引流，線下體驗，客戶回流，“公司+農戶”提供產品的較為完善的產業鏈條。我覺得這樣還不夠，現在的新農人大多還處于單打獨斗的階段，希望能夠利用《農村百事通》的公信力與號召力，將更多的新農人匯集起來，開拓創新，相互交流提升，為新農人事業的發展做出一番貢獻。

記者：從事農業、開辦農莊的創業者有很多，但是賺錢的卻不多，您的農莊現在經濟效益如何？實現贏利的經驗有哪些？

丁建超：農莊經營必須解決吃、喝、玩、樂、購，讓游客在農莊從上午10點到下午5點有得吃、有得玩、有得樂，走時能帶走一點農莊的特色產品。因此，在農莊這個平臺上我們能做更多的事。農莊現在主要客戶有平安保險、新華保險、中荷人壽、太平洋保險、各餐飲公司、協會、微商等，與他們保持業務聯系，并整合各種資源做一些公益事業。通過公益宣傳企業，2019年，我們組建“‘豫見美麗‘豫見愛”公益組織，并做了一場暖冬公益行，40位企業家與愛心人士參與，取得了良好的社會效益。另外，我們也在策劃舉辦相親會、讀書會等，邀請媒體走進農莊報道我們的活動，提高農莊的知名度。

記者：請您總結一下你們農莊的運營策略。

丁建超：開始成立的東籬河畔農莊只有50畝林地，十幾畝用來復制果園的生態養雞模式，數量在200～300羽，但這足夠讓游客親身見證和體驗農莊實行的是生態、綠色養殖，建立相互之間的信任。然后打破時空阻隔，讓好產品自己說話。鄭州地處中原腹地，黃河邊上的農莊也都是2～3畝的規模，談不上休閑旅游體驗。這個時候，東籬河畔以適度規模推出了豐富的娛樂體驗項目：親子采摘、燒烤、攀爬墻、沙坑、蹦床、秋千、開大奔（小型農機）等。再一個就是我們實行農莊會員制，除了生態養殖區和活動區域，剩余土地劃成小塊讓城市家庭認養。農莊一星期配送一次土雞和雞蛋，以及當周采收的蔬菜給會員家庭。會員家庭也可隨時來農莊體驗，雙方建立了長期的合作關系。我們農莊的贏利點很多，但主次清晰。向城市家庭在潛移默化中輸送“生態土雞和雞蛋”才是一門大生意，我們也把主要精力放在這塊。來我們農莊體驗過的城市家庭，都和我們建立了信任關系，常年訂購我家的生態土雞和雞蛋。這也是我們一直追求的農莊運營的最高境界：客戶來觀光體驗后帶走我們的產品，并形成持續不斷的需求。我們把大的養殖產業放在深山，以“合作社+農戶”的方式進行，大大降低了土地和人力成本。而農莊作為連接市場的“橋頭”，船小好調頭，土地和基建投入少，養雞反哺種菜（有機肥料），土地認養衍生親子種植、采摘，又增加了客戶與農莊的黏性。

記者：農莊都有哪些休閑項目吸引游客前來？

丁建超：農莊提供跳繩、毽子、羽毛球、拔河繩、汽球、推圈等活動道具，來農莊團建和旅游的客人可根據自己喜好選擇娛樂項目。農莊也會根據節假日安排不同的活動內容，比如包餃子、地鍋燉，自己抓雞、挖紅薯、動手燒鍋做飯等。

記者：因為賣雞蛋，您在鄭州市的自媒體圈賣出了名聲，給我們介紹下您的土雞和雞蛋都有哪些銷售渠道？

丁建超：賣雞蛋的話，第一關要面臨的就是物流成本，所以不要一箱一箱的零售，最起碼要一批一批地去賣，或者按季度、按年銷售給會員，這就是我們現在在做的會員制。我們的會員基本上都是年卡，打包銷售，鄭州市三環以內我們免費配送。這樣，有多少訂單我就知道要養多少只雞，有多少雞蛋能賣出去，再根據剩余的雞蛋尋找其他客戶，隨時調整銷售策略。這樣對養殖的經濟效益來說，才有基本保障。同時，我們還給客戶群體進行了精準的定位劃分，我們目前的客戶群體主要集中在餐飲界、創業者、孕婦寶媽這三大塊，尤其以28歲到45歲之間的女性為主要客戶群體。因為這些人是家庭食材的采購者，她們最關注家庭飲食健康，也最愿意為家人的健康埋單。在這些潛在客戶群里，我們經常發起一些試吃活動，先讓大家進農莊親身體驗、品嘗我們最新鮮的土雞和土雞蛋，她們吃著滿意了自然會變成農莊產品的黏性客戶，最終成為我們穩定的會員。

在引進客戶群體方面我們有三個渠道：①今日頭條、企鵝號等媒體渠道;②自媒體宣傳;③我們自己做活動，比如，與三農和養殖并不相關的相親活動。相親活動里面大齡女青年有很多，28歲到35歲這個群體正是我們需要的客戶群體。相親活動是我們的媒介，以相親整合紅酒、房地產、家具家裝、婚紗婚慶等產業，在相親活動中不斷盤活資源，每個融進來的產業都能在這里面找到市場。我們一邊舉辦相親活動，一邊拓展我們的銷售渠道，然后還有自媒體幫我們進行宣傳推廣，這些看似沒有聯系的活動，其實有很多內在聯系，這就是融合的力量。

記者：您對農莊未來的發展都有哪些規劃？

丁建超：從社會需求角度來講，現在的老百姓講究食品質量、安全、營養。對很多消費者來說，我們就是普通土雞養殖戶，但是我們相信自己是在做一件對社會有意義的事。說到情懷，我本身就是農民出身，從我父親身上繼承了農民的基因，但與我父親不同的是，他用傳統的農業生產方式帶著鄉親們尋求脫貧致富門路，而我正在用互聯網思維養雞賣雞，這可能就是我們與老一輩農民最大的不同之處。現在，大家把我們這樣的農戶稱為“新農人”。我下一步規劃有以下幾個方面：一是整合多個農莊資源一起發展;二是在2019年年初，農莊上馬了加工類新產品——椒麻雞與藤椒雞，現已深受消費者歡迎，我們計劃重點宣傳推廣，讓其成為農莊新的贏利點;三是計劃聯合周邊的一些新農人一起整合資源，共同致富;四是正在與一些機構洽談合作培訓事宜，希望通過培訓將我們的創業經驗分享給更多的農業創業者，幫助他們成功創業。

記者：您對想開辦農莊的創業者有哪些建議？

丁建超：開辦農莊成了很多新農人創業的選擇，但是在這條道路上雖有人成功了，更多人卻失敗了。我對開辦農莊的創業者的建議有以下幾點：首先，開辦農莊之初，一定要先多方考察，考察成功農莊的經營模式，學習他們的成功經驗，結合自己的實際情況投入，切莫貪大以超過自己的經濟能力建設農莊;其次，確定自己的經營方向，打造自己的經營特色，解決前來旅游的游客的吃、喝、玩、樂、購問題，爭取讓前來的游客都成為農莊忠實的消費者，建立長期的合作關系;第三，打破傳統的銷售觀念，積極學習現代營銷方法，充分利用自媒體推銷產品。