榆林風(fēng)沙灘區(qū)西瓜豐產(chǎn)栽培技術(shù)

薛舒尹 薛道富

摘 要： 陜西省榆林市風(fēng)沙灘區(qū)春季溫度較低，風(fēng)沙大，西瓜直播易產(chǎn)生漚籽情況，而育苗定植緩苗慢，同時(shí)存在品種選擇不當(dāng)、栽培管理不規(guī)范、病蟲害嚴(yán)重、產(chǎn)量效益較低等問題。筆者從播前的品種選擇、整地施肥、種子處理、適期播種、播種后管理、嫁接育苗、綜合病蟲害防治等方面，總結(jié)探索出西瓜直播及嫁接育苗栽培技術(shù)，為榆林風(fēng)沙灘區(qū)西瓜豐產(chǎn)栽培提供參考。

關(guān)鍵詞： 西瓜； 風(fēng)沙灘區(qū)； 豐產(chǎn)

榆林市位于陜西最北部，地處毛烏素沙漠南沿，有廣闊的風(fēng)沙灘地。區(qū)內(nèi)光資源豐富，沙漠輻射熱較強(qiáng)，地下水較充足，晝夜溫差大，光合積累多，很適宜西瓜甜瓜等作物種植，生產(chǎn)的西瓜個(gè)大、品質(zhì)好，遠(yuǎn)銷廣東、福建、湖南等南方市場，深受消費(fèi)者好評(píng)。近年來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，西瓜種植面積逐年擴(kuò)大，2018年達(dá)到1.33萬hm2，產(chǎn)量達(dá)80萬t，創(chuàng)產(chǎn)值近10億元。榆林風(fēng)沙灘區(qū)西瓜有突出的自然優(yōu)勢和市場前景，但在生產(chǎn)中存在許多技術(shù)問題，如區(qū)內(nèi)春季溫度較低，風(fēng)沙較大，直播因種法和播期不適易產(chǎn)生漚籽，影響出苗；而育苗定植緩苗慢，死苗嚴(yán)重。同時(shí)適銷對路品種較少、栽培管理不規(guī)范、商品瓜率較低、病蟲害嚴(yán)重等，影響西瓜的產(chǎn)量品質(zhì)和效益的提高。為此，筆者近年針對生產(chǎn)需求，開展了風(fēng)沙灘區(qū)西瓜直播栽培和育苗栽培技術(shù)探索，總結(jié)出榆林風(fēng)沙灘區(qū)西瓜豐產(chǎn)栽培技術(shù)，供生產(chǎn)者參考。

1 播種前的準(zhǔn)備

1.1 地塊選擇

選擇未種過瓜類或3～5 a（年）未種過西瓜甜瓜、相對集中連片、土質(zhì)沙壤、地力中等以上、排灌方便、交通便利的地塊，嫁接栽培可適當(dāng)重茬。

1.2 品種選擇

選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植和市場暢銷的品種。就地銷售選相對早熟、品質(zhì)好、瓜個(gè)較大的圓瓜品種，如‘京欣2號(hào)‘京欣3號(hào)‘抗病京欣‘榆農(nóng)10號(hào)等。長途外銷選中晚熟、瓜個(gè)大、商品性好、耐貯運(yùn)品種，如‘秦紅5號(hào)‘金城5號(hào)‘金花1號(hào)‘榆農(nóng)5號(hào)‘西農(nóng)8號(hào)等。

1.3 施肥整地

1.3.1 施肥翻地 667 m2施充分腐熟有機(jī)肥3 000～4 000 kg，磷酸二銨25～30 kg，硫酸鉀20 kg，地蟲菌凈1～2 kg，深翻耙平。

1.3.2 整地做畦 按2.0 m或1.5 m行距做畦。（1）三膜或雙膜溝種，開寬30～50 cm、深10～15 cm的播種溝。（2）單膜壟種，起寬25～30 cm、高15～20 cm的壟（挖穴種）。（3）平膜播種，做2.0 m或1.5 m寬的平畦。

2 直播栽培

2.1 種子處理

播前曬種1～2 d，殺菌和提高種子芽率、芽勢。用50～60 ℃（2份開水加1份涼水）熱水浸種，攪拌降至室溫后浸泡6～8 h。浸種后澇出種子在40%福爾馬林200倍溶液中浸泡30 min，以預(yù)防果斑病[1]，或在75%多菌靈200倍溶液中浸泡1 h，以預(yù)防枯萎病、蔓枯病、炭疽病。洗凈種子稍晾曬即可播種或進(jìn)行催芽。將種子用濕毛巾包好，放在25～30 ℃條件下催芽，80%種子露白時(shí)播種。

2.2 播種

2.2.1 播種時(shí)間 3膜或雙膜4月上旬播種，單膜壟種4月中旬播種，平膜5月中旬播種。選晴天上午播種，播后要有3～5 d晴天，以利于齊苗和壯苗。

2.2.2 播種方法 灌水：壤土播種前1 d灌水，第2天上午播種；沙土地早上灌水，中午播種。單膜壟種，翻地前造好底墑，壟上按株距挖穴早上點(diǎn)澆水，中午播種。株行距：0.5 m×2.0 m或0.7 m×1.5 m，667 m2播650穴左右。早熟西瓜適當(dāng)縮小株距，增大密度。播種深度：壤土地深度1.0～1.5 cm，沙土地深度2.0～2.5 cm。播種較早宜淺，每穴點(diǎn)2粒種子或1粒帶芽種子，播后輕壓保墑。覆膜：3膜、雙膜栽培，播后溝內(nèi)平覆1層膜（或先覆膜打孔種），外加1～2層小拱棚。壟上播種，播后壟上覆膜。平膜播種，播后平覆1層膜。地膜選用70～100 cm寬幅，覆膜要壓結(jié)實(shí)，防風(fēng)沙危害。

2.3 播后管理

2.3.1 打孔通風(fēng) 播后5～7 d出苗，出苗后在背風(fēng)面打孔通風(fēng)，平膜播種直接打孔放苗，及時(shí)查苗補(bǔ)苗。出苗期灌敵百蟲防根蛆。隨著幼苗長大和外界溫度升高，逐步加大通風(fēng)口，防止燒苗。

2.3.2 放苗壓膜 晚霜過后，早晚溫度穩(wěn)定在10 ℃以上，適時(shí)放苗（3膜、雙膜栽培去小拱棚），瓜苗四周壓實(shí)地膜，莖基部盡量少圍土，防病菌侵染。

2.3.3 整枝打杈 每株留1主2副3條蔓，擺向一個(gè)方向（南北行向東，東西行向南），蔓上的側(cè)枝保留。

2.3.4 留瓜定瓜 早熟品種留主蔓上第2、第3瓜或副蔓上第1、第2瓜，中晚熟品種留主蔓第3、第4瓜或副蔓第2瓜。每株留1個(gè)瓜，雞蛋大時(shí)定瓜，去除多余幼瓜。田間無蜜蜂時(shí)需人工輔助授粉。

2.3.5 肥水管理 苗期控水，開始整枝后逐漸加強(qiáng)肥水。全生育期隨水追肥2～3次，第1次在整枝打杈期，667 m2追尿素5～10 kg；第2、第3次在定瓜后和瓜膨大中期，667 m2追尿素10～15 kg、磷酸二氫鉀5～10 kg。定瓜后保持地面濕潤。

2.3.6 病蟲害防治 （1）蟲害：主要有蚜蟲，用10%吡蟲啉3 000～4 000倍液防治。（2）病害：主要有枯萎病、蔓枯病、炭疽病、細(xì)菌性果斑病等侵染性病害和裂瓜、裂瓤等生理性病害。①枯萎病：發(fā)生在根部，主要由種子、土壤帶菌引發(fā)。防治要做好種子消毒和輪作倒茬，或嫁接栽培，發(fā)病后用70%甲基硫菌靈或75%多菌靈800～1 000倍液灌根。②蔓枯?。喊l(fā)生在莖蔓上，主要由連續(xù)陰雨、濕度大引發(fā)。防治用70%甲基硫菌靈或75%多菌靈500～800倍液莖蔓噴施，或和成糊涂病爛處。③炭疽?。喊l(fā)生在葉上，主要由陰雨、多霧引發(fā)。在下雨前后用70%甲基硫菌靈或75%多菌靈500～800倍液葉面噴施防治。④細(xì)菌性果斑?。喊l(fā)生在幼苗期和瓜近成熟期的果實(shí)陽面，主要由種子帶菌及高溫高濕引發(fā)。防治要做好種子消毒，發(fā)生后用47%加瑞農(nóng)或90%新植霉素1 000～1 500倍液葉面和果面噴施[2]。⑤裂瓜：主要由膨瓜期水肥不均勻引發(fā)，防治要注意膨瓜期避免受旱，均勻肥水管理，保持地面濕潤。⑥裂瓤：主要由膨瓜中后期氣候不適引發(fā)，多高溫陰雨天氣和肥力水平較高時(shí)易發(fā)生。

3 嫁接栽培

3.1 培育壯苗

選溫室或大棚育苗，有條件的采用工廠化基質(zhì)育苗。營養(yǎng)土用未種過瓜類作物的田園壯土與充分腐熟的有機(jī)肥，按V田園土∶V有機(jī)肥=7∶3的比例混配過篩，每1 m3營養(yǎng)土加75%多菌靈和90%敵百蟲各100 g、磷酸二氫鉀200 g，充分混勻覆蓋塑料悶2～3 d后裝入10 cm×10 cm的營養(yǎng)缽。采用穴盤育苗，可選用50孔的穴盤和育苗專用基質(zhì)。種子處理與直播相同，但需催芽播種。3月中下旬播種育苗，苗齡40 d左右。選晴天上午播種，播前澆足底水，水滲后用食指按1個(gè)1 cm深的小穴，每穴點(diǎn)入1粒帶芽種子（平放），覆蓋1 cm厚的潮濕營養(yǎng)土，覆蓋地膜，保溫保濕。播種后棚溫白天在28～30 ℃，夜間在18～20 ℃，50%以上的種子頂土?xí)r揭去地膜，適當(dāng)降低溫度，白天在25～26 ℃，夜間在15～18 ℃，以防幼苗徒長。長出真葉后適當(dāng)提高溫度，白天在25～28 ℃，夜間在15～20 ℃。定植前1周低溫?zé)捗纾滋煸?0～25 ℃，夜間在10～15 ℃，以適應(yīng)定植環(huán)境。苗期中途受旱時(shí)輕澆水，缺肥時(shí)葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀和尿素，4～5片真葉時(shí)定植。

3.2 嫁接苗培育

砧木選抗病性強(qiáng)、親和性好、不影響品質(zhì)的西瓜專用白籽南瓜砧木品種，如‘博大嫁接王‘金甲田‘圣砧王等。種子處理和營養(yǎng)土配制同直播栽培。嫁接育苗較普通育苗提前7～10 d播種，同時(shí)因嫁接方法不同，砧木和西瓜的播種期也不同。常采用的嫁接方法有側(cè)插接法、劈接法和貼接法等。側(cè)插接法和劈接法一般西瓜較砧木早播3～5 d，貼接法西瓜較砧木早播5～7 d，西瓜散床播，砧木播在營養(yǎng)缽或穴盤內(nèi)。（1）側(cè)插接法：砧木和西瓜心葉露頭為嫁接適期。嫁接方法是先用刀片去掉砧木心葉，從子葉下1.0 cm處向下斜切深度為莖粗1/3～1/2，斜面長0.8～1.0 cm；西瓜苗從子葉下1.0 cm處向下斜切成楔形，斜面長0.8～1.0 cm，插入砧木切口，用嫁接夾固定。（2）劈接法：砧木和西瓜心葉露頭為嫁接適期。嫁接方法是先用刀片去掉砧木心葉，從中心垂直向下切0.8～1.0 cm深；西瓜苗在子葉下1.0～1.5 cm處向下修成上述同樣楔形，插入砧木切口，用嫁接夾固定[3]。（3）貼接法：砧木子葉展平、西瓜心葉露頭為嫁接適期。嫁接方法是先用刀片將砧木的1片子葉連同心葉向下斜切掉，切口長0.5～0.8 cm；取西瓜苗在子葉下1.0～1.5 cm處斜切掉下部，切口長0.5～0.8 cm，將西瓜和砧木切口對接，用嫁接夾固定。嫁接后營養(yǎng)缽或穴盤及時(shí)澆水（傷口不能沾水），扣小棚保溫保濕。

3.3 嫁接后的管理

嫁接后3～4 d苗床要保溫、保濕、遮光管理。溫度白天25～28 ℃，夜間18～20 ℃，濕度95%以上，遮陰，不能見強(qiáng)光。5 d后開始逐漸降溫排濕和早晚見光，通風(fēng)見光大小和時(shí)間長短以西瓜苗不萎蔫為準(zhǔn)。完全成活后適當(dāng)降低溫度，促進(jìn)雌花早形成，防止苗期溫度高，導(dǎo)致定植后雌花開放遲，營養(yǎng)生長過旺，坐瓜和定瓜困難，延長整個(gè)生育期。

3.4 定植

4月下旬地膜小拱棚定植，選晴天上午栽苗。當(dāng)?shù)卮杭驹缤頊囟容^低，風(fēng)沙大，即便在5月上中旬定植，也要扣地膜小拱棚，否則緩苗慢，苗易受損。施肥整地后按2.0 m或1.5 m行距鋪地膜，膜上按0.5 m×2.0 m或0.7 m×1.5 m的株行距打孔、澆水、栽苗。栽后灌足定植水，隨即扣地膜小拱棚，同時(shí)在背風(fēng)面打適量小孔，防晴天中午高溫?zé)纭?/p>

3.5 定植后的管理

定植后5～7 d根據(jù)天氣灌1次緩苗水。緩苗后隨著外界溫度升高逐漸加大通風(fēng)孔，晚霜過后早晚溫度穩(wěn)定在10 ℃以上去地膜小拱棚。去棚后的整枝打杈、定瓜及肥水管理等與直播栽培相同。

4 適期采收

當(dāng)?shù)劁N售的西瓜九成熟采收，長途外銷八成熟采收。西瓜的成熟標(biāo)志可以從幾個(gè)方面判斷：一是根據(jù)品種的果實(shí)發(fā)育時(shí)間來確定；二是根據(jù)特征確定，一般瓜節(jié)卷須枯黃、果柄茸毛脫落、蒂部向內(nèi)凹、條紋清晰可見、果皮光滑發(fā)亮等標(biāo)志成熟；三是聽音，手指彈瓜發(fā)出濁音標(biāo)志成熟。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙廷昌. 西瓜甜瓜種傳細(xì)菌性果斑病綜合防治技術(shù)[J]. 中國瓜菜，2014，27（2）： 69.

[2] 王中武，吳廣成. 西瓜細(xì)菌性果斑病藥劑防治試驗(yàn)[J]. 北方園藝，2009（1）： 109-110.

[3] 薛道富，張芙蓉，李虎林，等.日光溫室小果型西瓜1年3茬剪枝再生栽培技術(shù)[J]. 中國瓜菜，2018，31（7）： 53-55.