利用管道栽培槽進行番茄多茬栽培技術

楚曉真 盧欽燦 梁崢 李武高 龔攀

摘 要： 利用管道栽培槽進行番茄多茬栽培，雖然每茬單產并不高，但是，由于育大苗技術的應用，整體產量不減反增。番茄采用育大苗、多茬栽培，在番茄生育前期進行滅茬，病蟲害基本不發生，生長期間不用使用農藥，在騰茬間隙期，前茬病蟲害較重的情況下，進行病蟲害綜合防治，保證了番茄產品綠色、安全、健康。高鹽少水栽培能夠有效提高番茄的品質和風味。

關鍵詞： 番茄； 栽培槽； 育大苗； 多茬

近年來，許多地方都在種植高品質番茄，這些番茄含糖量高，酸度適中，但這些番茄種子價格較高，抗病性差，不適宜大面積推廣應用。優化栽培技術，將普通番茄含糖量提高，同時降低用藥量，將會大幅度地提高番茄的種植效益。多糖栽培是近年來發展比較快的一種栽培技術，在土壤栽培中可通過施入大量有機菌肥，合理澆水，提高果實含糖量，在無土栽培中可通過高鹽少水，提高EC值的方式提高番茄含糖量。為了更好地進行番茄優質多茬栽培，鄭州市蔬菜研究所設計出管道用栽培槽，并獲得了國家專利，專利號：zl 2016 3 0653006.9。這種栽培槽是一種異型盆，該異型盆為上部大、下部小，近倒椎形，上開口，底部為鏤空狀的平底，植物根系能夠透過此孔向下生長。在直徑為160 mm PVC管道上開直徑110 mm的孔，放置異型盆可進行番茄半基質栽培。在溫室利用管道栽培槽進行番茄多茬多糖栽培，1 a（年）可種植4～5茬。通過調整營養液的EC值，使種植出的番茄含糖量顯著提高，能達到栽培優質番茄的目的。

1 管道設置

1.1 平層栽培

使用直徑為160 mm PVC管道，放置在高25～30 cm的平臺上，2根PVC管道為1架，PVC管道間距為35 cm，走道間距為80 cm，間隔28～30 cm利用開孔器開110 mm的定植孔，在160 mm PVC管道使用上水系統及回水系統與營養液池進行連接（圖1）。

1.2 多層栽培

多層栽培一般設為2層栽培，第1層放置在高為30 cm的平臺上，2根PVC管道為1架，PVC管道間距為35 cm，第2層放置在第1層上面，間距為1.4 m，2層架之間間距為1.1 m，在直徑160 mm PVC管道上間隔28～30 cm，利用開孔器開直徑110 mm的定植孔，管道及層架間使用上水系統及回水系統與營養液池進行連接（圖2）。

2 育大苗技術

2.1 種子處理及催芽

選擇品質好，種子價格適宜的番茄品種，裝入種子紗網袋中，放入55 ℃的溫水中進行溫燙浸種，所有種子均浸入溫水中，自然冷涼后浸泡4～6 h。將番茄種子撈出瀝干后用濕布包裹，裝入塑料袋或種子盒中，放置在28～30 ℃催芽箱中催芽。在種子未出芽前，每天用溫水沖洗種子，沖掉種子表面附著的黏液，以防種子霉變。

2.2 播種及育苗

番茄種子露白超過30%時及時播種。播種過晚，番茄芽較長，在播種過程中，容易折，出苗后易徒長。番茄播種在72穴穴盤中，如果使用的是舊穴盤，播種前穴盤需要進行清洗殺菌消毒。可用多菌靈500倍液浸泡12～18 h或用高錳酸鉀1 000倍液浸泡30～50 min進行消毒。使用育苗基質進行育苗，可使用V草炭∶V珍珠巖∶V蛭石=3∶1∶1的比例配制，或者購買專業瓜果類蔬菜育苗基質。播種前將育苗基質用水濕潤混勻，標準為用手握基質成團無水滴出，落地后自然散開。將混勻的育苗基質裝入穴盤中，用木板刮平，疊放，每10盤放一起輕壓，每個穴孔深度為1.5～2.0 cm，將種子平放進穴孔中，注意不要弄折根尖，使用濕潤的蛭石進行覆蓋，覆蓋后鋪上塑料薄膜，以保溫保濕。番茄種子3～4 d即可出苗，出苗后及時揭掉薄膜，防止高溫灼苗及幼苗徒長。苗出齊后可使用噴霧器進行噴霧壓根，冬季以保溫保濕為主，夏季要加強通風降溫，光照較強時可在中午進行適當遮陰，盡量降溫，防苗期徒長。整個苗期要控水控肥，以培育健壯的番茄苗為主。

2.3 培育大苗

番茄在3～4片葉時即可進行定植移栽。為了實現多茬多糖栽培，將番茄苗移栽到管道用栽培槽中進行大苗培育。番茄栽培基質可自配，配比為V草炭∶V稻殼∶V椰糠∶V珍珠巖=3∶1∶1∶1，或用市場上銷售的果菜類栽培基質。移栽前將栽培基質打濕，混勻后裝入栽培槽中，移栽后及時澆透水，此時管理依然是控水、控肥、控溫，培育健壯植株。待長到7～8片葉時，番茄開第1穗花時，可放入定植的管道中進行管理。根據前茬騰茬的情況，番茄苗可在管道用栽培槽中生長到第2穗花開，再放入定植的管道栽培槽中進行栽培。

大苗培育過程中，為實現番茄苗粗苗壯，一方面要控水、控肥、控溫，另一方面也要重視施肥，防止番茄苗細弱。營養液配：1 000 kg水加入590.0 g Ca（NO3）2·4H2O，404.0 g KNO3，60.0 g NH4H2PO4，247 g MgSO4·7H2O，13.9 g FeSO4·7H2O，18.6 g EDTA-2Na，2. 86 g H3BO3，2.13 g MnSO4·4H2O，0.22 g ZnSO4·7H2O，0.06 g CuSO4·5H2O和0.02 g （NH4）2MoO4。pH值6～6.2，EC值2.2～2.5 mS?cm-1，夏季用營養液2～3 d澆1次，冬季5～7 d澆1次。

很多蔬菜種植溫室里根結線蟲比較多， 番茄在育苗及培育大苗的過程中，不要和土壤進行接觸，以防根結線蟲危害。利用管道用栽培槽進行番茄多茬多糖栽培可以從根本上杜絕與帶病土壤接觸，有效預防土傳病害發生。

3 田間管理技術

番茄定植到管道后及時澆水，并進行吊蔓。在培育番茄大苗時期及定植后要及時去除側芽，防止側芽過多消耗養分。第2穗果坐果后及時掐頭，只留2穗果，每穗果要進行疏果處理，中大型果品種一般留3～4個番茄，中小型果品種一般留5～6個番茄，其余小果去除。在寒冷季節及高溫季節番茄授粉困難，可使用番茄坐果靈，或用熊峰進行輔助授粉。管道內營養液一般每天循環2次，每次20～30 min，營養液池進行加氧處理，使用加氧泵進行加氧，保證營養液里的溶氧量充足，一般每天加氧20～30 min。

利用培育大苗、延遲定植是多茬栽培、少病害、少用藥的技術關鍵。番茄每茬次采收前35～55 d，要及時進行育苗及培育大苗的工作，冬春季要提前45～55 d，夏秋季要提前35～45 d。待整個棚清茬，種植管道內番茄須根清除后，要對營養液、管道、空地及溫室進行殺蟲、殺菌處理，3～5 d后及時定植下一茬。番茄在培育大苗的過程中，營養液EC值可調為2.2～2.5 mS?cm-1，pH值調為6.0左右，促進大苗的健壯發育。番茄果實膨大期，營養液EC值調為2.8 mS?cm-1左右，pH值調為6.2左右，在番茄進入果實成熟期后，營養液EC值調為3.0～3.5 mS?cm-1，pH值調為6.4左右。研究表明：在一定鹽分濃度內，鹽脅迫使番茄果實中可溶性糖、有機酸及可溶性固形物含量提髙、糖酸比増加[1-2]。

4 及時采收

利用該技術生產的番茄品質較好，產品新鮮、綠色安全、多糖、有機酸含量適中，風味獨特，果實成熟后要及時采收上市。

參考文獻

[1] 石海仙，伊東正.NaCl添加和營養液濃度對番茄產量和品質的影響[J].中國蔬菜，2001（4）： 9-11.

[2] 魯少尉，齊飛，李天來.鹽脅迫對番茄果實糖含量及蔗糖代謝的影響[J].中國蔬菜，2012（20）： 56-61.