辣木種子育苗關(guān)鍵技術(shù)研究

馬關(guān)潤 李洪坤 王應(yīng)清 李守嶺 郭鐵英 胡永亮 何月秋

摘要[目的]解決辣木種子繁育中的一些關(guān)鍵技術(shù)問題。[方法]比較不同育苗方式、不同育苗基質(zhì)、不同葉面肥使用對辣木生長的影響。[結(jié)果]3種育苗方式中效果最理想的是育苗袋點播，植株保存率、株高、冠幅都明顯高于其他2個試驗組;5種育苗基質(zhì)中對辣木生長促進作用最明顯的是蔬菜育苗基質(zhì)，出芽率、保存率、株高、冠幅、生物量均顯著高于對照組;4種葉面肥對辣木生長促進作用最理想的是生物葉面肥200倍液，在株高、冠幅、復葉數(shù)量、葉面積均顯著高于對照組。[結(jié)論]選擇育苗袋點播方式、選用蔬菜育苗基質(zhì)、使用生物葉面肥均能促進辣木幼苗的生長，提高出圃率。

關(guān)鍵詞辣木;育苗方式;基質(zhì);葉面肥

中圖分類號S723.1文獻標識碼A

文章編號0517-6611（2019）01-0176-06

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.01.053

開放科學（資源服務(wù)）標識碼（OSID）：

辣木（MoringaoleiferaLam.）又稱鼓槌樹、洋椿樹、奇樹等，屬辣木亞目（Moringineae）辣木科（Moringaceae）辣木屬（MoringaAdans.）植物，屬于單科單屬植物，現(xiàn)有14個已知種[1]。原產(chǎn)印度北部喜馬拉雅區(qū)域的M.oleifera、非洲國家的M.peregrine（Forsk）（蘇丹、埃及和阿拉伯半島）、M.ovalifolia（安哥拉和納米比亞）和M.stenopetal（埃塞俄比亞和肯尼亞北部）的4個種已被成功馴化[2]。其中，從M.oleiferaLam.中優(yōu)選出的2個品種PKM1、PKM2，因主干矮、分枝多、速生、結(jié)實早、種子顆粒大產(chǎn)量高、含油量和絮凝劑含量高等特點被廣泛種植[1]。

辣木原產(chǎn)于印度[3]，主要分布在印度、日本、中國、埃及、埃塞俄比亞、肯尼亞、安哥拉、納米比亞、蘇丹、美國、墨西哥等30多個熱帶、亞熱帶國家和地區(qū)[4]。目前在我國云南、廣東、廣西、海南、臺灣等省區(qū)得到廣泛種植[5]。辣木分布廣泛，在多種海拔地區(qū)均可生長，常見海拔600m以下的熱帶、亞熱帶地區(qū)都適宜種植，但獨特的是，在海拔1200m以上的墨西哥、海拔超過2000m的津巴布韋地區(qū)也有植株正常生長[6]。辣木在土壤疏松、土層較厚、排水良好的砂質(zhì)土壤中生長較好，雖然辣木耐旱，但過度干旱也會抑制生長，需要適當濕度[7]。該研究是在辣木種子繁育領(lǐng)域探討育苗方式、育苗基質(zhì)、葉面肥使用對辣木生長的影響，目的在于解決辣木種子繁育中的一些關(guān)鍵技術(shù)問題，為辣木規(guī)模化栽培提供技術(shù)支持和理論基礎(chǔ)。

1材料與方法

1.1試驗材料

1.1.1器具材料。

育苗袋規(guī)格17cm（長）×14cm（寬），烘箱，電子天枰，F(xiàn)ujitsuScanSnapiX500掃描儀。

1.1.2基質(zhì)及其他配料。椰殼粉，椰子殼粉碎壓縮成塊，規(guī)格為20cm（長）×10cm（寬）×5cm（高）吸水膨脹后7～8L/塊。蔬菜育苗基質(zhì)，有機物總量≥45%，氮、磷、鉀總含量≥2%。咖啡果皮，咖啡加工脫下的果皮，經(jīng)發(fā)酵漚熟后使用。鋸末，以木料加工廠，加工木料剩下的木質(zhì)粉末為原料。配方土，凈土+5%有機肥+1%鈣鎂磷。有機肥，有機質(zhì)≥45%，（氮N+磷P2O5+鉀K）≥5%規(guī)格凈含量40kg。1%的50%多菌靈粉劑。辣木品種PKM1。

1.1.3葉面肥。

生物葉面肥，經(jīng)多種微生物發(fā)酵而制備，云南微生物發(fā)酵工程研究中心有限公司生產(chǎn)，規(guī)格為500mL/瓶，5×209CFU/mL。益施幫，氨基酸≥110g/L、錳+鋅≥24g/L，先正達生產(chǎn)，規(guī)格為50mL/袋。甘實，腐殖酸水溶肥，美國安達果有限責任公司，腐殖酸≥30g/L，（氮N+磷P2O5+鉀K）≥200g/L，規(guī)格為250mL/瓶。葉苗壯，大量元素水溶肥，總氮（N）20%、磷（P2O5）20%、鉀（K2O）20%、硼（B）0.020%、銅（Cu）0.050%、鐵（Fe）0.100%、錳（Mn）0.050%、鉬（Mo）0.001%、鋅（Zn）0.020%，德國圃勒特肥料有限公司生產(chǎn)，規(guī)格為20g/袋。

1.2試驗方法

1.2.1不同育苗方式對辣木出芽率、生長量及保存率的影響。

采用區(qū)組設(shè)計，比較沙床芽苗移栽育苗、大田直播育苗、育苗袋點播育苗3種育苗方式對辣木的影響，設(shè)3個處理A、B、C，每個處理3個重復，每個小區(qū)60粒，共540粒種子，其中沙床催芽的辣木幼苗需要在一對子葉展開時移栽到配方土中。觀測辣木出芽率、保存率、株高、冠幅4個指標，比較3種育苗方式對辣木生長的影響。

1.2.2不同基質(zhì)對辣木出芽率及生長情況的影響。

選用椰殼粉、蔬菜育苗基質(zhì)、咖啡果皮、鋸末、配方土5種育苗基質(zhì)，建立A、B、C、D、E5個處理，E為對照（CK），每個處理3個重復，每個小區(qū)50粒種子，共450粒種子。種子出芽后開始時觀測出芽率、生長量、保存率，最后一次測量植株干重。

1.2.3不同葉面肥對辣木生長情況的影響。

試驗為單因素隨機設(shè)計，選用生物葉面肥200倍液、益施幫1000倍液、葉苗壯800倍液、甘實300倍液4種葉面肥，建立A、B、C、D、E（CK）5個處理。每個處理設(shè)3個重復，每個小區(qū)50株，共450株，小區(qū)之間間隔1m，每隔15d噴施一次葉面肥，每隔7d調(diào)查一次株高、復葉對數(shù)、冠幅，最后一次PS法測量單株葉片的面積。Photoshop軟件中圖片分辨率是單位尺寸內(nèi)像素的多少，設(shè)分辨率為R，像素為D（寬×高），圖片面積為S（寬×高），則圖片分辨率R等于圖片像素D除以圖片尺寸S（cm）。在同一張圖中整體和部分的分辨率都是一樣的，就有D/S=d/s，s=S/D×d（d為所求葉片的像素，s為所求葉片的面積），全圖像素、全圖大小、求圖像素代入公式就可以算出求圖大小。采摘辣木的復葉，每個處理共30片，使用FujitsuScanSnapiX500掃描儀掃描采集辣木葉片圖像，代入公式s=S/D×d計算葉面積。

1.3統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel2010進行整理統(tǒng)計，用SPSS19.0軟件進行方差分析，PhotoshopCS6制圖軟件測量辣木葉面積。

2結(jié)果與分析

2.1不同育苗方式對辣木生長情況的影響

2.1.1對出芽率和保存率的影響。從表1可看出，播種后第6天統(tǒng)計出芽數(shù)，處理A、B、C出芽數(shù)分別是18、60、8株;第23天調(diào)查出芽率從高到低分別是處理A（88.89%）、處理C（87.78%）、處理B（78.33%）;第49天調(diào)查保存率，從高到低分別是處理C（95.57%）、處理B（80.85%），處理A（72.54%）。處理A表現(xiàn)出高出芽率、低保存率，是因為石沙粒的濕度、溫度、透氣性都比較適合辣木出芽，所以芽率高于其他2個處理;而后期從沙床移栽到育苗袋中，由于辣木根系生長環(huán)境的改變以及根系損傷容易導致植株發(fā)生病害而死亡，所以出現(xiàn)低保存率。處理C表現(xiàn)出較高的出芽率和最高的保存率，是因為袋裝苗生長在大棚里濕度可控，避免了過多雨水的危害。處理B的出芽率最低、保存率介于處理A和處理C之間，是因為大田里的濕度條件不能自由調(diào)控，降雨過多或過少都會降低出芽率。

2.1.2對株高生長的影響。

播種后第15天開始調(diào)查株高，兩兩比較，處理A與處理B和處理C差異顯著，處理B與處理C差異不顯著;第23天和第31天調(diào)查差異性與第15天的一致;第40天3個處理兩兩比較差異性均為顯著;第49天處理A與處理B差異不顯著，與處理C差異顯著，處理B與處理C差異不顯著。

調(diào)查結(jié)果（表2）顯示，第15天，3個處理的平均株高按大小排序依次是處理B、C、A，處理B比處理A高出60.33%，處理C比處理A高出42.25%。第23～49天，平均株高排序均為C、B、A。

由此可見，辣木種子育苗所采用的3種方式效果最理想的是育苗袋點播法，其次是大田直播法，最后是沙床催芽移栽法，但后面2種方法的差異并不明顯。第1個調(diào)查時期，株高主要受種子出芽快慢的影響，先出芽的處理B依靠胚體營養(yǎng)得到快速生長，所以株高表現(xiàn)優(yōu)異;處理C最后出芽，所以平均株高就差于處理B，理論上處理A前期出芽率高、出芽速度快，平均株高理應(yīng)高于處理C，但是結(jié)果與理論悖離，其中原因是處理A幼苗移栽后需要一段時間恢復

根系的生長功能，所以生長緩慢。第2次調(diào)查，處理C的生長速度加快，表現(xiàn)強勢，高出其他2個處理。在后面三期調(diào)查，

處理C的生長態(tài)勢逐漸與其他2個處理組拉開距離，表現(xiàn)出良好的生長能力，主要是因為處理B受連續(xù)陰雨天氣影響，大田排水能力差，抑制了辣木生長，而處理A前期移栽根系受損生長也受到了負面影響。

2.1.3對冠幅生長的影響。調(diào)查結(jié)果（表3）顯示，第15天，3個處理中冠幅最大的是處理B，為9.15cm，與處理A相比高出91.82%、與處理C相比高出29.97%，兩兩比較差異顯著。第23～49天，冠幅大小排序均為處理C、處理B、處理A。第23天和第31天，處理A與處理B、處理C差異顯著，處理B與處理C差異不顯著;第40天和第49天，處理C與處理A、處理B差異顯著。從5期調(diào)查結(jié)果來看，辣木冠幅總體生長趨勢與株高生長趨勢基本一致。辣木冠幅生長最理想的育苗方法是育苗袋點播，明顯優(yōu)于沙床催芽移栽和大田點播。沙床催芽移栽雖然出芽最快，但是中途受移栽影響生長態(tài)勢放緩;大田點播的辣木因為后期雨水過多，濕度太高阻礙了辣木生長。

2.2不同育苗基質(zhì)對辣木生長情況的影響

2.2.1對出芽及保存率的影響。在5種育苗基質(zhì)中播種辣木籽，到第6天出芽的有處理A、C、E3個處理。第12天處理A和處理E出芽數(shù)量達到最大值，之后再無種子出芽，其他3個處理在第23天出芽數(shù)量達到最大值;最終出芽率從大到小排序為處理B（E）、處理D、處理A、處理C。第58天調(diào)查保存率從高到低排序為處理B、處理C、處理E、處理A、處理D。試驗結(jié)果表明，出芽率最高的是蔬菜育苗基質(zhì)和配方土，最低的是咖啡果皮。辣木出芽率主要受水分、溫度、透氣性等因素的影響，水分含量過高或過低的育苗基質(zhì)都會降低辣木的出芽率。透氣性差的基質(zhì)同樣不利出芽，幾種基質(zhì)中蔬菜育苗基質(zhì)和配方土保水性透氣性適中，所以出芽率高;椰殼粉吸水能力太強、透氣性差，所以出芽率不高;咖啡果皮間隙太大、保水性能差，所以出芽率低。在辣木保存率上，營養(yǎng)豐富、顆粒疏松的基質(zhì)更容易保存植株，且生長態(tài)勢也會更好，如蔬菜育苗基質(zhì)與咖啡果皮腐殖質(zhì)有機質(zhì)含量高、養(yǎng)分充足，保存率也就更高，鋸沫和椰殼粉養(yǎng)分稀少，辣木后期生長缺乏營養(yǎng)，容易生病導致死亡，所以保存率相對較低。

2.2.2對株高生長的影響。6期調(diào)查結(jié)果（表5）顯示，4種育苗基質(zhì)與對照組處理E（配方土）相比，除處理D（鋸末）外其他3種基質(zhì)對辣木株高生長的促進作用均是前期弱、后期強的變化趨勢，而處理D（鋸末）的促進作用變化趨勢最接近處理E。

以播種后31天為界，31天及以前與對照組相比各基質(zhì)對辣木生長沒有促進作用，長勢均低于對照組;后期各種基質(zhì)的促進作用開始顯現(xiàn)。播種后第40天平均株高與對照組相比，處理A、處理B、處理C、處理D分別為對照組的84.74%、92.82%、90.91%、61.03%，對辣木株高生長無明顯促進作用，均沒有對照組長勢好。第49天，與對照組相比，處理A、處理B、處理C、處理D平均株高分別增加9.51%、45.50%、44.77%、-20.76%。第58天，與對照組相比，處理A、處理B、處理C、處理D平均株高分別增加35.46%、85.29%、81.76%、-8.66%，與對照處理E比較除處理D外差異均為顯著。

在5種基質(zhì)中生長，辣木株高生長情況中各時段表現(xiàn)并不一致，以40d為界，前期配方土效果最為理想，鋸末表現(xiàn)最差，其他3種基質(zhì)介于兩者之間，后期蔬菜育苗基質(zhì)和咖啡果皮對辣木株高生長促進最理想。辣木生長前期由胚乳提供養(yǎng)分，主要受基質(zhì)溫度、濕度調(diào)控，第40天及以后，有機質(zhì)含量高的蔬菜育苗基質(zhì)與咖啡果皮辣木生長效果最好，椰殼粉次之，然后是土壤，最后是鋸末，這一表現(xiàn)也再次證明辣木幼苗后期生長將需要更多的基質(zhì)養(yǎng)分。

2.2.3對冠幅生長的影響。

不同基質(zhì)對辣木冠幅的影響與對株高的影響表現(xiàn)高度一致，4種育苗基質(zhì)對辣木冠幅生長的促進作用也呈現(xiàn)出前期弱、后期強的變化趨勢（表6）。第58天，處理B、處理C的冠幅明顯高于處理E，與前一期相比差距進一步拉大，處理D的冠幅與對照組差距也有縮小;各處理與對照組E相比，除處理D外差異均為顯著，兩兩比較處理A與處理B、處理C、處理D差異顯著，處理B與處理C差異不顯著與處理D差異顯著，處理C與處理D差異顯著;冠幅分別是對照組的138.92%、188.80%、177.84%、91.35%;平均冠幅從大到小依次為處理B、處理C、處理A、處理E、處理D。

辣木冠幅在5種基質(zhì)中的生長表現(xiàn)與株高基本相近，辣木的冠幅生同樣受到水分、空氣、養(yǎng)分等條件的調(diào)控，只有綜合生長條件盡量滿足，才有利于辣木生長。分2個時段看，前期辣木冠幅生長受基質(zhì)養(yǎng)分調(diào)控不明顯，后期基質(zhì)養(yǎng)分對辣木生長調(diào)節(jié)起到關(guān)鍵作用。

2.2.4對生物量的影響。播種后58d，先稱量辣木鮮重，然后置于60℃的干燥箱中干燥24h稱干重。從表7可看出，鮮重與對照組E比較只有處理B和處理C差異顯著，分別比對照組高110.07%、125.53%。干重與對照組比較也只有處理B和處理C差異顯著，分別比對照組高108.82%、105.88%。辣木干鮮比，最大的是處理E和處理B，其次是處理C，處理A和處理D最小。地下部分干重與對照組E相比，只有處理A和處理D的差異顯著，且干重均小于對照組，分別比對照組低16.13%、29.03%。地上部分干重與對照組E比較，除處理C外差異均為顯著，且均高于對照組，處理A比對照組高出48.65%，處理B比對照組高191.89%，處理C比對照組高194.59%，處理D比對照組低13.51%。

5種育苗基質(zhì)，以鮮重為衡量指標效果較理想的是蔬菜育苗基質(zhì)和咖啡果皮基質(zhì)，其次是椰殼粉，第四是配方土，最差是鋸末;以辣木干重為衡量指標，育苗效果排序與鮮重指標基本相同。辣木種子萌發(fā)生長可以分為2個時期：前期是依靠種子自身營養(yǎng)供給，后期是依靠基質(zhì)養(yǎng)分生長。在5種基質(zhì)中蔬菜育苗基質(zhì)和咖啡果皮營養(yǎng)供給豐富，所以長勢最為突出，椰殼粉次之，生長態(tài)勢稍弱，而配方土養(yǎng)分不如前者，所以長勢也就更弱，鋸末未經(jīng)發(fā)酵，營養(yǎng)最差，導致植物鮮重最輕。在干鮮比上，5種基質(zhì)之間差異不大，為0.14～0.16，辣木地下部分干重排序與辣木整株干重排序并不一致，雖然蔬菜育苗基質(zhì)與咖啡果皮培養(yǎng)的辣木干重均比配方土的高出1倍以上，但是地下部分干重卻是一個相同、一個高出不到10%，這反映出辣木根系生長能力與基質(zhì)養(yǎng)分含量不成正比，一定程度的貧瘠反而能促進辣木根系生長。從地下部分干重與地上部分干重的比值可以看出，根系相對生長強度最大的基質(zhì)是配方土，其次是鋸末，第三是椰殼粉，第四是蔬菜育苗基質(zhì)，最后是咖啡果皮。

2.3使用葉面肥對辣木生長情況的影響

2.3.1對株高生長的影響。

從4期調(diào)查結(jié)果（表8）來看，4個葉面肥處理與對照組CK相比，均不同程度促進了辣木株高生長。噴施葉面肥后第7天，與對照相比只有處理B和處理D差異顯著;第15天、第23天差異顯著性與第7天一致;第32天，處理A、處理B、處理C、處理D與對照組相比，除處理C外差異均為顯著，且都高于對照組，分別增加36.61%、32.34%、8.99%、18.33%。

從表8可以看出，生物葉面肥和益施幫葉面肥對株高生長的促進作用是先小后大，而甘實和葉苗壯的影響作用各時期相對一致。對辣木株高生長促進作用最大的是生物葉面肥，其次是益施幫，2種葉面肥都顯著高于對照組，對株高促進作用都超過30%，在辣木種子育苗中可以用作壯苗肥縮短育苗周期。

2.3.2對復葉生長的影響。

從表9可看出，噴施葉面肥后第7天、第15天各處理之間差異不明顯，復葉數(shù)量基本相等;第23天噴施葉面肥的4個處理與對照組（CK）均產(chǎn)生差異，復葉數(shù)量均比對照組有所增加，但差異不大。第32天，處理A和處理B對復葉增長促進作用均高于其他處理，而處理C、處理D對復葉增長只是略有促進，與對照相比分別增加13.01%、13.10%、0.81%、2.43%。試驗結(jié)果表明，噴施的幾種葉面肥都不同程度促進辣木復葉生長，其中生物葉面肥和益施幫效果較顯著，均提高13%以上。辣木苗期葉片數(shù)量受營養(yǎng)、水分等因素的影響作用較小，前面的基質(zhì)試驗也發(fā)現(xiàn)不同基質(zhì)中辣木復葉數(shù)量增長變化不會太大，辣木復葉數(shù)量的主要影響因素可能是苗齡。

2.3.3對冠幅生長的影響。從表10可看出，噴施葉面肥后第7天測量結(jié)果顯示5個處理之間沒有顯著差異;第15天，除處理A與對照組（處理E）存在顯著差異外，其他4個處理間均無顯著差異;第23天，處理A與處理D無顯著差異，與其他3個處理差異顯著，除處理A外其他4個處理間均不存在顯著差異;第32天，處理A、處理B、處理D之間無顯著差異，處理C、處理D、處理E（CK）之間無顯著差異，處理A和處理B與處理C和處理E（CK）之間差異顯著。噴施葉面肥第15天，4個葉面肥處理冠幅均增長，且均高出對照組，不同程度地促進了辣木冠幅生長。第15天，處理A、處理B、處理C、處理D與對照組相比冠幅分別增長了20.99%、13.10%、11.15%、7.89%;第23天，4個葉面肥處理與對照組相比冠幅依次增長19.94%、17.73%、4.00%、12.53%;第32天，與對照組相比各處理冠幅分別增長24.83%、22.61%、6.67%、11.83%。由此可知，生物葉面肥對辣木冠幅增長促進作用最強，其次是益施幫，最弱的是甘實。選用的4種葉面肥對辣木冠幅的影響作用噴施后第7天無顯著差異，第15天影響作用開始顯現(xiàn)，到第32天生物葉面肥和益施幫葉面肥對辣木冠幅增長的促進都超過20%。

2.3.4對葉片生長的影響。

噴施葉面肥后第32天，隨機調(diào)查辣木復葉的面積，結(jié)果顯示（表11），4個葉面肥處理與對照組相比葉面積均有所提高，但差異性不盡相同，與對照組E相比只有處理A和處理B差異顯著。調(diào)查辣木復葉面積顯示，對辣木葉片伸展促進作用從大到小依次是處理A（生物葉面肥）、處理B（益施幫）、處理D（葉苗壯）、處理C（甘實），與對照組相比各處理的復葉面積分別增加44.47%、33.70%、2.53%、14.11%。這表明葉面肥對辣木復葉面積生長的影響作用比較明顯，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用適合的葉面肥不僅可以提高辣木葉片產(chǎn)量，也可以壯苗保苗提高辣木抗病能力，減少病害發(fā)生。

3結(jié)論與討論

辣木種子育苗的3種方法從效果上判斷以育苗袋點播最為理想，相比沙床催芽移栽減少一道工序，避免移栽損傷，提高保苗率;相比大田受影響因素更能可控，可避免干旱、多雨、雜草等苗木管理上的問題。在育苗方式的選擇上應(yīng)因地制宜，對于灌溉條件好、管理到位的地方可以考慮大田直播;在灌溉條件差或影響因素難以控制的地區(qū)可以選擇容器育苗，集中培育、集中管理，成苗后再出圃栽培，這樣可以避開不利條件，取得較好的效益。

育苗基質(zhì)的選擇以蔬菜育苗基質(zhì)最佳、咖啡果皮次之。蔬菜育苗基質(zhì)由廠家制備，購買后可以直接使用，方便快捷，辣木漲勢最好，適合規(guī)模化種植。該研究還發(fā)現(xiàn)在鋸末基質(zhì)中辣木生長雖然不理想，但是主根呈現(xiàn)出多條分化，大部分有2條主根，甚至3條，可以進一步探索鋸末影響辣木主根分化生長的原因。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，可以結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況，選擇成本較低、理化性能良好的工農(nóng)業(yè)廢棄物作為栽培基質(zhì)，例如秸稈[8-9]、菌糠[10]、碳化稻殼[11]等，進行深入研發(fā)，開發(fā)更加高效、成本更低的辣木栽培基質(zhì)。

噴施葉面肥可以促進辣木生長，其中以生物葉面肥和益施幫的效果較理想，除了株高、冠幅、復葉數(shù)量和面積方面的數(shù)據(jù)明顯大于對照組，還觀察到辣木葉片更厚、顏色更深。研究表明，使用適合的葉面肥是可以彌補基質(zhì)養(yǎng)分不足的缺陷，縮短育苗出圃時間，是一種方便快捷的促長促產(chǎn)措施。但是關(guān)于葉面肥的成分、功能、影響機制等方面仍需進一步研究，才能更直接地服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

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