農村中職學校養殖專業開展實踐性教學初探

王宏輕　張紅麗

摘 要 以農村中職學校養殖專業的實踐性教學為研究對象，通過近兩年的觀察和應用總結出了一系列行之有效的教學方法。對實踐性教學的探究可普遍應用到中職學校的多個專業教學之中。

關鍵詞 農村中職學校 養殖專業 實踐性教學

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A

實踐教學是職業學校教學活動的重要組成部分，對培養合格專業技術人才具有決定性的意義。農村中職學校養殖專業現階段的實踐教學雖取得了一些成績，但較多局限于理論研究和觀念層面，較少深入到生產一線加以校驗。在實際使用中會出現專業、地域等局限性。另一方面縱觀養殖產業的發展趨勢則呈現出以下幾個特點：降低能耗養殖、綠色環保養殖、降低人力成本、集約化規模化養殖。這些教學模式并沒有從根本上解決理論向技能轉化這個大難題，不利于滿足當前社會發展對養殖專業技能人才的培養需求。為此，我校領導專門組織養殖專業課教師深入實地進行調研，從我們的實地調研結果來看，目前企業急需要有理論懂技術、能引領企業向前發展的專業技術人才。為適應社會需求，結合養殖專業教學培養目標，借鑒同行研究成果，我們針對農村中職學校養殖專業開展了實踐性教學的探究。

1研究價值與目標

創新出一套“理實一體化”教學新模式。通過實訓周、飼養月等多種頂崗實習方式，讓學生走進企業，進行實戰演練。強化校企、產教整合，探索育人機制。通過與相關合作單位搭建校企合作關系，安排學生進行頂崗實習，讓學生真正參與生產實踐。成熟的研究成果將為我校其它專業的教學改革起到借鑒推廣作用。養殖專業著力于為當地畜牧業發展培養創新人才，我校養殖專業決定創新教學模式，快速高效地培養出一大批面向基層、面向生產第一線的具有綜合職業能力和良好綜合素質的應用型、創業型人才。使我校學生就地就業，增加農民家庭收入，培育壯大畜牧產業集群。

研究目標是：研究實用人才實操模塊；創新頂崗實習方法和制度。研究技能競賽引領作用，強化技能訓練。改革傳統教學模式，實現“理實一體化”研究。

2研究思路

（1）打破傳統觀念，創造全新的人才培養模式。①教學方式的創新；充分體現以學生為主體、教師為主導的教改新要求，激發學生學習興趣，一改學生眼高手低的弊病，使學生深入養殖一線，知道養殖場最需要解決的問題是什么，如何將書本上的理論知識轉化為養殖技能。有效地解決了中職生“要我學”到“我要學”的轉變過程。②實訓模式的創新；通過學生實驗室操作，對書本上的理論知識進行初步印證，加深學生的學習印象，同時形成學生最基本的技能基礎；通過學生頂崗實習，加大學生實習力度，提升學生技能轉化，使學生切實掌握一技之長。同時解決中職生抗壓能力低、承受挫折力差等方面的不足問題，為中職生將來走向社會打下基礎；通過學生技能競賽，來驗證學生技能操作的實際掌握水平，同時使學生的技能做到規范和熟練。 ③學生個人綜合素質的全面提高。

（2）學校與企業實現“無縫對接”。

（3）實踐與教學相得益彰。

使學生將書本上的理性知識轉化為感性認識，或從感性認識來印證理性知識，相得益彰，呈螺旋式上升的學習新模式。

3組織分工

主持人全面負責課題的規劃與實施工作，負責協調學校各部門及資金審請，配制實訓室，并主要負責撰寫報告。成員A負責實訓內容的安排及實施，項目資料的匯總整理。成員B負責專業課理論講解和學生實習指導。成員C負責統計分析、研究材料的搜集，協助撰寫報告。成員D負責參與學生及其他成員的組織及考勤管理，協助撰寫報告。成員E負責與企業簽訂實習協議，并組織學生進行頂崗實習，全程追蹤服務，并協助撰寫報告。成員F負責組織學生進行頂崗實習，全程追蹤服務，并協助撰寫報告。

4研究過程

在兩年多的研究過程中，我們研究小組本著科學、有序、謹慎、求真的態度進行了一系列精準高效的工作。

4.1項目準備及理論教學階段

根據我校教學實際并結合養殖場生產實際，制訂出實習相關預案及評價體系，研究達到的預期效果，形成預設研究方案并進行理論教學。一是對養殖專業實驗室的實訓器械進行清點、整理和物資配置；二是列出實踐性教學活動安排表；三是制定了校內技能競賽標準。

4.2頂崗實習及理論轉化階段

按照預設方案對學校養殖專業實驗室進行實訓器材配置，校內技能競賽標準制訂與物資準備，并與養殖場簽訂實習協議，開展實訓周，飼養月、頂崗實習等多種實踐性教學方法，不斷進行歸納、總結，將學生所學的理論知識升華為實用的技術本領。項目組根據實踐教學評價體系對該教學模式做出合理評價。一是實訓周、飼養月工作開展情況；二是校企合作項目，與企業對接所作的工作；三是成果形成及驗證階段。

5確保最終成果的主要措施

最后，繼續完善校內實訓課訓練標準的制訂及實施；繼續開展實訓周活動，增加飼養月教學活動； 與企業做好對接，安排學生進養殖場跟崗實習、頂崗實習；各種飼養設備及物資提前安排到位，準備工作務必合理精確；做好學生崗前培訓，落實實習協議書內容。通過本次探究活動可以看到，我校這種類型的農村中職學校中，養殖專業的教學內容與養殖生產實踐中的實際應用有著一定程度的脫節現象。這種實踐性教學的應用勢在必行。