日韓梨栽培技術研究

張明曉

摘 要：在人們日常食用的水果當中，梨備受消費者的喜愛，個大、水分多都是其優勢。據統計，梨分為西洋梨和東方梨2種類型，在世界上生產梨的國家很多，我國的梨生產在世界上排名靠前，是梨生產大國，梨的產量位居世界第一。架棚與籬架栽培是用來抵御強風的一種栽培技術，起源于韓國和日本。引入我國之后，通過的實踐， 架棚與籬架栽培技術在我國得到了快速的推廣， 架棚與籬架栽培技術可改變梨樹的直立生長特點，實現了平面結果，樹本身的通透性加強，便于采摘，還增加了水果的質量，有利于水果產量質量的提升，還發展了果業觀光。下面主要介紹了日韓梨在萊西市架棚與籬架栽培技術的特點，并分析了其與普通栽培方式的優缺點，探討了架棚與籬架栽培的優勢和修剪整形、溫濕度調控，花果管理、防治病蟲害等技術。

關鍵詞：日韓梨；設施栽培；病蟲害防治；問題對策

中圖分類號：S661.2 文獻標識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190530036

前言

日韓梨外觀漂亮，品質優良，深受國內市場消費者的青睞，售價高，效益好，具有很大發展前景。

1 基本情況

目前萊西市日韓梨栽培面積約800hm2，品種主要有日本豐水、韓國黃金、大果水晶、晚秀等。栽培區大多位于河流沿岸，較為沙壤土，土層厚度為70～100cm，有機質含量為0.7%左右，速效氮為60～70mg/kg，速效磷約28～37mg/kg，速效鉀約50～60mg/kg，pH值為6.2～7。萊西市位于山東省膠東半島中部，地處E120°12′～120°40′，N36°34′～37°09′。屬溫帶半濕潤季風氣候區，四季分明，年平均氣溫12.3℃，無霜期180d，年平均日照約2820.7h，年平均降水量為742mm。

2 主要栽培技術

2.1 建園

2.1.1 栽植密度

根據日韓梨抗風能力較差的特點，一般采取籬架和架棚式2種栽培形式，其中架棚式株行距為4m×2m、4m×3m，栽植54～82株/0.06hm2。籬架式株行距1m×5m，栽植135株/0.06hm2。

2.1.2 栽植

按照規劃進行挖溝或挖穴，穴徑70～90cm，穴深70cm，挖穴時，心土與表土分別堆放，穴底部填入表土，在距地表25～45cm處，施入優質土雜肥2500～4500kg/0.06hm2，施復合肥120kg/0.06hm2。苗木栽植深度為30cm左右。

2.2 土、肥、水管理

2.2.1 改良土壤

栽植前平整土地，深翻改土，結合施肥改良土壤，施優質土雜肥3000～5000kg/0.06hm2。

2.2.2 果園生草

果園里生草能有效促進果樹生長，顯著提高果品質量和產量。果園生草能改善果樹生長環境，提高土壤有機質肥力，增加梨樹根系的吸收、生長和合成功能，促進樹體生長發育，提高果品的質量和產量。同時能改良土壤的結構，持續提高土壤有機質及肥力，減少肥料投入，果園里的草地下與地上生物量較高，腐化分解后能較快提高土壤有機質含量。在果園種植三葉草3a，土壤的有機質可由0.7%增加到3%，效果十分明顯。

梨園推行生草或行間生草。要在肥水供應充足成齡樹果園采用全園生草；肥水供應差或幼齡果園要采用行間生草。要選擇淺根性草種，主要推廣黑麥草和白三葉等。4—9月皆可播種，播種采用條播，行距為25～35cm，應淺播。果園生草后要注意地下管理，要及時刈割，當草層達25～35cm時要留茬10cm左右刈割，干旱時留16cm或者不割。刈割鮮草應機械就地粉碎覆蓋或覆蓋樹盤；要肥水管理，生草初為促進草坪盡快形成應及時加大肥水，而且旺盛草坪將給梨園提供更豐富的有機物質；要及時更新，每間隔2～3a結合梨園施肥，將樹盤外圍草坪深翻35cm，最好要在雨季進行，4～5a進行1次梨園深翻，要把草層翻入地下，休耕1a以后再種草。

2.2.3 施肥每年9月份采收后施基肥

采取溝施肥，開放射溝或平行溝，平均每0.06hm2施腐熟、農家肥的作物秸桿等2000～3000kg，混施果樹專用復合肥100kg，另外，根據生長結果情況，適量補充硼、鐵、鈣等微量元素。追肥又分地下追肥和葉面噴肥。地下追肥要在定植當年5月中下旬施速效氮肥，其后結合澆水連續追施2～4次，縮短苗期，有效促進幼樹旺盛生長。從定植第2年開始，除去每年秋季施基肥，并配以適量氮、磷肥外，要根據梨生長規律和需肥特點，生長季節每年追肥3次，第1次在3月下旬萌芽前進行，主要以氮肥為主；第2次于5月落花后施多元復合肥，防止因供肥不足或不及時引起生理落果；第3次于7月果實膨大期后進行，以鉀肥為主，配以氮、磷肥，提高梨果產量和質量，可促進花芽分化。葉面追肥從春到秋均可進行，全年5～7次，前期要以300倍尿素為主，后期以400倍磷酸二氮鉀為主，也可結合噴藥進行。

2.2.4 澆水要根據土壤保水能力和生長季節情況澆水，澆水后及時中耕保墑。

2.3 整形修剪

一般采用主枝（3～4個）上架的整形方法。定植后定干55～60cm，有3個方向均勻分布的飽滿芽。春季新梢長到25cm以上時，對主枝的新梢進行誘引，用竹竿將角度調整到45°，先端部分垂直向上。其他枝條拉至水平，抑制生長。

2.4 花果管理

2.4.1 人工授粉

梨自花結實率比較低，需要配置授扮樹，花期要采用人工授粉。授粉需要初花期開始進行，每天上午08：00以后進行，每間隔20～25cm點授1個花序，每個花序點授2～3朵花。結合噴硼，能顯著提高座果率。根據調查，人工授粉座果率可達94.6%，較自然座果提高83.9%。

2.4.2 疏花疏果

合理的負載可以確保優質、穩產豐產、壯樹、高效益。疏果一般要花序分離期進行，疏除一部分花序，或疏除部分留邊花，中心花，花后應及時定果、疏果。

2.4.3 套袋

果實套袋有效提高果品質量。套袋能使果實與外界環境隔絕，使果實不能受到不良自然環境的刺激，防止日曬、雨淋、風吹、藥害、病蟲害及枝葉磨傷果面，果實表皮細嫩、光潔、無污染，色澤鮮艷，提高果實的外觀質量。同時，有利于生產無公害果品。套袋后大大減少了農藥使用量，而且還不受大氣粉塵、工業廢氣和農藥殘毒等污染，是生產綠色無公害果品的最主要措施之一。套袋前做好病蟲害的防治，套袋前要噴殺蟲劑和布殺菌劑。常用藥劑有：55%可濕性多菌靈粉劑900～1200倍液、75%可濕性甲基托布津粉劑1500～2000倍液，啶蟲脒3500倍液以及阿維菌素類農藥等。噴藥后，待藥液干燥后立即套袋。當天噴藥，必須當天套袋完畢。

2.5 病蟲害防治

栽培中萊西市常見病蟲害有梨金龜子、黃粉蚜、梨銹病、梨黑星病、梨木虱梨、小食心蟲等。近年尤以銹病、黃粉蚜、金龜子為害比較嚴重。

梨黃粉蚜又叫“梨黃粉蟲”。屬同翅目，蚜科，成蟲和若蟲以刺吸式口器吸食果實的液汁，一般在果實上的果萼處為害，受害的果實，果肉組織腐爛，全果脫落。是套袋栽培中發生較為重要的害蟲之一。主要防治方法把落葉及時清理，主干上的粗皮刮光，存放果實處的雜草清理。剪干枯枝。冬季樹干刷白。這些措施都有利于消滅越冬的蟲卵。要對黃粉蚜噴藥防治，有效的藥物是啶蟲脒。

梨銹病為害葉片，葉片受害時，在葉面發生橙黃色小斑點，葉片背面長出灰黃色的毛狀物，當葉片上的病斑增多，造成葉片早期脫落。主要防治是清除檜柏。將周圍3km的檜柏等轉生寄主清除，是防治梨銹病最好的方法。藥劑防治。用世高可分散粒劑2500～4000倍液，于5—6月上旬噴布，效果非常好。

金電子利用糖醋液殺金龜子效果很好。糖醋液的配方為：紅糖0.6kg、萬靈0.4kg、甜瓜2kg（切碎）、醋0.6kg。配好后放在塑料桶里，吊在樹枝上，每150m吊1個。

其他病蟲害防治：果樹休眠期結合冬季修剪，清理病蟲枝，發芽前刮除主干、主枝大枝組上的老皮和粗皮，燒毀、清理潛伏越冬的病蟲。對刮皮造成的傷口，涂抹5倍的腐必清液，發芽前噴1遍波美度石硫合劑。

在生長季節利用黑光燈和梨小食心蟲、桃小食心蟲性誘劑來誘殺害蟲。應用吡蟲啉防治梨木虱、梨蚜和紅蜘蛛等，應用滅幼脲、BT類農藥防治食心蟲類及毛蟲類害蟲。

參考文獻

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