三都水族自治縣黃桃生產(chǎn)栽培技術(shù)

黃永林 吳祥 蒙祥周

摘 要：為促進(jìn)黃桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān)，從品種引進(jìn)到栽培管理技術(shù)進(jìn)行了介紹。

關(guān)鍵詞：黃桃；生產(chǎn)；技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S318 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190530043

黃桃屬于鮮食及加工兩用的栽培品種，具有生長(zhǎng)快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、管理簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，目前，黃桃樹(shù)為近幾年三都縣新引進(jìn)的桃樹(shù)品種，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，種植面積已達(dá)0.47萬(wàn)hm2，規(guī)劃到2020年將突破0.67萬(wàn)hm2，對(duì)如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，助力脫貧攻堅(jiān)提出了更高要求。因此結(jié)合三都縣實(shí)際，引進(jìn)的桃罐藏加工企業(yè)廠房正在建設(shè)中，黃桃品種也以加工型為主。筆者結(jié)合群眾種植管理水平，總結(jié)了適宜當(dāng)?shù)攸S桃的生產(chǎn)栽培管理技術(shù)。

1 品種選擇及建園規(guī)劃

1.1 品種選擇

結(jié)合早、中、晚熟配套產(chǎn)，引進(jìn)各類(lèi)優(yōu)新品種，具體有：早黃冠、龍井、黃桃83、黃桃19、黃桃冠5、黃金冠、晚黃金、代號(hào)715等。

1.2 建園規(guī)劃

1.2.1 選地

應(yīng)選擇地勢(shì)較高、通透性好、地下水位低、排水良好的砂壤土或黃壤土，園地要求交通便利。

1.2.2 整地，規(guī)劃定植坑

株距3m，行距為4m，栽種56株/667m2；定植坑規(guī)格：長(zhǎng)、寬、深分別為0.6cm×0.6cm×0.4cm；在山地種植黃桃，應(yīng)依地形而定，同一等高線內(nèi)直線距離為3m，上、下直線相距4m。

等高線為行距；水田種植要開(kāi)好排水溝，實(shí)行起壟栽培；心土與表土分開(kāi)堆放。

1.2.3 底肥

定植時(shí)每667m2的定植穴或溝施入1000～1500kg腐熟的豬、牛欄糞和1000kg雜草，混合生物有機(jī)肥150～200kg、過(guò)磷酸鈣100kg，底肥與表土混勻后回填在下層，心土筑起樹(shù)盤(pán)稍隆起；定植后，9月份再施1次基肥，方法在樹(shù)冠兩側(cè)挖深坑，長(zhǎng)30cm，寬30cm，深40cm，株施生物有機(jī)肥3～5kg，農(nóng)家肥20～30kg，隨著樹(shù)冠掛果量增多而增加用肥量。

1.2.4 選苗

選嫁接苗，壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗高80cm以上，粗度0.7cm以上，根系發(fā)達(dá)，發(fā)育充實(shí)，根莖和葉芽無(wú)病蟲(chóng)害。

1.2.5 定植

在桃樹(shù)萌發(fā)前15d定植，確定好定植點(diǎn)，栽苗時(shí)要修剪苗木，在定植時(shí)距地面50～60cm的飽滿芽處剪截，并剪除苗木上的枝條和葉片，再放入定植穴，讓根系自然舒展，定植時(shí)，不要栽的過(guò)深或過(guò)淺，一般栽植深度與起苗時(shí)的深度一致為好，過(guò)深不利于以后的生長(zhǎng)，過(guò)淺影響成活率；同時(shí)注意除掉嫁接口處的塑料膜，以免塑料膜將樹(shù)主干越勒越深，影響桃樹(shù)正常生長(zhǎng)發(fā)育，最后栽插時(shí)確保樹(shù)苗直立，回填細(xì)土，踩實(shí)，澆足定根水。

2 整形、修剪

2.1 自然開(kāi)心形

根據(jù)本縣果農(nóng)種植習(xí)慣，宜采用自然開(kāi)心形整形，即早春發(fā)芽時(shí)剪口下25cm左右為整形帶，選留方位適當(dāng)、長(zhǎng)勢(shì)均衡壯實(shí)、上下錯(cuò)落排列3～4個(gè)芽作為主枝培養(yǎng) ，待其長(zhǎng)到30cm時(shí)進(jìn)行摘心，共2～3次；主枝上長(zhǎng)出的側(cè)枝，及時(shí)抹除背上、下枝，僅留主枝兩側(cè)長(zhǎng)出的枝條，同時(shí)注意抹除貼木發(fā)出的嫩芽；夏季修剪，疏去直立旺枝，競(jìng)爭(zhēng)枝。

2.2 主枝培養(yǎng)

在第1年冬剪時(shí)先對(duì)確定的主枝進(jìn)行短截，剪留的長(zhǎng)度應(yīng)根據(jù)其生長(zhǎng)勢(shì)、粗細(xì)、芽的飽滿程度而定，一般留50～60cm，剪口葉芽要飽滿，且為外芽；第2、3年主枝延長(zhǎng)枝應(yīng)剪去全長(zhǎng)的1/3～2/3；對(duì)于方位不好的枝條，可采用撐、拉、吊、別的辦法進(jìn)行人工開(kāi)張角度，拉枝時(shí)間一般在4—6月底進(jìn)行。

2.3 側(cè)枝培養(yǎng)

一般每主枝留2～3個(gè)側(cè)枝 ，第1側(cè)枝距主干50cm左右，側(cè)枝與主枝分枝角度為50°～60°。向外斜側(cè)伸展，其剪留長(zhǎng)度要比主枝稍短，一般為20～30cm。

3 追肥管理

一般分3次進(jìn)行追肥，追肥時(shí)宜采用挖環(huán)狀溝施入，開(kāi)溝時(shí)，第1年距離主干40～50cm ，第2年60～70cm ，豐產(chǎn)期80～120cm ；萌芽肥，一般在2月中旬萌芽前施用，株施生物有機(jī)肥2kg，加45%的復(fù)合肥0.5kg；壯果肥在硬核前施，此時(shí)果實(shí)迅速膨大，新梢及根系開(kāi)始生長(zhǎng)，需要大量養(yǎng)分，以速效的磷、鉀肥為主，株施水溶肥1kg，加高鉀的復(fù)合肥或硫酸鉀0.2～0.4kg進(jìn)行淋施，如樹(shù)勢(shì)較旺的可少施；采果肥，應(yīng)在采果前14d施，以復(fù)合肥（15：15：15）為主，株施復(fù)合肥0.5～1kg、硼肥50g，以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。

4 土壤管理

黃桃幼苗期秋季深翻土壤，使土壤疏松透氣，深度以20～30cm為宜。成齡樹(shù)隔年翻1次，深30～50cm，盡量減少傷根，特別是骨干根。

5 花果管理

5.1 花期管理

黃桃花期疏花，從上到下，從里到外，從大枝到小枝。噴施硼砂提高坐果率，預(yù)防流膠病。

5.2 果實(shí)管理

疏果可提高果品質(zhì)量，利于連年高產(chǎn)。一般每株成年桃樹(shù)留果量40～60kg。 花后15～28d完成疏果工作，生理落果以前越早越好，在三都縣，4月25日以前要疏果結(jié)束。長(zhǎng)果枝（35cm以上）留果3～4個(gè)。中果枝（10～35cm）留果2～3個(gè)，短果枝（10cm以內(nèi)）留果1個(gè)。早品種先疏，晚品種后疏，疏掉畸形果、病蟲(chóng)危害的果、健體粗大枝上的果，一般長(zhǎng)不大應(yīng)疏掉。保留下垂果，兩側(cè)果，向上長(zhǎng)的果又叫朝天果不利于套袋也要疏掉，但如果下垂果和兩側(cè)果不夠用，朝天果也要保留。

6 病蟲(chóng)害防治

結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件，經(jīng)過(guò)多年觀察，三都桃樹(shù)病蟲(chóng)害主要表現(xiàn)在以下方面。

6.1 蚜蟲(chóng)

結(jié)合春季修剪，剪除被害枝稍，集中燒掉。噴灑農(nóng)藥10%吡蟲(chóng)啉2500倍液加樂(lè)斯本800～1000倍液；啶蟲(chóng)咪1000～2000倍液。

6.2 桃白蚧殼蟲(chóng)

4月25日前后，噴1次樂(lè)斯本800～1000倍或強(qiáng)力殺蚧800倍液和殺撲磷1500倍液。

6.3 桃食心蟲(chóng)

農(nóng)地樂(lè)1000～1500倍或氯蟲(chóng)苯甲酰胺5000倍液進(jìn)行噴施。

6.4 紅頸天牛

春季，紅頸天牛越冬幼蟲(chóng)開(kāi)始蛀食，向蛀孔外排出大量紅褐色蟲(chóng)糞及碎屑時(shí)，清除蟲(chóng)孔的蟲(chóng)糞及碎屑，可用注射器將80%敵敵畏乳油10倍液注入蟲(chóng)孔，并用黃泥漿封蟲(chóng)孔口，殺滅天牛幼蟲(chóng)。

6.5 桃樹(shù)流膠病

20%流穿靈1000～1300倍噴霧；葉枯唑1000～1300倍噴霧；80%甲基托布津1000倍噴霧。

6.6 桃縮葉病

在病葉沒(méi)有形成粉狀物之前全部摘除并燒掉，防止再侵染傳播。及時(shí)噴藥，在花芽即將露紅又未展開(kāi)之前時(shí)噴；波美3～5度石硫合劑或1：1：100波爾多液。或80%甲基硫菌靈（甲托）1000倍7～10d1次，連用2次。

6.7 桃穿孔病

金大生800倍+2%加收米500～800倍或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素5000倍液進(jìn)行噴施。

7 果實(shí)套袋

黃桃果實(shí)易受桃食心蟲(chóng)、吸果夜蛾等害蟲(chóng)危害而影響產(chǎn)量和商品價(jià)值。在幼果有乒乓球大小時(shí)，可結(jié)合噴1次殺蟲(chóng)、殺菌農(nóng)藥后套袋。套袋時(shí)間一般花謝后35～49d開(kāi)始，早品種先套，晚品種后套，晴天上午9：00—11：00和下午15：00—18：00套袋比較合適，如果是陰天無(wú)太陽(yáng)，8：00—18：00都可進(jìn)行。套袋不僅可以防蟲(chóng)防鳥(niǎo)，而且可減少用藥次數(shù)，降低生產(chǎn)成本，減少農(nóng)藥污染。

8 清園及除草

8.1 清園

在冬季黃桃休眠期進(jìn)行冬季修剪，將剪除枝條帶離果園或集中燒毀，刮除樹(shù)枝上的流膠，清潔田園，并刷干（2kg石灰+5kg水+0.1kg菜油或費(fèi)機(jī)油+0.5kg鹽）主干基部1m，也可刷枝干流膠處，然后全噴施5°be石硫合劑。

8.2 除草

桃樹(shù)對(duì)草甘磷等化學(xué)除草劑敏感，施用極易發(fā)生流膠病、葉片黃化、導(dǎo)致植株衰敗，宜采用人工進(jìn)行除草。