砥礪奮進譜華章 風(fēng)正揚帆正當(dāng)時
——陜西西鳳酒廠集團有限公司推動“雙鳳齊飛”側(cè)記

文 / 韓宗憲 海鳳琳

西鳳酒古稱秦酒，始于殷商，盛于唐宋。從周公“秦酒”犒賞三軍到秦穆公為野人賜酒，從唐吏部侍郎裴行儉“蜂醉蝶不舞”到“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上獲金獎，距今已有三千多年的歷史。

2018年，陜西西鳳酒廠集團有限公司全年實現(xiàn)含稅銷售收入50.14億元，同比增長23.86%；利稅總額17.76億元，同比增長22.00%；利潤總額8.6億元，同比增長44.05%；其中凈利潤5.15億元，同比增長53.27%，全面完成了年度目標(biāo)任務(wù)，各項經(jīng)濟指標(biāo)再創(chuàng)歷史新高。

2019年在中國遼闊的大西北，在古絲綢之路的重要驛站鳳翔柳林，一段關(guān)于白酒的新傳奇正在不斷被續(xù)寫……

新西鳳煥發(fā)新活力

有著深厚歷史底蘊的老牌“中國四大名酒”殊榮的西鳳酒，如何在當(dāng)今的白酒格局中強勢占位，正是新一屆西鳳酒領(lǐng)導(dǎo)班子當(dāng)前考慮的最重要的問題。

2019年上任伊始，陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長，陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正，便開始深入基層走訪調(diào)研，為西鳳快速發(fā)展探索新的發(fā)展路徑。

3月15日，張正一行團隊深入漢中市場一線調(diào)研指導(dǎo)工作。

3月17日，張正與管理層走訪西鳳及核心產(chǎn)品展廳，深入了解企業(yè)及西鳳經(jīng)銷商參展情況，為經(jīng)銷商加油鼓勁。

西鳳酒勾兌中心

……

在4月16日陜西西鳳酒廠集團有限公司召開的第十一次職代會上，確定了今后的工作思路：以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，以實現(xiàn)百億西鳳、回歸一流名酒序列為奮斗目標(biāo)，堅持黨建引領(lǐng)，強營銷、優(yōu)管理、提文化、夯基層、促執(zhí)行，樹立現(xiàn)代化企業(yè)經(jīng)營和服務(wù)理念，提高營銷能力和品牌影響力，提升依法治企管企水平，增強企業(yè)內(nèi)部凝聚力和戰(zhàn)斗力，通過3年時間的努力，將西鳳打造成為核心競爭力強、行業(yè)號召力強、職工幸福感強的現(xiàn)代化企業(yè)集團，推動西鳳股份、西鳳集團分別上市，實現(xiàn)“雙鳳齊飛”。

站在新的歷史起點，西鳳因勢而謀，順勢而動，吹響了跨越發(fā)展的新號角。

鑄臻品激發(fā)新動能

無品質(zhì)、無未來，西鳳在多年的發(fā)展中，始終堅持文化自信、品牌自信、品類自信和發(fā)展自信，傳承而不保守，不斷加大科研投入，提升產(chǎn)品品質(zhì)，先后進行了八次生產(chǎn)工藝技術(shù)革新，并與全國知名院校保持密切合作，積極推進產(chǎn)學(xué)研一體化建設(shè)。

“品牌是企業(yè)的生命線，質(zhì)量是品牌的生命線。產(chǎn)品質(zhì)量不僅關(guān)系到品牌聲譽，更是關(guān)系到3000名職工飯碗的問題，這既是紅線，也是底線。”對于產(chǎn)品的質(zhì)量建設(shè)張正提出了自己的想法。

成裝車間

在品質(zhì)安全方面，建立了7道關(guān)卡55道防線和64條食品質(zhì)量安全管理標(biāo)準(zhǔn)，大力實施風(fēng)險因子管理，不斷完善大數(shù)據(jù)平臺及產(chǎn)品溯源系統(tǒng)建設(shè)。在匠心傳承方面，實施“人才強企”戰(zhàn)略，堅持賦能式管理，實施導(dǎo)師帶徒工程、推行“西鳳專家”“西鳳工匠”評聘，做好工藝技術(shù)接力，讓名酒的歷史基因得以傳承，使名酒的卓越品質(zhì)得以保障，還原白酒釀造本原，展示中國名酒的個性之美。

目前，西鳳通過溯源體系建設(shè)，逐步實現(xiàn)從“田園到餐桌”的全過程監(jiān)管。通過數(shù)字化建設(shè)，推進原料溯源、仿生人工制曲、智能機器人品評勾兌、智能灌裝倉儲物流等“智能+”體系的工作，集團力求建成國內(nèi)領(lǐng)先的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、自動化白酒工廠，以打造“藝術(shù)品”的心態(tài)，釀好每一滴西鳳酒。

公司先后榮獲“全國重質(zhì)量守信譽先進單位”“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”“全國質(zhì)量信譽AAA企業(yè)”“支持最美鄉(xiāng)村建設(shè)工作優(yōu)秀企業(yè)”“陜西省顧客滿意度測評最佳滿意單位”等稱號。

2019年，西鳳更加堅決地落實好習(xí)近平總書記提出的“四個最嚴”要求，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控，以實際行動共同維護中國食品產(chǎn)業(yè)的信譽和形象，推動中國食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

未來，西鳳將始終堅守名酒的責(zé)任，以匠心打磨精品，以品質(zhì)彰顯價值，助力白酒行業(yè)健康發(fā)展。

拓市場實現(xiàn)新局面

2018年西鳳酒全國經(jīng)銷商大會上，西鳳宣布：2018年全年銷售額為50.14億元，同比增長23.86%。對西鳳來說，這是一個前所未有的輝煌成績。

一組組數(shù)字，奠定了西鳳的發(fā)展根基，老名酒的新生已初見端倪，未來后勁將如何繼續(xù)釋放?

陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理、陜西西鳳酒營銷有限公司董事長周艷花表示，西鳳公司2019年將聚焦以53度西鳳酒為核心的八大戰(zhàn)略單品，做強做實陜西市場，加大省外重點市場網(wǎng)絡(luò)布局；建立以西安和寶雞為中心的創(chuàng)新渠道運營與推廣模式，提升品牌傳播平臺，創(chuàng)新品牌傳播方式。

萬噸儲酒罐

在市場推廣方面，以陜西市場為根據(jù)地，西鳳確立了以53度西鳳酒（珍藏版）為引領(lǐng)的產(chǎn)品架構(gòu)體系，西鳳酒1915的高端占位，為旗下產(chǎn)品打開向上發(fā)展空間。同時，西鳳推出了戰(zhàn)略聯(lián)盟模式，探索廠、商、終端的一體化建設(shè)，加速終端下沉，精耕細作擴大西鳳的覆蓋范圍。

西鳳人將著力于走出省外、放眼全國甚至國際，深度實施“走出去”戰(zhàn)略。2019年將結(jié)合“深耕省內(nèi)、拓展省外、布局國際”的市場發(fā)展策略，從區(qū)域重點市場、全國市場、國際市場等多個維度進行密集投入，2019年品牌推廣和市場投入將同比增加35%。

正是春潮涌動時,喚得東風(fēng)好揚帆，西鳳前行的步伐更加堅實有力，古老的絲綢之路將見證奇跡。