福建廈門地區秋冬保護地優質高產辣椒新品種篩選

李小恒 楊森山 劉宇哲

摘要：

為了篩選出適合廈門及周邊地區秋冬保護地種植的優質高產辣椒新品種，2013年對12個羊角椒新品種及對照品種龍禧一號的植株性狀、果實商品性狀、產量、抗病性抗逆性進行比較，篩選出亮劍、閩馳等7個品種綜合表現好。2014—2017年（2016年因臺風除外）對上述7個品種再進行比較試驗，結果表明亮劍、閩馳等4個品種每667m2產量達10t，適合在廈門及周邊地區進一步示范推廣。

關鍵詞：

羊角椒；新品種；品比試驗

中圖分類號：S6413

文獻標識碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20190315046

辣椒別名牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物，屬喜溫蔬菜。以前廈門辣椒大都露地栽培，春種2月中下旬定植、6月前采收完畢，秋種8月下旬[CD1]9月上旬定植、初霜前采收完畢，易受疫病、病毒病等危害，每667m2產量一般為25～4t，雖然也有部分農戶開展越冬保護栽培，但每667m2產也僅為45～5t。為充分利用溫室大棚等設施農業的發展成果，發揮廈門在秋冬種蔬菜產業的優勢地位，增加農民收入，廈門百利種苗有限公司于2013年對引進的12個羊角椒新品種進行篩選試驗，初步確定亮劍、閩馳、BXHP003、BXHP007、BXHP017、BXHP019等7個品種在生長勢、單果重、小區產量，以及果實商品性、田間綜合抗病抗逆性表現較好。2014—2017年（2016年因莫蘭蒂臺風而停止試驗）繼續對上述7個品種進行對比試驗，并完善栽培技術，最后確定亮劍、閩馳、BXHP019、BXHP011等4個品種可以進一步示范推廣。

12013年篩選試驗的材料與方法

11試驗材料

[JP3]供試品種有迅馳、亮劍、閩馳、37-90、BXHP003、BXHP007、BXHP008、BXHP011、BXHP017、BXHP019、BXHP020、BXHP030，對照品種為龍禧一號。[JP]

12試驗方法

試驗在廈門百利種苗有限公司竹壩基地進行，試驗田海拔10m，年降雨量1100～1400mm，土壤pH值62，水解氮89mg/kg，速效磷68mg/kg，速效鉀145mg/kg，有機質含量29%，土壤質地為黃壤土，土壤肥力中等。試驗栽培在鋼架溫室大棚進行，前作甘藍，每個品種為1個處理，每處理安排3次重復，隨機區組排列，共13個處理、39個小區，每小區面積10m2。

田間整地時每667m2施優質農家肥5000kg，磷酸二銨30kg，硫酸鉀15～20kg；起高平畦、大小行60～80cm，株距45cm，每小區32株；9月10日播種，大棚穴盤育苗，10月18日定植，開花坐果后，適當埋肥，每667m2施15-15-15復合肥15kg，以保證土壤養分的持續供給。收獲統計到5月31日；生育期間觀察生長情況，收獲時每小區隨機定點選取6個點，取3～4層果調查植物學性狀及經濟學性狀，分小區收獲計算產量，全生長期只防蟲不治病，重點觀察參試品種的田間綜合抗病能力。

13試驗調查指標

131植株相關性狀

主要觀察了生長勢、節間長短、始收期、座果性等四方面性狀，并做了植株性狀的綜合評價。

132果實相關性狀

主要觀察了果長、肩寬、商品果均重（單果重）、硬度，整齊度等，同樣做了果實性狀的綜合評價。

133抗逆、抗病性

主要包括耐寒性及各主要病害發病率。

134產量

記錄各小區不同批次采收產量后匯總進行產量分析。

22013年篩選試驗的結果與分析

21各品種間植株相關性狀比較

如表1，在生長勢方面，除了對照品種龍禧一號和BXHP030較差外其它都表現較好；生長勢是觀察該品種是否適合秋冬保護地長茬栽培的重要指標，在低溫期，生長勢的強弱也很關鍵，試驗結果說明參試品種大部分適宜秋冬保護地長茬種植。座果性方面，參試品種都表現較好的座果性，能為品種高產提供保證。各品種始收期高度一致，都在定植后68d始收。

綜合看起來，除了37-90、BXHP030、龍禧一號（CK）表現相對差外，其他品種均適合秋冬溫室長茬栽培，其中以亮劍、BXHP011、閩馳等表現了較好的生長勢、較好的座果率。

22各品種間果實性狀比較

如表2由可以看出，這些品種都表現羊角形特性：尾尖果較直，表皮光滑有光澤，硬度較硬。果長方面亮劍表現突出，果長度可達23～28cm，其他品種果長20～25cm。果實整齊度，結果除了37-90外，其他表現均比較滿意。

表2還將單果重由高至低依次排列。在生產實際中，通常單果重大的，植株越健壯，產量也越高，產品商品性也表現較好，這與喬鋒，羅英等在《基于灰色系統理論的福建辣椒地方品種產量性狀綜合評估》一文認為“單株產量構成的主要性狀單果重的權重為08”（即權重最大）相一致。單果重經方差分析F=17363>F001=296，差異極顯著；經最小顯著差數法（LSD法）比較，lsd005=084，lsd001=118，結果亮劍、閩馳表現最為優異，與各品種比較達到極顯著差異。

綜合評價：亮劍、閩馳、BXHP020、BXHP011、BXHP003、BXHP017、迅馳等7個品種表現較好，其中以亮劍、閩馳、BXHP020、BXHP011表現最為優秀。

23品種間抗病性、抗逆性比較

根據近年生產實踐經驗：在落實好綜合防治措施的基礎上，10月1日后定植的秋冬種大棚辣椒，青枯病、黃萎、疫病、病毒病少發生，主要病害有根腐病、莖基腐病，及細菌性葉枯病、葉斑病等。在本次篩選試驗中，除了迅馳品種發現一些的病株外，其他品種綜合抗病性表現均較好。抗逆性主要表現在抗寒方面，37-90低溫次果率高、多紫皮，龍禧一號在春節后果實紫皮嚴重，其他品種沒有明顯受到低溫的影響。[JP]

24小區產量比較

結果如表3，BXHP019、BXHP011折每667m2產量達10t最高，BXHP030、亮劍、閩馳折每667m2產量達9t多，龍禧一號（CK）折每667m2產量為57t。經方差分析，F=9323>F001=295，差異極顯著。經最小顯著差數法比較（LSD法），lsd005=238，lsd001=334，BXHP019、BXHP011表現最為優異；BXHP030、亮劍、閩馳等8個品種表現為其次；迅馳、BXHP003等2個品種表現為再次。

25篩選試驗初步結論分析

綜合試驗結果分析，亮劍、閩馳具有產量高、綜合抗病性和抗逆性好，且果實商品性好，綜合評價最好，可以推廣。BXHP019、BXHP011、BXHP020、BXHP017等[JP]品種雖然產量高，但果型、果實顏色不理想，建議繼續試種觀察；BXHP003雖然產量不理想，但果型較好，繼續試種觀察。BXHP030、迅馳、BXHP003、龍禧一號（CK）因產量不理想、或商品性差，建議淘汰。

32014—2017年大田比較試驗

2014—2017年（2016年因莫蘭蒂臺風而停止試驗），將亮劍、閩馳等7個品種進行大田比較試驗。試驗仍在公司竹壩基地進行，集中育苗，育苗時間分別為8月23日、8月25日、8月28日，定植時間分別為10月2日、10月6日、10月12日，收獲統計到5月31日。7個品種在同片區大棚種植，由專人管理，進行統一操作安排，每品種種植隨機分布、面積60m2。3a種植小區平均產量中，亮劍、閩馳、BXHP019、HP09 4個品種均達10t以上，BXHP020、BXHP007、BXHP003 3個品種產量均在8t多水平。

4小結與討論

從產量、品質、果形、抗性及市場需求等綜合考慮，引種的12個品種中以亮劍和閩馳表現最好，可在廈門及周邊地區推廣。BXHP011植株健壯，坐果性好，整齊，商品性好，產量高，但果實略短；BXHP019株型好，果實整齊性好，綜合抗病性好，產量高，但植株長勢中等，側芽長勢弱，耐低溫性中等，果實粗短，建議由訂單農戶自行選擇。

亮劍、閩馳、BXHP011、BXHP019 4種高產辣椒，苗期加強肥水管理，培育壯苗；大田期肥水充足，及時采收，1月中、下旬螨蟲發生嚴重，應及時防治。亮劍苗期在兩片子葉平展到真葉破心期間最容易徒長，此期要嚴格控溫控水；定植后緩苗期應適當提高溫度和濕度；整枝方式以四桿為主，側枝可結1～2個果后摘心，待植株長到18～20m時即可打頂；門椒座住前，除澆定植水外，一般不能澆大水，否則易徒長空秧。閩馳冬季建議追施暖性肥料如氨基酸類有機肥或生物菌肥，不要單施化學肥料，防止地溫降低；建議8月溫室育苗，以便移栽后的幼苗在低溫來臨之前能有充分的時間進行根系發育；每株保留3～4個生長健壯的莖，每莖連續留果，可除去部分小側枝以通風透光。

參考文獻

[1]

喬鋒，羅英，曾紹貴，許旭明.基于灰色系統理論的福建辣椒地方品種產量性狀綜合評估[J].福建農業學報，2009，24（4）：318-322.

[2] 楊紅，姜虹，詹永發，等.不同水肥條件對辣椒干物質積累、養分吸收及產量的影響[J].作物雜志，2008（6）：26-29.

[3] 陳永聰，陳陽.辣椒新品種比較試驗[J].福建農業科技，2017（12）：20-21.

作者簡介：

李小恒（1990-），男，河南許昌人，研究方向：蔬菜新品種的引進開發。