水稻生產中常見減產因素及應對措施

葉本領 朱少玲

摘要：

水稻是安徽省主要的糧食作物之一，但是由于水稻生產過程中受到惡劣天氣以及管理不當等諸多因素的影響，容易出現不同程度的減產問題。本文以安徽省義安地區為例，分析了導致義安地區水稻減產的多種因素，結合個人工作經驗，分別提出了針對性的應對措施，為提高水稻產量與質量提供了一定的借鑒。

關鍵詞：

水稻；減產因素；稻瘟病；應對措施

中圖分類號：S511.5

文獻標識碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20190330018

引言

2015年4月份，安徽“萬畝水稻減產絕收”事件引起了全國關注，品種抗性不足、田間管理不當加上當年氣候異常等，都是導致這一事件的主要原因。農業生產規模化經營的形勢下，水稻大面積減產不僅直接危害農民經濟收益，農業整體經營的穩定，也威脅到國家糧食安全戰略，必須要引起相關部門的高度重視。只有立足于地方實際情況，深入分析導致水稻減產的原因，才能對癥下藥、有的放矢，在今后的水稻生產中杜絕此類問題的發生，切實維護農民種植收益。

1水稻生產中常見的減產因素

11人為因素導致的減產

111所選水稻品種的抗性不高

結合以往的水稻種植經驗可知，義安地區水稻種植過程中常見的病害以稻瘟病、白葉枯病為主。但是很多農民在選擇水稻品種時，只關注產量，對于品種的抗性則缺乏重視。由于水稻品種抗病性不強，后期容易感染稻瘟病，造成水稻減產。此外，即便是選擇了具有抗性的品種，沒有在播種前進行水稻種子的消毒處理，也會增加水稻種子腐爛、感染病害的幾率，這些帶病種子在苗期就會出現病害，導致稻苗羸弱，后期的結實率也會受到影響。

112催芽操作失誤

催芽可以縮短種子萌發時間，提高種子出芽率。但是經過調查發現，很多農民沒有掌握催芽的正確方法。例如，浸種是催芽中的環節之一，但是浸種時間過長，會影響水稻種子正常呼吸，種子受害。還有的農民為了加快出芽速度，采用薄膜覆蓋的方式提高溫度，但是也會因為種子高溫缺氧而導致種子受害。受害種子播種后，容易造成大田大面積基本苗嚴重不足而減產。

113播種時間不當

我國水稻種植面積廣闊，不同地區的水稻播種時間有很大差異。此外，水稻本身對溫度較為敏感。很多農民沒有掌握好播種時間，過早或過晚播種，都會影響水稻的正常生長。例如，早熟單季稻播種過早，因為孕穗揚花期，遇高溫熱害；單季稻遲熟品種或雙季晚稻播種過遲，孕穗揚花期，遇低溫冷害，影響正常受精，后期水稻收獲后會出現大量的秕粒，造成減產。

114栽培管理失誤

義安地區地形多樣，有平原、河谷、崗地和丘陵等多種地形。很多農民為了擴大水稻種植面積，將一些原本不適宜種植水稻的崗地、丘陵、低山等，也開墾為種植地。這些田地由于高低不平，不利于灌溉，后期容易出現干旱或積水等情況，影響水稻正常的生長。施肥上，不注重N、P、K的配合施用或后期偏施N肥，N肥過量，造成秸稈脆弱，形成大面積倒伏減產；或施肥不足，后期早衰減產。

115采收不及時

由于現在農業規模化經營，單個農戶種植面積大，采收量大，水稻成熟后，對后期天氣變化情況估計和了解不足，容易發生大面積成熟水稻遇長期秋季陰雨和冬季雨雪，造成大面積枯死后倒伏、發芽等災害性后果而導致產量損失和品質下降。

12自然因素導致的減產

121氣候變化

水稻最佳穗分化的環境平均溫度是26～30℃、開花受精適宜平均溫度是24～29℃、最佳灌漿平均溫度是20～25℃。在水稻抽穗之前的8～12d是對其抽穗影響最大的時期。環境溫度每下降1℃，會使水稻的結實率下降5%～7%。這一時期遇到低溫冷害，會對水稻枝梗的發育以及花粉受精率產生極大的影響，最終使水稻出現大量不孕的現象。處于灌漿期間的水稻，其所能承受的最低溫度在16～18℃，如果周圍環境的溫度低于16℃，會使得水稻谷粒灌漿速度明顯下降，最終影響水稻籽粒的成熟質量。

122病蟲草害

水稻種植過程中要注意加強田間管理，尤其是對病、蟲、草害，要結合種植經驗，提前做好有效的預防，對于田間出現的問題要第一時間進行治理。很多農民不注意進行病蟲草害的關鍵的時機，而是等到危害明顯后，使用大量的化學農藥進行治理。雖然短期內取得了一定效果，但是弊端也同樣明顯，例如長期使用農藥治理會增加害蟲的耐藥性。治理效果不明顯就會導致嚴重減產。劇毒農藥還會存在較高的殘留，影響水稻的食用價值等。

2水稻減產的應對措施

21選擇高抗性的水稻品種

選擇高抗性的優良水稻品種，是預防水稻減產的首要環節，并且高抗性品種也可以減輕后期田間管理壓力，因此無論是從實用性還是經濟性上考慮，都具有明顯的優勢。在選擇品種時，要避免盲目聽信一些種子廠家的宣傳，而是要充分結合本地病害的發生情況，針對常見病害選擇抗性品種。需要注意的是，對于水稻新品種必須要先進行2～3a的試種和示范，確定符合本地自然環境并且產量和質量后，才可以大面積的推廣種植。

22掌握播前處理與催芽方法

確定種植的水稻品種后，還要做好水稻種子的播前處理工作。將水稻種子放入清水中，攪拌后撈出水面漂浮的秕粒。將剩余的種子晾干，然后使用藥劑包衣種子，或進行藥劑浸種。以藥劑浸種為例，使用25%的咪鮮胺2500倍液作為浸種藥劑，將種子放入藥劑中浸泡5～6h。浸泡過程中，每隔30min左右用干凈的玻璃棒或木棍進行攪拌，保證完全浸泡。浸泡結束后，使用清水反復沖洗3～4次，直到水稻種子表面的藥液被沖洗干凈，進行催芽。催芽操作中，農民也要掌握科學方法，包括催芽環境、催芽時間等，提高種子發芽率。

23根據本地氣候特點確定播種時間

確定播種期時應當重點考慮2方面的影響因素，水稻品種的生育期，本地當年的氣候特點。通常來說，單季稻的早熟品種不能早于每年的5月上旬進行播種，單晚稻多數品種不能晚于每年的6月下旬進行播種。具體時間可以根據實際情況適當提前或延后，但不能過早、過晚，否則存在較大風險。

24做好大田管理

241大田整理

優先選擇土壤肥沃、地塊平整的土地，作為水稻種植地。如果在崗地或丘陵地帶種植水稻，必須要提前做好地塊平整和提高灌溉能力。大田底水要充足，這樣可以為水稻種子的萌發以及稻苗生長創造良好的環境。田間封閉除草時，要保證田間低洼地帶無積水。

242水分管理

幼苗期和分蘗期，保持2～3淺水勤灌有利于增加水體的溫度，進而達到加速水稻生長的作用。在水稻發育中后期應排水，使陽光直射稻田，適當烤田，減少無效分蘗和提高稻田中微生物活力，增加稻田中營養成分的有效性。孕穗期是水稻生長發育中較為重要的階段，需水量相對較多，保持3cm以上水層。該時期花粉正進行減數分裂，當環境溫度低于17℃時，灌溉的水位不得低于15cm，最高水位不得高于20cm，在溫度回暖之后，再采用正常水位進行灌溉。在水稻抽穗之前的5d之內，運用間歇灌水的方式，可達到提高水稻生長溫度的目的。

243肥料管理

土壤肥力充足，可以保障稻苗健壯，間接提高了稻苗的抗病能力。在對水稻進行施肥的過程中，注重N-P-K配合施用，尤其水稻發育中后期不能過量補充N肥，除了用人畜（禽）糞便作為肥料之外，還可以利用秸稈還田作為有機肥料的來源，既能達到保護環境的目的，又能改善水稻的生長環境，為水稻能夠有效抵御低溫的影響奠定堅實基礎；在水稻受到低溫影響時，可適量噴施增產靈等植物生長調節劑，達到促進水稻成熟的目的。

25間苗與補苗

部分農民在播種時，沒有控制好播種數量，導致田間秧苗過于稠密。需要及時進行間苗，通過保留壯苗，可以保證稻苗獲得充分的水分和養分，實現健康生長。此外，合理密植還能夠保證田間的通風效果，稻苗接受正常的光照，提高了稻苗的抗病能力。還有一些水稻種子由于自身殘缺，或是催芽不當，在播種后可能不能正常萌發，導致田間稻苗不齊。在這種情況下，農民就需要及時進行補苗。

26防治病蟲草害

水稻種植期間，需要加強對病、蟲、草害的重點管理。病害方面，義安地區常見的病害類型有稻瘟病、白葉枯病等，農民需要結合這些病害的發病規律，在大規模爆發之前采取預防措施，例如選擇抗病品種，提高土壤肥力等。在田間發現植株患病后，要及時噴灑農藥。選擇低毒高效的農藥，既可以提高病害處理效果，又能夠減少農藥殘留。蟲害方面，義安地區比較常見的有稻縱卷葉螟、稻飛虱等幾類。預防措施有翻曬土壤和土壤消毒，殺死越冬蟲卵；治理措施可以采用放養害蟲天敵或是燈光誘捕等。如果蟲害嚴重，為了減少損失可以使用特效藥劑。草害方面，前期及時采用封除殺除結合處理方式，后期采用人工拔除和藥劑除草相結合的方式。

27及時采收

種植品種選擇上，適當多樣化，大面積種植，安排好茬口，分開熟期，水稻成熟后要對水稻在田能力、自己采收能力和天氣做到了解和預判，及時安排人員、機械采收，防止遇災害性天氣。

28新技術、新設備的應用

機械化生產不僅彌補了義安地區近年來勞動力減少的問題，而且在生產效率和產量質量方面都取得了應用優勢。在一些經濟條件較差的農村地區，水稻生產中機械設備還未全面普及。下一步相關部門要繼續增加扶持力度，結合購機補貼政策，提高農村地區機械設備使用率，例如水稻直播機、聯合收割機等。在稻田管理方面，要加強技術研發，推廣使用綠色、低毒、高效的殺蟲、滅草藥劑，在取得良好的病蟲草害防治效果的同時，降低因為農藥殘留導致水稻品質降低的問題，在提高水稻市場售價方面發揮積極幫助。通過國內外一些水稻種植區的成功經驗也可以發現，新技術和新設備的推廣，也是提高水稻產量的重要動力。

3結語

水稻作為我國“三大糧食作物”之一，提高水稻產量與質量，既是維護農民切身利益的必要舉措，同時又是保障國家糧食安全的客觀要求。水稻種植過程中，造成水稻減產的因素是多樣的，其中既有“天災”，如低溫、干旱等極端氣候條件，也有“人禍”，如農民催芽方法不科學，田間管理不到位等。地方農技人員要利用專業知識，及時開展指導和宣傳，幫助農民掌握水稻種植的科學方法，實現水稻增產增收。

參考文獻

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作者簡介：

葉本領（1976-），男，安徽銅陵人，銅陵市義安區東聯鎮農業經濟技術綜合服務中心副主任，農藝師，專科，研究方向：糧食作物植保和栽培。