網(wǎng)箱速產(chǎn)高效養(yǎng)殖草魚技術(shù)

摘要：

目前全國(guó)各地水產(chǎn)技術(shù)推廣站均采用網(wǎng)箱進(jìn)行淡水魚養(yǎng)殖，如養(yǎng)殖草魚、烏鱧等經(jīng)濟(jì)品種。利用網(wǎng)箱養(yǎng)魚可實(shí)現(xiàn)速產(chǎn)高效，可為漁民帶來一定的經(jīng)濟(jì)效益，草魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖就較為常見。本文就分析了網(wǎng)箱養(yǎng)殖淡水魚技術(shù)的基本優(yōu)勢(shì)特征，對(duì)網(wǎng)箱的制作與設(shè)置方法進(jìn)行了具體解析，并著重闡述了網(wǎng)箱速產(chǎn)高效養(yǎng)殖草魚的核心技術(shù)內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：

網(wǎng)箱淡水魚養(yǎng)殖；速產(chǎn)高效；網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)；草魚養(yǎng)殖技術(shù)；魚病防治

中圖分類號(hào)：S965

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：1019754/jnyyjs20190315059

網(wǎng)箱養(yǎng)魚并非是簡(jiǎn)單地將箱籠投放于水中進(jìn)行魚類養(yǎng)殖，其中還涉及許多技術(shù)要點(diǎn)，例如對(duì)網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)、投放的水域、苗種的選擇投放、飼料的投喂包括魚病的防治等。所有技術(shù)都要在魚養(yǎng)殖期間每一步落實(shí)到位。

1網(wǎng)箱養(yǎng)魚的優(yōu)勢(shì)特征

11網(wǎng)箱的基本特征

網(wǎng)箱的基本特征有3點(diǎn)：

小網(wǎng)箱的尺寸通常是30m2左右。但是也有中大型網(wǎng)箱可將尺寸設(shè)計(jì)到120m2以上，一箱內(nèi)可養(yǎng)殖更大規(guī)模淡水魚，實(shí)用性較強(qiáng)；

規(guī)格較大，如上說的120m2中大型網(wǎng)箱中可引進(jìn)苗種05kg/尾左右；

養(yǎng)殖周期非常短，每年4月份投放魚苗進(jìn)箱，當(dāng)年7月份就可開始出箱，養(yǎng)殖周期大約在4個(gè)月左右。

12網(wǎng)箱的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)

利用網(wǎng)箱養(yǎng)殖淡水魚優(yōu)勢(shì)眾多，淡水魚在箱中生長(zhǎng)速度較快，每年的4[CD1]7月都是淡水魚養(yǎng)殖的旺季。在旺季期，只要飼料跟得上，魚類生長(zhǎng)會(huì)達(dá)到最快速度。

它的溶氧量高，這就涉及到網(wǎng)箱的投放技巧，一般要將網(wǎng)箱設(shè)置在水質(zhì)清新、溶氧量較高的湖泊、小河或水庫(kù)等活水水域中。如果水流足夠活躍，溶氧量足夠高，完全可以實(shí)施高密度精養(yǎng)。如果按照網(wǎng)箱底面積計(jì)算，每箱養(yǎng)殖產(chǎn)量可以高達(dá)20kg/m2。再回到溶氧量問題，如果網(wǎng)箱中溶氧程度較高就會(huì)刺激魚類進(jìn)食，一般情況下，每年的7月份過后氣溫明顯升高，水中容易出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，此時(shí)也是養(yǎng)殖魚類死亡高發(fā)期。所以網(wǎng)箱養(yǎng)魚應(yīng)該選擇在7月陸續(xù)出箱，避開缺氧期保證淡水魚出箱率和銷售高效益。

它的出貨價(jià)格較高，因?yàn)榫W(wǎng)箱養(yǎng)魚的出箱時(shí)間一般大約在7[CD1]8月份左右，此時(shí)恰逢魚市旺季，魚價(jià)最高，可幫助地方漁民實(shí)現(xiàn)網(wǎng)箱淡水魚養(yǎng)殖利潤(rùn)最大化[1]。

2網(wǎng)箱的參數(shù)設(shè)置與制作流程

一般淡水魚養(yǎng)殖網(wǎng)箱多由聚乙烯網(wǎng)片編結(jié)制成，規(guī)格大小不一，如表1。

網(wǎng)箱一般為封閉式結(jié)構(gòu)，它的底網(wǎng)與側(cè)網(wǎng)內(nèi)層網(wǎng)目相關(guān)聯(lián)均為3cm，通常擁有3×4線，而外層網(wǎng)目則一般為4cm，擁有3×6線，整個(gè)網(wǎng)箱多是2個(gè)1組由鐵鏈拴在一起，其中一端固定在河岸上，另一端固定在水域中的鐵錨上。在網(wǎng)箱整體方面會(huì)采用到重量較重（最小10kg，最大20kg以上）的鍍鋅鋼管焊接雙排管，雙排管的中間會(huì)加橫隔并在上方鋪設(shè)木板，為后期的投餌設(shè)備架設(shè)與日常操作管理做好準(zhǔn)備。在網(wǎng)箱的整體框架焊接好后還要噴涂防銹漆，將纜繩穿過空鐵皮油桶，在網(wǎng)箱完全入水時(shí)利用油桶做錨穩(wěn)固網(wǎng)箱在水下位置。此時(shí)再架設(shè)投餌機(jī)，保證投餌機(jī)設(shè)備框架距離水面在10～15cm左右，同時(shí)在每一個(gè)網(wǎng)箱的四底角各系上一個(gè)裝有2～3kg砂石的礦泉水瓶進(jìn)一步穩(wěn)固網(wǎng)箱，沉箱時(shí)注意兩網(wǎng)箱間的相互間距應(yīng)為1m左右。通常情況下在魚苗投放前7d時(shí)網(wǎng)箱就會(huì)下水，這是為了讓網(wǎng)箱網(wǎng)衣附生大量水藻，令網(wǎng)片更加光滑，避免魚種在進(jìn)入網(wǎng)箱后被網(wǎng)衣擦傷身體導(dǎo)致感染大面積致病。考慮到網(wǎng)箱會(huì)排列在與水流方向的垂直方向，所以還要對(duì)網(wǎng)箱采取相應(yīng)保護(hù)措施，可在養(yǎng)殖水域外圍設(shè)置一圈柵欄，保護(hù)柵欄范圍內(nèi)的所有網(wǎng)箱不被侵襲。

水產(chǎn)技術(shù)推廣站為精細(xì)化工作，保證淡水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖速產(chǎn)高效，會(huì)專門設(shè)置不同網(wǎng)箱的不同魚養(yǎng)殖區(qū)域。例如養(yǎng)殖區(qū)域核心內(nèi)層網(wǎng)箱部分專門養(yǎng)殖精品淡水魚類，例如烏鱧；而經(jīng)濟(jì)套養(yǎng)區(qū)域位于中層，這也是網(wǎng)箱養(yǎng)殖淡水魚的主力重點(diǎn)區(qū)域，該區(qū)域的淡水魚養(yǎng)殖量最大，所主要養(yǎng)殖的品種就包括了草魚、鰱魚和青魚；混合散養(yǎng)區(qū)，該區(qū)域是最外層網(wǎng)箱，它主要飼養(yǎng)各種濾食性魚類，該養(yǎng)殖區(qū)域基本可以做到不投餌或少投餌，養(yǎng)殖成本較為經(jīng)濟(jì)，同樣需要加以重視[2]。

3網(wǎng)箱淡水草魚速產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)

淡水草魚可養(yǎng)殖于網(wǎng)箱之中，實(shí)現(xiàn)短期速產(chǎn)高效，所以這里主要介紹一下網(wǎng)箱養(yǎng)殖淡水草魚的關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用。

31前期準(zhǔn)備工作

前期準(zhǔn)備工作第1步就是要優(yōu)選魚種，要選擇那些體質(zhì)健壯且規(guī)格整齊，特別是鱗片與鰭片完整、無(wú)病無(wú)傷的草魚魚種。為了做好上述工作，漁民可以選擇先利用小池塘或小網(wǎng)箱自養(yǎng)觀察草魚魚苗。在試驗(yàn)完畢后再在第2年早春期間將魚苗入箱，如此可提高魚苗成活率達(dá)到至少90%。一般進(jìn)箱魚種要求在06kg左右為最佳，適當(dāng)搭配少量的鯉、鳊、鰱等魚種，每個(gè)網(wǎng)箱投放魚種大概800～1000尾，再搭配鯉、鳊、鰱等魚種大概10～30尾。在魚種投放前應(yīng)該將它們浸泡于3%的食鹽水大概10min左右，如果有條件可注射草魚出血病疫苗。

另外，在放養(yǎng)之前所選擇的草魚魚苗一定要保證平均規(guī)格達(dá)標(biāo)，一般要在500～700g/尾。

考慮網(wǎng)箱密度問題，如果選擇深度在3m，面積在150m2的中型網(wǎng)箱，它可放養(yǎng)大約600g/尾的草魚最多達(dá)到5000尾左右，即網(wǎng)箱內(nèi)放魚量應(yīng)該在3000kg左右。另外網(wǎng)箱內(nèi)還可適量養(yǎng)殖其它規(guī)格的其它魚種，例如200g/尾的鰱魚或100g/尾的武昌魚。在魚種入箱之前必須要進(jìn)行專門的清洗消毒，殺滅存在于它們身體上的寄生蟲。可選用濃度為5%的食鹽水配合獸用青霉素對(duì)水稀釋，將魚種在該混合液體中浸泡15min。因?yàn)榉硼B(yǎng)初期在3月，所以水溫要至少保證在10℃左右才能下水放養(yǎng)，再實(shí)施分箱。

32飼料投喂管理工作

在飼料選擇方面，應(yīng)該根據(jù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖草魚的需求而定，一般情況下大量投喂草類顯然是錯(cuò)誤的，這是因?yàn)椴蓊愃峁┑臓I(yíng)養(yǎng)成分不足，難以促成魚苗健康生長(zhǎng)。所以應(yīng)該選擇投喂蛋白含量大約在28%～30%的草魚專用顆粒狀飼料，全面提高飼料的利用效率，同時(shí)也減少殘餌對(duì)水質(zhì)產(chǎn)生不必要的污染。這里考慮到草魚的草食性消化系統(tǒng)特殊性，如果一味追求產(chǎn)量只投喂含量30%以上的蛋白飼料雖然會(huì)加速草魚生長(zhǎng)速度，但是容易造成草魚肥胖而患上肝膽綜合癥，此時(shí)的草魚會(huì)在接種過程中發(fā)病死亡，給漁民造成經(jīng)濟(jì)損失。

在投餌方法方面，應(yīng)該在草魚魚種入箱后3～5d才恢復(fù)馴食，分別按照“慢—快—慢、少—多—少”的投放量進(jìn)行喂食，且連續(xù)馴化10d左右可見效果，此時(shí)水溫要保證在15℃左右恒溫。如果夏季水溫過高（超過30℃），則必須降低飼料投放量，所以網(wǎng)箱養(yǎng)殖草魚飼料投放量一定要根據(jù)水溫、天氣、魚類攝食活動(dòng)情況變化進(jìn)行合理調(diào)整。

對(duì)草魚的飼喂食物是以食草為主，例如投喂蘇丹草、俄羅斯飼料菜等，也可以投喂顆粒配合飼料（粗粉、碎粒、塊狀或膨化飼料），且要求顆粒配合飼料中的蛋白質(zhì)含量要在20%左右為最佳。它的大體配料配方為8%魚粉、16%豆餅、15%菜餅、30%麥麩、10%次粉、18%米糠以及3%的預(yù)混料，另外青飼料的投喂也一定要做到定時(shí)投喂且投喂足量。一般投喂時(shí)間選擇在每天上午9：00[CD1]10：00左右或下午3：00[CD1]4：00左右，要求箱內(nèi)每天所投放的青飼料可供草魚吃至少15h以上，日投喂量以草魚當(dāng)天食用的最大量為基準(zhǔn)。

33魚病防治管理工作

要做到健康養(yǎng)殖，保證網(wǎng)箱養(yǎng)魚操作流程合理，并堅(jiān)持“無(wú)病先防治”的基本原則。首先當(dāng)魚苗入箱之前就要進(jìn)行食鹽水或獸用霉素浸洗消毒，并做好定期的魚體寄生蟲消除，比如每隔15～20d就要在網(wǎng)箱水域中噴灑一次敵百蟲或直接投放藥餌，大約為每100kg魚體投放500g的大蒜素配合200g食鹽作為拌料投喂草魚；為了保證水質(zhì)凈化，每個(gè)月都要利用含氯殺菌藥對(duì)全箱進(jìn)行一次噴灑，主要噴灑于魚體體表部分，起到預(yù)防魚病的效果。而如果是高溫季節(jié)，就要在網(wǎng)箱四周懸掛裝有溴氯海因的藥袋，防治赤皮病、爛鰓病、水霉病、出血病等疾病，同時(shí)要保證堅(jiān)持投喂優(yōu)質(zhì)飼料[3]。

4總結(jié)

能夠做到上述技術(shù)要點(diǎn)科學(xué)合理制作網(wǎng)箱、使用網(wǎng)箱并靈活運(yùn)用網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)，在中型規(guī)格網(wǎng)箱中可保證平均放養(yǎng)5000尾草魚魚苗收獲3000kg產(chǎn)量的成品草魚，平均規(guī)格都在06～15kg左右。所以說地方淡水養(yǎng)魚應(yīng)該重視網(wǎng)箱養(yǎng)殖這一特殊養(yǎng)殖途徑，大規(guī)模養(yǎng)殖草魚，以期待獲得良好收益。

參考文獻(xiàn)

[1]

魏明偉.利用網(wǎng)箱速產(chǎn)高效養(yǎng)殖草魚技術(shù)總結(jié)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2015（12）：20-21.

[2] 蒲開陽(yáng).淡水魚類立體生態(tài)網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式與精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究[D].西華大學(xué)，2013.

[3] 馬光明，張文.河道網(wǎng)箱高效養(yǎng)殖草魚技術(shù)[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2014（5）：47-48.

作者簡(jiǎn)介：

洪培輝（1972-）男，福建南安人，中專，水產(chǎn)工程師，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖。