淺析場所精神在度假酒店景觀設計中的營造
——以華夏懷來度假酒店景觀設計為例

孟曉靜

（啟迪設計集團股份有限公司，江蘇 蘇州 215021）

旅游業的持續升溫為度假酒店的發展提供了機遇。但是目前度假酒店景觀設計還存在著同質化和場所精神缺失的現象。在這個體驗和交互至上的時代，度假酒店景觀更加注重情感體驗和互動交流，場所精神的營造不僅會使度假酒店獨具特色，還會賦予其靈魂和活力。

一、概念

場所精神不僅僅指冰冷的空間系統，還包括其中的光、風、聲音、人的活動、歷史等等因素形成的特有的氣質和意象，它能被人們所感知并喚起人們的記憶，從而與其產生情感交流。

度假酒店景觀設計是依托當地歷史、文化和獨特的自然環境，設計出具有休閑放松氛圍的室外休憩、活動空間，通過設計達到人與當地場所在精神上的溝通，從而滿足人們釋放壓力、追求差異化生活體驗的需求。它的特點是注重體驗和精神追求，包括對異地文化的渴望，對釋放壓力的渴望，以及對創意生活的欣賞。

“場所精神”和“度假酒店景觀”都注重人的體驗。設計中都是通過自然或人工環境展現其獨特的文化意向和氣質，從而使人們獲得認知感、歸屬感和愉悅感。兩者的本質特性是一致的，因此把場所精神理論融入度假酒店景觀設計中。

二、度假酒店景觀設計中場所精神的影響因素

場所精神的影響因素分為兩部分，一是自然景觀包括自然環境、人工空間環境；二是人文景觀，包括社會活動、地域文化（圖1）。一個好的度假酒店景觀設計應力求將本土的人文精神與自然景觀達到最完美的契合。

三、度假酒店場所精神營造原則

（一）整體性原則

場所精神是場地中自然和人文因素有機融合形成的一個清晰、統一的意象。景觀設計應在全面掌握各個因素規律的基礎上，將場地與區域自然條件以及人文景觀統一整體考慮。其次是場地與周邊環境的整體性。特別是在采用不同設計手法和元素體現場所精神時，要與整體的地域風貌相協調，符合整個區域的設計語境，與周圍環境完美融合。因此，在設計中應做到從整體第一印象著眼，全局設計，然后深化細部，最后又回到整體，審視整個項目是否表達出了場地獨特的場所精神。

（二）獨特性原則

獨特性原則要求突出表現場地的個性和唯一性。在現場踏勘及充分了解現場特點和現狀的基礎上，發現問題，有針對性地提出設計解決方法，并且完美地融入當地的文化特色。其次，本土素材的運用，包括鄉土植物、本土材料。不同地域的植被組合形成的空間特征各不相同，它往往是人們形成空間印象最直觀的影響因素。如三亞鳥巢度假酒店，依托山地和野生動物，設計為生態度假型森林酒店，有戶外探險，篝火酒吧等野生戶外體驗。再如土耳其洞穴酒店，利用當地的凝灰巖地貌，將公元5～6世紀的洞穴改建而成，其擁有古拜占庭血統和土耳其精神，走入其中可感受獨特的時空體驗。

＞ 圖1 場所精神影響因素（作者自繪）

＞ 圖2 場地自然地貌（作者自攝）

＞ 圖3 溫泉SPA區效果圖（作者自繪）

＞ 圖4 景觀方案平面圖（作者自繪）

（三）參與性原則

參與性原則強調人與景觀的互動。首先是通過空間、尺度和五感體驗等設計，使人們與自然景觀產生互動，如莫干山裸心谷度假酒店通過石徑、石墻、石階、竹籬、茅舍、農家、天然材料等原鄉體驗，引導人們放下一切置身自然、洗滌心靈。其次是通過對當地地域文化和生活方式的挖掘，創造性地設置相關的體驗活動。如日本沖繩的虹夕諾雅度假酒店處處彰顯當地的傳統文化，被譽為琉球文化“活博物館”，其中有水牛車作為代步工具，還設置了織布體驗等民間手工藝體驗活動。

四、度假酒店景觀設計中場所精神營造的具體手法

場所精神的營造過程是通過景觀載體形成可感知化的過程。通過場所的設計和活動的設置將無形的環境氛圍和文化資源加以闡釋，使之轉化為可以被人們所識別、理解乃至引起回憶的景觀載體。

（一）對場地自然環境的尊重

一個地區的自然條件往往是地形、氣候、水文等綜合作用的結果，它不僅影響空間的劃分而且影響著當地人們對空間感受的認知。人們依存于一定的自然環境并會對這種環境產生眷戀。在設計中因地制宜，對有利條件進行強化和應用，以場地自然環境為依托建造度假酒店景觀，塑造具有地域特色的場地感受。

（二）對地域文化的尊重和延續

正如星野集團對虹夕諾雅的定位：“虹夕諾雅是能夠展現正宗的日本，并重視地方傳統的價值觀，與大自然共同發展，做融入現代感性的奢華度假酒店?！币患液玫亩燃倬频瓴⒉皇乔宦傻纳萑A，而是融入當地文化、傳統和意境，成為當地的小縮影。

1.對歷史文化的延續

在設計中，充分挖掘場地的歷史和地域文化，從中汲取設計靈感從而構思設計概念。首先搜集素材，挖掘當地的歷史文化，其次，整理素材，提煉歸納出設計元素。對于有歷史遺跡的場地，應對遺跡等進行綜合評估，進行取舍和梳理整合。有利用價值的部分，可以結合現代的景觀設計手法靈活運用和保護。再次，轉換設計元素，創造設計語言，具體方法有三種：保留與再現、象征、抽象提煉。保留是對場地中歷史文化提煉重塑和表達，再現是根據功能需要采用新技術、新材料再現歷史文化。象征是指通過景觀設計使人們產生聯想、回憶，從而形成情感上的共鳴，抽象提煉是將事物中最獨特的特征提取出來，進行概括，形成藝術化的符號。最后，將設計語言轉化成景觀載體，包括功能布局、空間形態、鋪裝、景觀小品等。

2.對民俗文化的尊重和創新

“民俗文化是指在民間民眾長期生活所形成的生活習慣與風俗文化的統稱，是在人群生產生活過程中所形成的一系列物質的、精神文化現象”，它包括生活方式、生活習慣、飲食文化、民俗、節慶和宗教信仰，在度假酒店景觀設計中，一方面可以以體現民俗文化的景觀小品、人物雕塑、生活場景等為載體，塑造日常生活中最真切的東西，容易增加親切感和引起共鳴；另一方面，可以設置民俗體驗活動和民俗節慶活動，在互動中體驗當地文化，感受場所精神的魅力。如杭州安縵法云酒店以“18世紀的中國村落”為設計概念，它像一個時光機器，帶人們回到幾百年前，在提供現代完善服務設施的前提下，體驗那時的生活方式，白天可以體驗耕種，晚上隨著篝火共舞。除了特殊照明外，大部分照明都是靠蠟燭，為了讓人們體驗和感受自然，遠離喧囂，房間內除客戶要求，一般不配備電視。通過對傳統生活方式的再現給予人們難忘的時光之旅，同時也展現了場地獨特的場所精神。

（三）鄉土材料的運用

鄉土材料往往是表達一個地方地域性特點的重要部分，它能夠更好地與周圍環境融合，更容易產生親切感，引起共鳴。

不同地域的氣候水文條件也構成了不同的植物結構。鄉土植物是經過自然長久優勝劣汰選擇的結果，保留下來的物種是最適合當地氣候條件和土壤結構的，并且更容易形成穩定的植物群落。在景觀設計中，對鄉土植物的保留和應用，不僅能保證植被的正常生長和場地生態系統的穩定，而且能夠體現地域特色和個性。

長期生活在一個地方的人對于當地物料的認識不僅僅停留在其表面，而是通過肌理、色彩、質感甚至氣息對其產生一種特殊的情感，成為記憶的一部分。此外，鄉土物料的運用不僅可以節約運輸費用而且結合當地的工藝往往施工更加方便。此外，在設計中深度挖掘鄉土物料的文化內涵，結合現代技術，在創造出新的景觀形式的同時又延續了場地的場所精神。比如日本沖繩虹夕諾雅，圍墻材料為當地的珊瑚石，并且采用了竹富島當地自古以來的自然堆砌手法，因為它的通風結構，所以能夠抵擋強風，不會坍塌。

五、華夏懷來度假酒店景觀設計中的應用

項目位于河北省懷來，靠近八達嶺長城。自古為兵家必爭之地，場地中有很多歷史上的戰爭遺跡，三座烽火臺，一個兵營，成為場地的標志性地貌特征。還擁有豐富的地熱資源。并且其氣候和土壤條件適宜葡萄生長，被譽為中國葡萄硅谷。葡萄酒文化是伴隨著城市的歷史與文明發展起來的，已融入人們的文化、藝術及生活的各個方面。

歷史解析：古時懷來本名“懷戎”，戎即邊陲要地，軍事防御之意，八達嶺長城與場地內烽火臺、兵營相鄰，是戰爭時密不可分的軍事要塞，從古至今這里一直是“英雄”的故鄉。明代時期懷來發生了著名的“土木之變”，許多兵營、烽火臺、堡壘便是當時所修建。

＞ 圖5 主入口遺跡墻效果圖（作者自繪）

＞ 圖8 中軸種植效果圖（作者自繪）

＞ 圖9 南側綠化隔離帶種植效果圖（作者自繪）

＞ 圖6 活動分區圖（作者自繪）

＞ 圖7 活動流線設置圖（作者自繪）

（一）主題定位：傳承地域文化，融合鄉村風情

打造陽光運動的親子家庭式度假酒店。以家庭客群和會議團體為服務對象，由Club Med運營。以疏林緩坡為特色的鄉村休閑風格，同時注重遺跡保護。在文化方面延續紅酒文化和英雄文化。

（二）空間布局： 借山之形，構水之意

場地的自然環境比較震撼，有壩上的蒼茫和疏朗的景象，也有古長城遺址的豪邁氣勢（圖2）。設計中緊緊抓住對場地的第一感受展開，從地形、植物搭配、空間感受等方面著手，營造和加強場地的第一印象。場地地形較為復雜，東側有8米深沖溝，西側從南向北逐漸降低，景觀遵從場地地形現狀進行設計。運用場地內的地熱資源，結合東側沖溝的地形特點，設計了洞穴式室外溫泉（圖3）。東側也依地勢設置活動場地。（圖4）

（三）文化表達：提煉傳承，融合創新

場地中的烽火臺和兵營遺跡予以保留。在主入口處設計了仿古城墻遺跡，從入口處奠定了場地的基調和氛圍（圖5）。兵營里復原了古戰爭場景，通過木棧道步入其中，仿佛步入了時光機器，仿佛看到了這片土地上曾經的金戈鐵馬和連天烽火。

秉承英雄和葡萄酒文化，戶外活動設置以騎士成長歷程為線索來組織貫穿（圖6）。游線按難易程度逐漸升級，具體活動項目如圖7所示。兼顧各個年齡層，讓每個家庭成員在這里都能找到屬于自己的戶外活動環境，并從中體驗場所文化特色。

（四）情感營造：回歸自然，記憶鄉愁

情感意境是一種隱喻的存在，能夠激發身處其中的人們展開聯想，去尋找印象中的某些影子，懷來度假酒店的特點是為人們創造一個體現荒野自然特色，可以放松身心的空間環境，其中少不了對當地天然材質的使用。懷來當地盛產木材、石材，植被主要有芒草、葡萄，設計中充分利用這些材料營造場所氣質。

植被整體以組團式疏林草地為主，以營造出疏朗開闊的場地意境。由于場地氣候和土壤條件適宜葡萄生長，在中軸對景處種植葡萄園，既體現場地地域特色又為客人提供了體驗自然的機會（圖8）。同時采用鄉土植被，如樟子松、饅頭柳，核桃、山杏、柿子樹等等，不需要投入大量的人力成本，短時間內就可以出現較理想的狀態。這些鄉土植物往往是當地鳥類和昆蟲的棲息地，不僅體現了地域特征而且穩定了當地的生態系統。喬木結合地被種植，灌木較少量種植，地被主要選擇耐旱耐寒和低維護的觀賞草，如卡爾拂子茅、委陵菜、嶗峪苔草、連錢草、青綠苔草等等進行高低搭配，不僅節水而且容易形成蒼茫震撼的場所意境。如圖9所示南側綠化隔離帶種植了一壟一壟的卡爾拂子茅，形成一片觀賞草的海洋，其既是對葡萄園意向的模仿，又能使人們在場地外就能感受到場地的蒼茫和震撼。

硬質鋪裝主要選擇契合當地土地顏色的暖黃色調，表面質感以自然面和荔枝面為主，材料有透水混凝土、花崗巖和透水磚等。構筑物材料以當地的毛石和板巖為主，在保證生態的同時又與場地環境相協調，從而引起人們情感上的共鳴。

景觀小品注重挖掘、凝練、提取當地英雄文化和葡萄酒文化特征，如酒桶狀花缽、騎士雕塑、戰爭場景再現等景觀小品，其選材也以木材和石材為主，更好地表達場所精神。最終形成以酒店成為載體，環境為主要“消費”對象，游客在其中能充分體會到物我兩忘、心游桃源的休閑感受，從而成功地迎合了人們對大自然的情趣和情感．使情感與自然共生、與記憶共鳴。

六、結論與展望

本文從認知的維度探討度假酒店景觀設計中場所精神的營造，其中主要的結論有：

1.初步建立了度假酒店景觀設計場所精神營造的理論框架，列出其主要四個影響因素，并由此總結出三個設計原則和具體設計手法，為進一步研究提供了基礎。2.場所精神理論有助于地域特征的表達，使人們更好地了解場所蘊含的文化，并緩解當今度假酒店景觀設計千篇一面的危機。3.度假酒店場所精神的營造強調對自然環境的尊重、歷史文脈的延續以及對人們生活方式和風俗習慣的關注。4.場所精神營造應該與周圍環境相協調，而不僅僅是關注項目本身，一味追求獨特性。

本文的不足之處在于缺乏對大的社會環境全面分析如經濟和運營因素等沒有進行深入分析。

展望：度假酒店場所精神的營造需要地域文化和情感長時間的積淀、磨合才能逐漸被人們認同，在設計過程中不可急于求成。場所精神的營造并不是完全追溯歷史而是汲取歷史中有意義的部分，并結合場地風俗習慣、文化和自然環境以及經濟和政治等因素綜合設計的結果。■