農業文化遺產在高校教育中的傳承與創新

周飛 姚倩 楊中旭 楊倩倩 韓宗偉

摘 ? ?要：針對高校教學中對農業文化遺產的教育普及度不高、在校學生對該文化缺乏了解的現象，通過探索農業文化遺產與高校教育間的聯系，分析了農業文化遺產在高校教育中的現狀及問題，闡述了農業文化遺產融入高校教育的途徑，包括開展農業文化類體育活動、構建網絡服務體系和學術交流平臺、培養科學研究人才、舉辦校園活動、慕課教學等。同時，對農業文化遺產在高校教育中的傳承與創新提出了一系列對策：在改革課程設置方面，應該以慕課、選修課為主;在豐富教學方式上，應該注重公共課和專題講座的理論依據與社會實踐相結合;在創新學習方法方面，注重引導學生自主學習并輔以豐富多樣的教學實踐活動;在課程考核模式方面，提出了多維監測、分類考核、因地制宜的考核方式。通過以上方式激發學生的學習興趣，并為其深入學習探索奠定基礎，進而逐步形成一個良好的教育體系，讓農業文化遺產在高校教育中得以較好地傳承和創新。

關鍵詞：農業文化遺產;高校教育;傳承;創新

中圖分類號：G420 ? ? ? ? ? ? 文獻標志碼：A ? ? ? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2019.04.019

Inheritance and Innovation of Agricultural Cultural Heritage in Higher Education

ZHOU Fei， YAO Qian， YANG Zhongxu， YANG Qianqian， HAN Zongwei

（School of Economics and Management， Tongren University， Tongren， Guizhou 554300， China）

Abstract： According to the phenomenon of the low education penetration rate and lacking of understanding about the agricultural cultural heritage in college students， the research on the relationship between agricultural cultural heritage and higher education was conducted in this study， the current situation and existing problem were analyzed and the way how to integrate agricultural cultural heritage into college education clarified clearly. These methods included developing agricultural cultural and sports activities， creating an exchange platform for academic research and online service system， training scientific research personnel， organizing campus activities and carrying out moocs. In the mean time， some suggestions in response to the above questions had been put forward. In order to develop the education about agricultural cultural heritage in college， first， massive open online courses and elective courses should be given priority to reforming the curriculum. Second， the combination of the theoretical basis in public courses and special lectures with social practice should be pay more attention to enriching the teaching methods. Third， guiding students to study independently and supplemented by a variety of teaching practice activities should be focused on in the aspect of innovative learning methods. Fourth， multi-dimensional monitoring， classified assessment， assessment methods according to local conditions in the course assessment model should be put forward. So， students' interest in learning agricultural cultural heritage could be stimulated through the above ways， but also the solid foundation for their in-depth study and exploration would be laid， and then a good education system would be gradually formed， so that agricultural cultural heritage in college education could be well inherited and innovated.

Key words：agricultural cultural heritage; college education; inheritance; innovation

農業是人類生存、發展的基石。在漫長而艱難的歷史發展長河中，人們依托獨特的自然環境，通過實踐活動用勤勞與智慧創造了各具特色、種類繁多的土地利用系統，并養育了千千萬萬的子孫后代。本文所探究的農業文化遺產主要是指人類在區域環境長期協同進化和動態適應下所形成的獨特的、具有豐富生態多樣性的、可以滿足當地社會經濟與文化發展需要的、有利于促進區域可持續發展的土地利用系統和農業景觀[1-2]。農業文化遺產包括農業景觀，農業耕種系統，土地保護機制、農業遺址、農業產物，農業教育、農業環境等多方面的農業人文景觀和自然農業[3]。隨著現代先進科學技術的出現與發展，全球農業朝著機械化、信息化、系統化發展，在保障糧食安全的基礎上，大大增加了糧食單位產量，這一高效的農業生產模式，使得大多數農民優先考慮機械化農具，并廣泛應用當代科學技術進行耕種[4]。隨著現代科學技術的快速發展，現代化農業技術與生產模式應運而生，使得農業文化遺產受到極大沖擊，一些重要的農業文化遺產正面臨著被毀壞、被遺忘、甚至是消亡的危機，傳承與保護農業文化遺產迫在眉睫[5]。當前我國提倡綠色可持續發展，這為農業文化遺產的保護、傳承提供了契機。近年來，眾多學者致力于研究文化類遺產的保護、傳承、發展，為我國農業文化遺產的保護、傳承和創新提供了經驗。本研究基于高校教育對文化遺產傳承與創新的獨特作用，通過查閱、分析、整理相關文獻發現，農業文化遺產在融入高校教育的過程中還需要進一步的優化，如何更好地融入地方高校教育中并實現傳承和創新的目標是一個亟待解決的科學問題。

1 農業文化遺產融入高等學校教育的必要性

對于農業文化遺產的保護和傳承，可以借鑒非物質文化遺產融入高校教育的方式和途徑，把農業文化遺產融入各高校中，使農業文化遺產得到更好的保護、傳承和創新。實現農業文化遺產的傳承與創新需要大量的人力、財力以及智力支撐。目前，高等院校基本能夠滿足這些條件，高校教育形式多樣、優勢突出、資源豐富，學生富有朝氣，這為農業文化遺產融入高校奠定了夯實的基礎。對于高校而言，第一，高校積淀了豐富的文化、嫻熟的技術、寬闊的場館等資源，地方高校更是具有農業文化遺產普查、學術研究的區域優勢和人才資源優勢，具備對本土農業文化遺產信息的搜集、管理、數字化保存、多維空間可視化等的研究能力[6];第二，高校可通過與農業文化遺產傳承人、地方政府、知名農業類學校等更深入的合作，共同建立農業文化遺產資源信息共享數據庫、聯合培養交換生，還可與國外學校建立資源共享平臺，讓農業文化遺產資源信息更加豐富，為研究農業文化遺產在學校教育中的傳承與創新的學者充實資料來源;第三，高校是我國的人才資源庫，擁有許多農業文化知識淵博的科研人員，可為農業文化遺產的創新與發展提供智力支撐，而這些人員也最有可能成為農業文化遺產研究與傳承的領導者或組織者[7];第四，學校作為教育的重要機構，更應承擔農業文化遺產傳承與創新的責任，可以通過校園社團班級相關農業文化遺產活動，使學生更深入地接觸農業文化遺產。對于高校大學生而言，他們的思維活躍，接受能力、學習能力、動手能力、創新能力強，這為農業文化遺產傳承與創新的主體創造了更多的可能性。由此可見，利用高等學校資源豐富、師資實力強的特點，更能將農業文化遺產有效地傳承下去，高校可以成為農業文化遺產保護和傳承的重要陣地和重要機構[8]。

2 農業文化遺產在高校教育體系中傳承的現狀及問題分析

2.1 傳承現狀

自2005年12月《國務院關于加強文化遺產保護的通知》的發布，推動了我國文化遺產保護的發展進程[9]。一些地區將農業文化納入了教學內容中，在引導學生對農業文化認識的同時，也培養了許多對農業文化遺產傳承與創新有突出貢獻的人才。國內部分農業類本科院校對農業文化和農業文化遺產的保護、傳承、創新展開了一系列的研究。如西北農林科技大學、華南農業大學、原浙江農業大學等高校在農業文化的研究中已經取得了豐碩的研究成果，并將其融入到高校教育中。通過對地方高校的在校學生進行主題為農業文化遺產在高校教育中的傳承與創新的網上問卷調查，由248份問卷調查的結果分析得出，大學生對農業文化遺產的了解程度如下：有11.21%的人非常了解、8.41%的人較為了解、29.91%的人基本了解、50.47%的人不了解。由該數據可見，地方高校中非常了解農業文化遺產的學生人數所占比例較少。學校是否有關于農業文化遺產課程的調查數據中：有此類課程的占24.30%、沒有的占45.79%、不知道有此類課程的占29.91%。由此可見，各高校教育對農業文化遺產知識的普及度不高，部分學校甚至沒有農業文化遺產的相關課程，這進一步說明高校教育中對農業文化遺產相關知識傳授的重視程度還有待提升。

2.2 存在問題及成因分析

2.2.1 很多高校對農業文化遺產重視程度不高 ? ?高校對農業文化遺產的認識以及保護意識不強，忽略了農業文化遺產的教育意義和價值，就現階段而言，沒有一所高校開設以農業文化遺產為對象的較為系統的教學體系。在通過對高校的在校生進行問卷調查可知，絕大部分在校學生對農業文化遺產相關知識不夠了解或不了解，在高校教育體系中缺乏關于農業文化遺產知識體系的建設。

2.2.2 缺乏系統的資源庫 就科研領域看，對農業文化遺產方面的研究比較少，沒有形成較為完整的研究體系，僅僅是對某一區域內農業文化遺產的簡要記述，并未將其與現有的農業產業相結合，使得農業文化遺產的現實價值無法體現而被埋沒，缺乏專業及系統的信息資源庫用于教學或研究。

2.2.3 學生對農業文化遺產的興趣不高 隨著科學技術的快速發展，以及現代化步伐的大步邁進，在追求生產效率和經濟效益的大背景下，迫使學生更多關注的是高效便捷的現代農業技術，從而忽略了農業文化遺產的現實價值和生態意義，導致學生對其興趣并不濃厚，也使得農業文化遺產在高校中的傳承很難推進。

3 農業文化遺產融入高校教育的途徑

非物質文化遺產與農業文化遺產在高校教育中的許多方面有著很大的關聯，需要具備一定的教學環境和專門的研究人才;在課程架構上，屬于常規教學目標和教學任務以外的內容，主要作為科學研究的主體，缺乏較為完整的教學體系。在學習方式方面，主要通過導師引導學生開展課題研究，學生個人對這方面知識的積極性不高。在研究對象方面，眾多專家學者皆以其概念、研究意義、如何對其快速搶救、有效保護、傳承及創新等內容展開理論研究，缺乏切實可行的保護措施。筆者在借鑒非物質文化遺產融入高校的基礎上闡述農業文化遺產融入高校教育的有效途徑如下。

3.1 因地制宜開展農業文化遺產教育

通過組織學習者調查了解當地的農業文化遺產資源，進行農業文化遺產的普查調研、分類，建立遺產名錄，獲得農業文化遺產的第一手資料，增加學習者對農業文化遺產的認知度和對其傳承的感知度與參與度。例如，傳統的民族體育文化是中國農業文化的重要構成元素[10]，具有鮮明的文化特性，如摔跤、陀螺、射弩、踩高腳、武術等各具特色的體育項目，通過進修并參加農業文化體育類活動，在活動所伴隨的愉悅中領略農業文化遺產的風采，讓學習者在強身健體的同時也能體會到農業文化遺產的魅力。另外，可嘗試構建農業文化遺產交流與服務體系，創建農業文化遺產宣傳、交易、交流的中英文信息的綜合性網站;以優勢資源為依托，籌辦或承擔國際性的農業文化交易會、交流會、學術論壇等[11]。

3.2 邀請農業文化傳承人參與教學

聘請農業文化遺產代表項目的傳承人為高校的客座教授，并承擔一系列農業文化遺產實踐調查活動內容的講授，讓學習者近距離與傳承人進行交流和學習，激發學習者對農業文化遺產的學習興趣和好奇心，吸引更多的學習者參與到農業文化遺產傳承中，增強社會渲染力，在高校內逐漸形成系統的教學體系。

3.3 培養農業文化科學研究人才

農業文化遺產的傳承離不開科研團隊，他們擁有豐富的信息資源、較高的學科認知和理論素養，能巧妙地運用自己的知識儲備來滿足學生對文化的多樣化需求[12]，同時讓更加專業的人才傳承農業文化遺產[13]。一方面有助于學校教育的開展、學科知識的研究，另一方面也有助于學習者對農業文化遺產的理解和傳承。

3.4 在高等學校教育文化建設中融入農業文化

在校園內建立農業文化遺產資料室，將當地或國內的農業文化遺產介紹裝訂成冊供學生借閱;可以開展農業文化遺產的討論會和舉辦農業文化遺產展覽活動，定期開展農業文化遺產的班級活動等。以此營造濃厚的農業文化遺產傳承氛圍，激發學生對農業文化遺產的興趣，以吸引更多學生投身于農業文化遺產傳承[14]。

3.5 因需施教融合農業文化遺產

針對不同專業的教學需求，將農業文化遺產的內容融合到教學活動中，進而提升學習者對農業文化遺產傳承的參與度。如旅游類專業教學活動中，融入農業文化遺產景點的建設與運營，讓學習者深入實地體驗農業文化遺產的傳承活動;在地理相關教學的活動中，在講解某地的原始生態環境和人文社會環境時加入農業文化遺產的相關知識，使學生掌握地理知識同時也能掌握農業文化遺產的知識。

3.6 借助新技術開展慕課教學

目前，我國各高校以選修課的方式開設了慕課，這為農業文化遺產融入高校教育提供了新途徑。慕課的課程相對輕松，一般是運用視頻資料進行教學，學生可以根據自己的時間自行下載學習。因此，農業文化遺產可以借助慕課平臺建設課程，從而更好地融入高校教育體系中[15]。

4 農業文化遺產在高校教育中傳承與創新的舉措

4.1 改革課程設置

現代化教育模式逐漸取代重知識傳授輕能力培養、重課堂統一授課輕課外拓展知識面的傳統教育模式。順應當前形勢而發展起來的選修課、慕課以知識跨度大、水平層次多、自主性強的特點倍受學生歡迎。因此要將與農業文化遺產相關的選修課和慕課納入課程設置和教材中。利用在校大學生積極、好學的心理，使其掌握農業文化遺產知識，加強其了解農業文化遺產傳承的深遠意義和重要性。同時針對校內相關專業人才培養方案中的課程設置進行優化，提高農業文化遺產在相關專業中的教學地位。

4.2 豐富教學方式

首先，采取公共課傳授的方式進行農業文化遺產的相關教育活動，不斷擴大農業文化遺產在當代高校文化教育中的傳授范圍，讓更多高校學習者加入農業文化遺產知識的學習過程中，提高其在高校文化傳播中的影響力。同時，適當開展關于農業文化遺產的專題講座，并由相關老師定期開展關于農業文化遺產的研討會，讓學習者能感受農業文化遺產的魅力所在。在此基礎上，通過開展社會實踐活動，讓學習者深入實地體驗農業文化遺產中蘊含的人文價值、生態價值、經濟價值[16]，增強其對農業文化遺產傳承與創新的信心，進而推動農業文化遺產的保護。

4.3 創新學習方法

首先，充分利用圖書館現有資源，收集關于農業文化遺產的書籍、報刊等，建立較完善的數據庫和資料庫，為高校學子提供學習農業文化遺產的基礎資料。其次，定期開展關于農業文化遺產的大型活動，如通過農業文化作品的展示、農業文化的歷史故事來展現農業文化遺產的魅力，吸引高校學生參與到農業文化遺產的傳承與保護行列中，進而擴大農業文化遺產在高校教育中的知名度。另外，還可采用通過學習者在其自主學習的基礎上，教師積極引導的策略，以加強學習者對農業文化遺產保護與傳承的意識和激發學習者的創新精神。

4.4 更新考核模式

將農業文化遺產的考核方式建立在考核與考察的基礎之上，開展多維度的考核，既閉卷考試又公開考查、既考察學生學習的能力又考察學生學以致用的能力，將考核內容分為核心部分（包含概念、發展、研究意義、發展方向、研究方法等基本內容）和非核心部分（包含國內外研究現狀、當前研究所面臨的問題、傳承和創新的途徑等延伸內容）。將其核心部分納入期末的考試中，非核心部分作為考查內容。結合當地教育水平、教育方法的實際情況因地制宜地設置考試、考查的難易程度。

5 結 語

對于農業文化遺產在高等學校教育中的傳承與創新研究的實際情況而言，目前尚未發現有專家給出明確可行的方向和方法，也未曾找到該研究相關的具有較大影響的文獻。目前，農業文化遺產在高校教育體系中的傳承與創新還處于萌芽探索階段，在重點高校和地方高校都尚未形成一個較為完整的教育體系。現階段的目標應使高校學習者了解農業文化遺產保護、傳承和創新的重要性，因此，筆者通過借鑒其他文化類遺產融入高等學校教育的方法和途徑，從課程設置、教學方式、學習方式等多方面對農業文化遺產在高校教育中的傳承與創新提出了一系列對策，為促進學習者對農業文化遺產的認識，激發學習興趣奠定了一定的實踐基礎，進而逐步形成一個良好的教育體系，讓農業文化遺產在高校教育中得以較好地傳承和創新。

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