蛋糕上的風景

李占梅

陸瑤和作品《憶江南》之一

一塊蛋糕竟然將杭州的美景搬了上去？當這組名為《憶江南》的中國風蛋糕在紐約曼哈頓中央車站展廳里亮相時，無數路人停下了匆匆的腳步，帶著驚訝和贊嘆靜靜欣賞。

2018年夏天，陳瑤接到杭州旅游委員會的邀請——做一組翻糖蛋糕，參加在美國舉辦的“最憶是杭州·全球粉絲感恩大會”。

說起杭州，陳瑤和它有著特殊的情緣。

7歲那年，父母帶她到杭州游玩。夏天的西湖邊彌漫著陣陣芳香，在荷葉濃密的綠色掩映下，一朵朵荷花亭亭玉立;斷橋邊，遠遠傳來一陣古箏的琴聲，悠揚舒緩，如同淙淙溪水流進了陳瑤心里。

就是這個瞬間，陳瑤愛上了古箏，也愛上了杭州。

大學音樂系古箏專業畢業后，陳瑤一直從事音樂方面的工作，在美妙的音律中度過了5年光陰。

一天中午，加班的陳瑤誤了飯點，一個小姐妹給她送來一盒蛋糕。揭開6寸多高的蛋糕包裝盒時，陳瑤愣住了：方寸蛋糕中央竟然立著一位翩翩起舞的芭蕾少女，她的身姿、服飾甚至發絲都栩栩如生，美得不可方物。

陳瑤驚訝極了：“這是藝術品吧，怎么能吃？！”小姐妹笑著說：“這叫翻糖蛋糕，我特意為你搶訂的?！?/p>

陳瑤第一次聽說翻糖蛋糕，她看了半天，舍不得下口，只在蛋糕的邊緣刮一小塊放進嘴里，細膩、絲滑的感覺頓時沁入心脾。那天之后，陳瑤迷上了翻糖蛋糕，每天下了班就鉆進廚房琢磨蛋糕，可無論怎樣嘗試，她都找不回初嘗時的驚艷味道。

開個蛋糕店，專門研究蛋糕——幾乎在一瞬間，陳瑤決定改變職業方向。……