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要聞

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部派工作組赴海南督導非洲豬瘟防控

4月21～22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長于康震在海南省督導非洲豬瘟防控工作，指導當?shù)貙θ》揽毓ぷ鬟M行再部署再安排，要求各市縣各有關(guān)部門堅決貫徹落實黨中央、國務(wù)院的決策部署，在省委省政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下，進一步落實責任，推動各項關(guān)鍵防控措施在基層落細落地，堅決防止疫情擴散蔓延。

工作組先后檢查了海口市秀英區(qū)和萬寧市的2個疫點，現(xiàn)場指導疫情處置和疫區(qū)封鎖等工作，并對下一階段海南省非洲豬瘟防控工作提出五點要求：一是提高政治站位，充分認識非洲豬瘟防控的重要性和海南省疫情形勢的嚴峻性，切實做到責任落實到人，措施落實到村、到場（廠）、到戶；二是嚴格措施落實，做到真排查、早報告、快處置、全阻斷、嚴防堵、促轉(zhuǎn)型；三是發(fā)揮組織優(yōu)勢，進一步壓實地方政府的屬地管理責任、部門的監(jiān)管責任和生產(chǎn)經(jīng)營者的防疫主體責任，切實加強獸醫(yī)隊伍建設(shè)和條件保障；四是強化責任追究，加強督導檢查，對工作不力、失職瀆職問題要嚴肅追責問責，對各類主體的違法違規(guī)行為要嚴查嚴懲；五是加強統(tǒng)籌兼顧，堅持非洲豬瘟防控和生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展兩手抓、兩促進。通過扎實的工作，盡快遏制疫情發(fā)展勢頭，盡早恢復全省無疫狀態(tài)，堅決打好打贏非洲豬瘟防控攻堅戰(zhàn)和持久戰(zhàn)。

“科學使用獸用抗菌藥”公益再行動在泰州啟動

5月7日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局和中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所主辦的“科學使用獸用抗菌藥”百千萬接力公益再行動在江蘇省泰州市啟動。該行動計劃用3年時間，實現(xiàn)超過百家參與減量化試點養(yǎng)殖企業(yè)和獸藥龍頭企業(yè)參與公益接力、招募千名執(zhí)業(yè)獸醫(yī)志愿者參與科普宣傳、舉辦萬場科普活動的目標。

據(jù)了解，今年啟動的百千萬接力公益再行動是2017——2018年實施的“科學使用獸用抗菌藥”百千萬接力公益行動的延續(xù)，參與范圍擴大到養(yǎng)殖企業(yè)和執(zhí)業(yè)獸醫(yī)，并設(shè)立了以院士為首的科普專家團隊，鼓勵更多的行業(yè)協(xié)會、科研機構(gòu)、企業(yè)、媒體參與，旨在提高社會公眾對獸用抗菌藥的認知，引導養(yǎng)殖業(yè)規(guī)范合理、科學審慎使用獸用抗菌藥，動員執(zhí)業(yè)獸醫(yī)在執(zhí)業(yè)過程中發(fā)揮積極作用，宣貫科學使用獸用抗菌藥理念，減少使用促生長類獸用抗菌藥，促進養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

據(jù)悉，2017——2018年實施的“科學使用獸用抗菌藥”百千萬接力公益行動累計有30家企業(yè)參加接力，舉辦各類科普活動1563場，發(fā)放科普資料3萬多份，覆蓋縣域157個，養(yǎng)殖企業(yè)2000多家，養(yǎng)殖從業(yè)人員超過6.688萬人次。

各地

黑龍江省將創(chuàng)建3個現(xiàn)代化養(yǎng)殖示范場

近日，從黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，今年黑龍江省將創(chuàng)建3個國家級現(xiàn)代化畜禽養(yǎng)殖標準化示范場，其中牛養(yǎng)殖場2個、生豬養(yǎng)殖場1個。示范場創(chuàng)建以提高勞動生產(chǎn)率、資源轉(zhuǎn)化率和畜禽生產(chǎn)率為核心目標，通過創(chuàng)建示范場切實推進“綠色防控，健康養(yǎng)殖”，努力實現(xiàn)質(zhì)量興牧、綠色興牧，促進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展。

據(jù)了解，參與創(chuàng)建的規(guī)模養(yǎng)殖場以標準化、現(xiàn)代化生產(chǎn)為核心，要求兩年內(nèi)無重大動物疫病和質(zhì)量安全事件發(fā)生。能做到生產(chǎn)高效、環(huán)境友好、產(chǎn)品安全、管理先進，具有示范、帶動、引領(lǐng)作用。示范養(yǎng)殖場要使用節(jié)水、節(jié)料、節(jié)能養(yǎng)殖工藝，采用自動化環(huán)境控制設(shè)備；畜禽糞污資源化利用技術(shù)與設(shè)施先進，能實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展；嚴格執(zhí)行獸用處方藥制度和休藥期制度，堅決杜絕使用違禁藥物，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全；生物安全設(shè)施裝備水平、畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化利用水平高；配備專業(yè)化技術(shù)人員，實現(xiàn)精細化管理。

山西省7大行動確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

4月25日，從山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)《2019年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案》的通知安排，按照《2019年全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作要點》部署，今年山西省繼續(xù)組織開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，圍繞農(nóng)獸藥殘留超標、非法添加、違禁使用、制假售假等突出問題，嚴厲打擊各類違法違規(guī)行為。

據(jù)了解，今年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，將分為“瘦肉精”專項整治行動、農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留專項整治行動、獸用抗菌藥及獸藥殘留專項整治行動、生豬屠宰監(jiān)管專項整治行動、水產(chǎn)品獸藥殘留及非法投入品專項整治行動、生鮮乳專項整治行動及農(nóng)資打假專項治理行動。

其中，“瘦肉精”專項整治行動，將以肉牛、肉羊為重點，認真排查飼料、養(yǎng)殖、收購販運、交易、屠宰等環(huán)節(jié)存在的隱患和漏洞，集中開展“瘦肉精”拉網(wǎng)式檢查。

河北省到2025年將全面實現(xiàn)奶業(yè)振興

近日，河北省委辦公廳、河北省政府辦公廳印發(fā)的《河北省奶業(yè)振興規(guī)劃綱要（2019——2025年）》（以下簡稱“規(guī)劃綱要”）提出，對標國際先進水平，按照打造“四個世界一流”要求，促進河北省奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升奶業(yè)競爭力，全面建成奶業(yè)振興示范省。到2022年，奶業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展；到2025年，全面實現(xiàn)奶業(yè)振興，在全國率先實現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化，奶源基地、乳品加工、乳品品質(zhì)、乳品品牌整體水平進入世界先進行列。

按照規(guī)劃綱要，到2025年，生鮮乳總產(chǎn)量力爭達到1000萬噸。乳制品產(chǎn)量力爭達到760萬噸，乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完善、品類齊全，生鮮乳和乳制品質(zhì)量安全達到美國等發(fā)達國家標準，嬰幼兒乳粉達到歐盟標準。打造出一批可獲得國內(nèi)、國際乳品大獎的品牌，培育1家銷售收入全球排名前5位、市場占有率全國首位的嬰幼兒乳粉龍頭企業(yè)。

遼寧省出臺方案維護生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全

4月25日，從遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，為進一步提高遼寧省屠宰行業(yè)管理水平，保障肉品質(zhì)量安全，遼寧省印發(fā)了《2019年遼寧省屠宰行業(yè)專項清理整頓暨肉類食品安全建設(shè)年實施方案》（以下簡稱“方案”），旨在加強生豬屠宰標準化管理，維護生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

方案明確，要開展生豬屠宰企業(yè)資格審核清理整頓。各地要按照屬地管理和“誰審批、誰監(jiān)管”的原則，加快推進生豬屠宰企業(yè)資格清理審核工作，摸清底數(shù)、列出清單、限期銷號。各地要在5月1日前對生豬屠宰企業(yè)進行全面清理，對未取得排污許可證、不符合動物防疫要求的企業(yè)一律立即停產(chǎn)整改；7月1日前整改不達標的，堅決依法取消定點屠宰資格。方案要求，各地要結(jié)合畜產(chǎn)品安全監(jiān)督抽檢、例行檢查等，開展企業(yè)安全生產(chǎn)隱患排查，對發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)安全隱患要提出整改意見，對發(fā)現(xiàn)的嚴重安全生產(chǎn)隱患企業(yè)拒不整改的要移交安監(jiān)部門處理。

市場

雞蛋價格下跌空間有限

4月29日，中國鄉(xiāng)村之聲“三農(nóng)中國”報道，今年以來，雞蛋價格一直偏高并維持強勢。根據(jù)相關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月25日每千克雞蛋的批發(fā)均價超過了7.60元，較月初漲幅近5%。然而，在4月25日蛋價達到高點后，雞蛋行情迅速走弱。

有分析認為，雞蛋供應(yīng)偏緊的狀態(tài)依舊存在，但是對市場的影響力在減弱，主要原因是“五一”的到來，經(jīng)銷商加大了備貨的力度，并且備貨結(jié)束，雞蛋的銷路開始收緊；同時，由于雞蛋價格已經(jīng)達到了高位，市場的消費情緒比較抵觸，導致了雞蛋價格的走低，這是一種應(yīng)激反應(yīng)。因為供應(yīng)面比較緊張，所以在一定程度上會支撐雞蛋的價格，但是現(xiàn)在多數(shù)市場上“五一”雞蛋的備貨已經(jīng)結(jié)束，產(chǎn)區(qū)很多地方走貨已經(jīng)出現(xiàn)了放慢的狀態(tài)，后面的雞蛋價格不排除有下滑的可能，但是雞蛋的供應(yīng)恢復比較慢，在供應(yīng)面支撐的情況下雞蛋價格下跌的空間有限。

目前，主要的問題是隨著后期氣溫升高，雞蛋儲存的時間會縮短，為了保證雞蛋的質(zhì)量，建議養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商順勢走貨，最好不要存貨。對于現(xiàn)在的養(yǎng)殖戶而言，要及時關(guān)注雞蛋和淘汰雞的行情，確定好自己淘汰雞的時間，確保自身利益的最大化。

國內(nèi)大豆價格仍有上漲空間

4月29日～5月5日，國產(chǎn)大豆市場價格較前期上漲。南方市場大豆見底，市場供不應(yīng)求，價格上漲，東北地區(qū)大豆亦上量困難，價格跟隨南方地區(qū)呈現(xiàn)上漲行情。目前，進口大豆港口分銷價格保持穩(wěn)定。南美大豆豐產(chǎn)且上市速度快，國內(nèi)港口得到有效供應(yīng)，主要港口進口大豆庫存繼續(xù)回升，進口大豆分銷市場因此繼續(xù)保持弱勢穩(wěn)定的狀態(tài)。

有分析認為，由于國內(nèi)各地大豆余糧見底，東北地區(qū)好糧所剩無幾，在供應(yīng)緊張之下，后期國產(chǎn)大豆價格仍有上漲空間，但在新季大豆播種面積預期大幅增加的壓制下，上漲空間也將受限。進口大豆方面，雖然美豆進口受限，但目前正值南美大豆上市高峰期，市場供應(yīng)充裕，加之下游需求有限，進口大豆港口分銷市場繼續(xù)處于疲弱狀態(tài)，在中美貿(mào)易戰(zhàn)未有明確協(xié)議達成之前，預計國內(nèi)進口大豆港口分銷市場將繼續(xù)保持弱勢穩(wěn)定的狀態(tài)。

企業(yè)

禾豐牧業(yè)計劃2019年屠宰肉雞5億羽

4月29日，遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司（以下簡稱“禾豐牧業(yè)”）在其發(fā)布的2018年年報中透露，2019年爭取實現(xiàn)肉雞養(yǎng)殖3.9億羽以上、肉雞屠宰5億羽以上（控股與參股企業(yè)合計）。

禾豐牧業(yè)指出，公司今年要抓住行業(yè)正處在高度整合及轉(zhuǎn)型升級的機會，通過內(nèi)生發(fā)展及合作并購等方式進一步提高肉禽產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)能與規(guī)模，加快肉禽產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)殖及熟調(diào)業(yè)務(wù)的發(fā)展速度，努力提升肉禽飼料、屠宰業(yè)務(wù)體量，適度擴展種雞孵化業(yè)務(wù)，進一步完善肉禽產(chǎn)業(yè)化的鏈條結(jié)構(gòu)，逐步使肉禽養(yǎng)殖能夠完全滿足屠宰需求。據(jù)悉，禾豐牧業(yè)的肉雞養(yǎng)殖主要采取“公司+大農(nóng)場”的經(jīng)營模式，出欄肉雞平均體重可達11.20千克以上，平均成活率可達95%以上。公司致力于建設(shè)現(xiàn)代化的籠養(yǎng)養(yǎng)殖小區(qū)，目前100%采用三層立體籠養(yǎng)模式，并通過種養(yǎng)結(jié)合的方式減少糞便污染，促進資源再利用。

正大集團50萬頭生豬種養(yǎng)項目落戶石門

4月30日，正大（中國）投資有限公司（以下簡稱“正大集團”）50萬頭生豬種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)示范園項目開工儀式，在湖南省石門縣夾山鎮(zhèn)官渡社區(qū)舉行。此次正大集團開工建設(shè)50萬頭生豬種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)示范園項目，現(xiàn)階段建設(shè)內(nèi)容包括6000頭種豬場一個，5600頭配套育肥場16個，年出欄生豬可達18萬頭。項目采用生豬養(yǎng)殖糞肥集中處理，發(fā)酵、腐熟后進行資源化利用。年出欄18萬頭生豬可年產(chǎn)糞肥9萬噸，將用于發(fā)展1萬畝柑橘種植，年可減少化肥用量1500噸。項目充分利用豬糞發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)，不僅可以避免養(yǎng)豬污染環(huán)境，而且可有效提高柑橘品質(zhì)，真正實現(xiàn)綠色、環(huán)保、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。

華裕蛋雞繁育西南中心項目進入試運行

近日，重慶豐都華裕蛋雞繁育西南中心項目在重慶市豐都縣全面完工，現(xiàn)已進入了試運行階段。據(jù)悉，重慶豐都華裕蛋雞繁育西南中心項目，是西南地區(qū)較大的蛋雞良種繁育中心，項目投產(chǎn)后，將打破豐都縣多年來肉牛產(chǎn)業(yè)“一家獨大”的產(chǎn)業(yè)格局，蛋雞產(chǎn)業(yè)將成為與肉牛產(chǎn)業(yè)齊名的第二大產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，重慶豐都華裕蛋雞繁育西南中心項目，于2017年5月開工建設(shè)，現(xiàn)已建成年產(chǎn)5000萬羽的孵化中心一座，父母成雞場三個，育雛場一個，總存欄量54萬套。同時，項目投產(chǎn)后，將年產(chǎn)健母雛5000萬羽，品牌蛋、蛋粉、蛋液5萬噸，預計可實現(xiàn)年產(chǎn)值15億元，實現(xiàn)稅收750萬元。該項目投產(chǎn)后，可直接提供就業(yè)崗位1000個以上，長期帶動5000戶農(nóng)戶養(yǎng)殖蛋雞脫貧，每戶年均增收預計可達1.2萬元。

科技

牧醫(yī)所發(fā)現(xiàn)調(diào)控豬種耳大小的特異性分子標記

近日，中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所豬遺傳育種團隊，發(fā)現(xiàn)豬種質(zhì)資源特色性狀耳大小的重要錯義突變，為進一步研究調(diào)控豬耳大小的分子機制提供了重要信息，并為豬品種遺傳資源多樣性研究提供了重要參考。相關(guān)研究成果在線發(fā)布在《動物遺傳學（Animal Genetics）》上。

我國擁有76個地方豬種，耳大小和形態(tài)具有豐富多樣性，耳大小已經(jīng)成為品種特異性標志之一。該團隊在豬5號染色體上定位了4個影響豬耳大小的關(guān)鍵候選基因，利用末端快速擴增技術(shù)得到基因的cDNA全長序列，其中WIF1基因在豬耳中的表達量最高。通過進一步研究，發(fā)現(xiàn)了位于編碼蛋白的表皮樣生長因子結(jié)構(gòu)域中的一個物種間保守的錯義突變位點（WIF1:c.1167C＞G）。進一步的北京黑豬群體驗證實驗顯示，當把此突變位點固定后，全基因組關(guān)聯(lián)研究結(jié)果中的原有關(guān)聯(lián)峰迅速下降，進而驗證了該突變可顯著增加耳大小。

特產(chǎn)所揭示長非編碼RNA調(diào)控肌肉發(fā)育機制

近日，中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所研究員李光玉帶領(lǐng)的創(chuàng)新團隊，發(fā)現(xiàn)了一個新的在肌肉發(fā)育過程中，發(fā)揮重要功能的長非編碼RNA，研究發(fā)現(xiàn)一個新的基因長非編碼RNA——Irm通過直接結(jié)合肌細胞增強因子2D來調(diào)節(jié)肌源性基因的轉(zhuǎn)錄，進而調(diào)節(jié)肌生成。該研究結(jié)果為動物肌肉生長發(fā)育研究提供了新的調(diào)節(jié)因子和表觀調(diào)控機制，對深入解析肌肉生長發(fā)育的分子調(diào)控網(wǎng)絡(luò)具有重要意義。相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在《細胞死亡與疾病（CELL DEATH &DISEASE）》上。

肌肉組織是動物機體的重要組成部分，肌肉生長速度和肌肉量是動物生產(chǎn)中重要的經(jīng)濟性狀之一。肌肉生長發(fā)育是一個復雜的過程，受到多種轉(zhuǎn)錄因子、表觀遺傳等調(diào)控，因此解析肌肉生長發(fā)育的調(diào)控網(wǎng)絡(luò)具有重要的理論和應(yīng)用價值。長非編碼RNA是一類轉(zhuǎn)錄本長度超過200nt、沒有蛋白編碼能力的RNA，在多種生物學過程中具有重要作用，盡管目前已發(fā)現(xiàn)很多在肌肉組織中表達的長非編碼RNA，但絕大多數(shù)長非編碼RNA在肌肉生長發(fā)育過程中的功能和調(diào)控機制并不清楚。

該研究發(fā)現(xiàn)了一個功能未知的長非編碼RNA隨著細胞分化表達水平持續(xù)升高，并在肌肉組織中高豐度表達。通過體內(nèi)和體外的生物學實驗研究，發(fā)現(xiàn)了該長非編碼RNA具有促進成肌細胞分化的作用，敲低該長非編碼RNA會延緩肌肉損傷修復。在調(diào)控機制上，該長非編碼RNA可通過招募肌細胞增強因子2D和MyoD蛋白到其肌肉發(fā)育相關(guān)靶基因啟動子區(qū)，從而激活靶基因表達。

國外

美國召回可能受大腸桿菌污染的生牛肉產(chǎn)品

4月23日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局（FSIS）發(fā)布召回通告，K2D Foods正在召回大約51.448噸的生牛肉產(chǎn)品（Raw Ground Beef），因為這些產(chǎn)品可能受到了大腸桿菌O103的污染。受召回產(chǎn)品生產(chǎn)于2019年3月26日，3月29日，4月2日，4月5日，4月10日和4月12日。保質(zhì)期為2019年4月14日，4月17日，4月20日，4月23日，4月28日和4月30日。這些產(chǎn)品被分銷至了佛羅里達州和佐治亞州諾克羅斯市，而后又銷售給了餐館。目前，還沒有關(guān)于食用這些產(chǎn)品出現(xiàn)不良反應(yīng)的報告。美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局建議消費者不要食用以上召回產(chǎn)品，應(yīng)將其扔掉或退回購買地點。

意大利5年內(nèi)關(guān)閉9000家養(yǎng)豬場

4月30日，據(jù)《24小時太陽報》報道，受消費下降和價格的打擊，意大利養(yǎng)豬行業(yè)遭遇從未有過的危機，自2014年至今，已經(jīng)有9000家養(yǎng)豬場關(guān)閉，平均每天關(guān)閉4家。3月份的豬肉價格創(chuàng)歷史新低，每千克1.1歐元（1歐元約為7.583人民幣），比2017年下降了26%。意大利農(nóng)業(yè)專家認為，豬肉銷售價格每千克至少1.6歐元，才能高于生產(chǎn)成本，從而保證養(yǎng)殖戶略有盈利。如同意大利撒丁島牛奶危機一樣，如果銷售價格低于生產(chǎn)成本，飼養(yǎng)企業(yè)只能關(guān)張。據(jù)了解，意大利5年內(nèi)9000家養(yǎng)豬場關(guān)閉，數(shù)字已非常可觀，每年約損失34億歐元，同時也給屠宰和豬肉加工業(yè)造成80多億營業(yè)額的損失。養(yǎng)殖業(yè)代表向政府申請召開緊急會議，尋求應(yīng)對危機的解決辦法，目前意大利耕農(nóng)聯(lián)合會說服眾議院，投票通過了一項關(guān)于對豬肉行業(yè)經(jīng)濟扶植修訂案的農(nóng)業(yè)緊急狀況法令。

委內(nèi)瑞拉將18類農(nóng)產(chǎn)品列為戰(zhàn)備物資

5月6日，委內(nèi)瑞拉“銀行商業(yè)報”報道，委內(nèi)瑞拉近日公布的6450號《官方文告》顯示，委內(nèi)瑞拉總統(tǒng)馬杜羅頒布總統(tǒng)令，將18類農(nóng)牧產(chǎn)品列為戰(zhàn)備物資。它們分別是菜豆、香蕉、芭蕉、黑豆、玉米、馬鈴薯、木豆、木薯、黃芋、山藥、疣瓜、芹菜、藥用植物以及山羊、兔子、家禽、綿羊和豬。總統(tǒng)令要求，農(nóng)業(yè)部下屬機構(gòu)、科技部下屬科技發(fā)展公司做好上述對象的行業(yè)規(guī)劃和科技研發(fā)，并在30天內(nèi)提交具體方案；國有和私營銀行需為上述行業(yè)發(fā)展提供優(yōu)惠、便捷的融資支持；經(jīng)濟財政部要積極配合，研究和落實好對上述行業(yè)的財稅激勵措施。總統(tǒng)令還要求，加強上述產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工培訓、配套服務(wù)保障、土地規(guī)劃管理和出口作物種子的國際認證。