痛快享受美食的“虛擬大餐”來了

流念珠

美國洛杉磯有一家奇怪的餐廳，店里沒有一種像樣的美食，但食客們爭先恐后地來到這里，說要“吃大餐”。更有趣的是，他們想吃啥就吃啥，想吃多少就吃多少，根本不用發愁會發胖。這究竟是為什么呢？

原來，店主人金蘇·安給食客們準備的是“虛擬大餐”。

金蘇·安其實不是生意人，而是一名科研人員。三年前，他創辦了科克里族實驗室，專門研究VR領域里的一些實用技術。有一次，他在觀看電影《霍克船長》時，看到了有趣的一幕：影片中的男主角彼得·潘學習怎么利用想象看到空無一物的桌子上出現各種誘人的食物。那一刻，金蘇·安靈感迸發：現實生活中讓人垂涎欲滴的美食往往藏著高熱量，過多攝入對人體毫無益處，若有一種虛擬大餐能讓吃貨們盡情“品嘗”那些高熱量的禁忌食物，必定會受到人們的歡迎！

于是，金蘇·安帶領著實驗室人員開始探索虛擬美食。金蘇·安認為，人類所有的感覺都是神經受刺激然后傳導到大腦的，當人們想吃食物時，其實不需要制造真實的氣味和食物，只要讓他們在虛擬世界里擁有嗅覺和味覺，再靠特定儀器傳遞信息到神經中樞，他們就可以感受到我聞到了什么，我嘗到了什么。實驗室人員順著金蘇·安的設想，往“把味覺和嗅覺數字化”這個方向進行研究。金蘇·安和他的團隊經過兩年多的不懈努力，終于研發出了一套非常實用的“虛擬大餐”。

“虛擬大餐”是一個用餐包，主要由香味擴散器、骨傳導傳感器、陀螺儀、虛擬雞尾酒杯及3D打印食品組成。當你要體驗“虛擬大餐”時，不需要使用刀叉、餐巾和碗碟，只要戴上看起來很像藝術品的虛擬現實頭盔，就可以投入一個全新的美食世界中。在體驗過程中，你會發現自己坐在桌子旁，香味擴散器會利用超聲波和加熱的方式散發出各種美食的香味。綁在你脖子上的骨傳導傳感器可以模仿人類咀嚼的動作，然后以軟組織和骨骼作為傳輸通道，讓咀嚼的感覺從你的嘴部傳送到耳膜。當你聞到各種美食的香味時，配有傳感器的陀螺儀會追蹤你的動作，并將其轉化為虛擬世界中的相應行為。內置傳感器的虛擬雞尾酒杯，則可以模擬飲料或酒的芳香，讓人陶醉不已。用餐包中還包括一小管3D打印的低熱量食物，它可以充當人們品嘗美食味道、觀賞紋理的完美載體。

“虛擬大餐”研發成功之后，金蘇·安在洛杉磯開設了一家體驗式餐廳。沒想到，這個項目很受人們的歡迎，特別是那些想要減肥或對某些食物過敏的人，他們源源不斷地踏進餐廳。一段時間之后，金蘇·安發現，“虛擬大餐”也十分受另外幾種特殊人群的歡迎——它能幫助患有飲食紊亂癥的病人康復;能引導孩子學習如何吃健康食物;能讓宇航員在太空中依然享受他們最喜歡的食物等。

“虛擬大餐”的火爆，金蘇·安似乎早就預見了。他說：“對于美食，人們總是又愛又怕。有了‘虛擬大餐，人們享受美食時的感官體驗不變，攝入的熱量卻大大減少，真正實現了痛快享受美食的愿望。所以，在今后的日子里，它只會更受人們的歡迎！”